大盆山药

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• 山药是凉性的还是热性,山药变紫色能吃吗 铁棍山药是凉性的吗

山药的味道鲜美，而且因为所含的蛋白质，维生素等人体需要的营养成分丰富，所以有很好的养生功效，很多人都喜欢吃，那么从食物属性来看，山药是凉性的还是热性呢? 山药是凉性的还是热性 1 山药是*性的。 根据相关书籍记载，山药是一种*性的食物，可以滋养人的肺部，人体的毛发也受其滋润，可谓是强身健体的好食物。也因它是*性，所以任何体质的人都可以放心食用，不会危及到人体的健康，特别

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• 山药变黑能吃吗,山药怎么去皮不黑 山药炒熟后发黑能吃吗

新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。那么山药变黑还能吃吗？ 山药变黑能吃吗 1 可以吃。 新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题，放心吃就行。

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• 山药发芽了还能吃吗,铁棍山药该如何保存

山药是一种非常有营养的食物，日常生活中人们会用山药煮粥、煲汤或者清炒。但是如果买回去的山药发芽了，那么还能吃吗？ 山药发芽了还能吃吗 1 山药发了芽还能吃。 需要把芽挖掉，最好挖的深一点，山药就不会有毒素，可以吃。不过需要注意的是，无论是山药和红薯，里面发黑就不要再食用了。 铁棍山药能保存多久

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• 长期吃山药会上火吗,山药怎么吃减轻上火 吃山药上火

山药是我们常吃的一种食材，不仅口感好，营养价值也是十分的高，而且烹饪方法多样，是非常受欢迎的一道佳肴。那么山药吃多了会上火吗？ 山药吃多了会上火吗 1 山药吃多了会上火。 山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物，这种食物在消化过程中需要大量的水分参与，食用过多易出现大便干燥的现象，并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象。

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• 生山药有什么功效,吃生山药有什么作用

山药具有丰富的营养价值，所以他经常作为我们在家里做饭的时候选用的食材，今天来看看生山药有什么功效？ 促进消化 1 生山药中含有大量的天然活性酶，这些活性酶被人体吸收能加快人体内淀粉和蛋白质的分解，能促进人体对这些营养成分的吸收和利用，除此以外它还能健脾益胃，人们在出现胃胀和消化不良以及食少腹胀等不良症状时都可以吃一些生山药，它能让人体出现的不良症状尽快好转。

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• 吃山药长肉吗,山药怎么吃减肥 吃山药减肥还是增肥

最*在家长胖了很多，正好囤了很多山药，在家基本每天都吃山药，想问一下吃山药会长肉吗？山药怎么吃减肥？ 吃山药长肉吗 1 吃山药并不会发胖，山药反而有促进减肥的功效。且山药的能量含量不高，其中淀粉和蛋白质能提供一些能量，剩余大部分物质都能促进胃肠的消化功能。 山药中含有大量的糖类物质，大部分的糖类物质都是因为淀粉和其中的膳食纤维分解后产生。山药里还含有大量的蛋白质和氨基酸

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• 坚持吃蒸山药的好处,山药的最佳吃法 坚持吃蒸山药的好处

我这一段时间来经常吃蒸山药，因为我妈每天都给我煮，说是对身体好，我已经吃腻了，想问一下坚持吃蒸山药的好处是什么？山药的最佳吃法有什么？ 坚持吃蒸山药的好处 1 健脾益胃 山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，蒸着的山药能很好的保留其中的营养成分，有利于淀粉酶等的吸收和利用，有助于提高脾胃功能和促进消化，对于脾胃不好的人也能减少刺激性物质对脾胃的伤害。 益肺止咳

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• 夏天吃山药好吗,夏天吃山药有什么好处

山药具有补益脾胃、延年益寿等功效，特别适合脾胃虚寒的人食用，但是夏天吃山药好吗？夏天吃山药有什么好处？ 延缓衰老 1 山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 健脾止泻

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• 山药削皮变黑能吃吗,怎么防止山药氧化变黑 山药变黑能吃吗

