水潺是一种软骨鱼,如水般的柔软,所以有棉花鱼、豆腐鱼之称,是浙江舟山等一带很有名的鱼种。那么,水潺汤怎么做?水潺炖豆腐的做法步骤有哪些?水潺汤怎么做豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量,新鲜薄荷适量,油适量,盐适量,鸡精适量。做法1、准备豆腐一块,香葱洗净备用。2、鱼处理干净,生姜切片。3、热锅冷油,放入姜片。4、把鱼放进去小火慢慢煎,煎至两面微黄。5、放入一碗水煮沸。6、放入豆腐,小火慢炖15分钟。7、放入香葱和薄荷,加入适量盐、鸡精调味即可。水潺炖豆腐的做法材料:水潺四条,豆腐一盒,鲜香菇六、七只,黑木耳五、六朵;调味料:色拉油,大蒜两颗,生姜三片,盐适量,葱两根,红辣椒丝。做法:1.把水