我很喜欢吃山药，但是每次在做山药的时候，削完皮之后就很快变黑了，请问山药削皮变黑还能吃吗？ 山药削皮变黑能吃吗 1 可以吃。 山药中含有一定量的多酚类物质，也含有多酚氧化酶，在切开之后接触到空气中的氧气，酶的活性增强，会将多酚类物质氧化成醌类物质，如果持续与空气接触就会再进一步氧化聚合而形成褐色素和黑色素，呈现出黑色。 但是它并不会影响山药的食用，食用后也不会有任

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• 山药豆和山药是一棵树上长的吗,山药豆和山药的功效与作用一样吗

去超市买山药，看到山药豆，听着这名字就很特别，而且山药豆个头好小，据说和和山药是一棵上长出来的食物，不知道这是不是真的呢？ 山药豆和山药是一棵树上长的吗 1 是的。 山药豆和山药都是薯蓣科植物产的果实，其山药为地下块茎部分，而山药豆则是地上部叶腋间的果实，果期7-11月，两者都在一棵树上生长，不过彼此的外观有所差别，如山药豆外观多为肾形或者卵圆形，直径就一两厘米左右，大

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• 山药皮发绿能吃吗,山药表皮发绿是怎么回事 山药发绿能吃吗

山药是一种营养成分很高蔬菜，口感爽滑绵软，适合大多是人群食用，那么山药皮发绿能吃吗？ 山药皮发绿能吃吗 1 山药皮发绿一般有三种情况，阳光直射、发霉、铁器氧化等原因，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。 山药表皮发绿是怎么回事

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• 儿童可以吃山药吗,儿童可以长期吃山药吗

山药是我们生活中常见的一类药食同源的食物，食用价值以及药用价值都比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么儿童可以吃山药吗？儿童可以长期吃山药吗？ 儿童可以吃山药吗 1 可以适量食用。 山药味甘性*，含有大量的蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为儿童补充日常所需的营养，有利于儿童的生长发育，其次，山药的性质比较*和，适量食用是不会对儿童的身体造成伤害

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• 山药的叶子长什么样子，山药的叶子图片

山药的叶子变异很大，有的是三角形，有的是宽卵形，还有的是戟形。一般下部的叶子为互生，中上部为对生，很少会有三叶轮生的情况。叶子的长度为3-9厘米，宽为2-7厘米，顶部尖锐，基部为心形。边缘为3裂，中裂片通常是椭圆形或披针形的，两侧的裂片则呈耳状。 一、叶子外形 山药的叶子一般变异较大，形状从三角形到宽卵形，有的还是戟形。作为单叶，茎的下部往往是互生的，中部和上部是对

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• 山药怎么种，山药什么时候种

种植山药应选在春季的四月份前后进行，不可太早或者过晚，否则都会影响出芽。它的种植方法很简单，先将种苗分节，大概长度在10-15公分就行，两端都要抹上草木灰。地块要先提前挖好，深60公分，宽50公分左右。之后直接将种苗放入，填土淹没就行。此外，后期要及时搭架，定期施肥。 一、种植时间 山药的种植通常是在春季进行，注意不可过晚也不能过早。时间应选在四月份前后。过早温度不稳定，会影响发芽，过晚温度太高，管理不方面。 二、准备种苗 种植时要在准备品质良好的种苗，选成熟度高且个头较大的。然后从两端各切一部分，大概保留10-15公分的小段就行，注意要在伤口处抹上草木灰来消毒处理，避免种植过程

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• 山药是根还是茎，山药的根是什么样子的 山药是根还是茎

山药是茎，并不是根。它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点，可以用来进行繁殖。 一、是根还是茎 山药是地下茎。它是茎和根的过度，一般由主茎的先端膨大形成，它的芽点不多，只在根颈处有一个，表面有很多不定根，有的下部会长出主根。由于块茎上面有芽，因此可以用来进行切断栽培，这样就能长出新植株。 二、根的样子 山药下端长有根，一般是横向辐射状生长，等到长到20厘米的时候，就可以向下层的土壤进行延伸，最多可以长到60-80

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• 山药怎么做好吃 山药的做法

步骤1食材：山药350g、熟腊肉 75g、葱丝25g、姜丝25g 、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。 步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干。 步骤3熟腊肉切成薄片备用。 步骤4锅中倒入清水煮沸，放入山药煮至断生后捞出；另起一锅，倒入色拉油加热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒。 步骤5然后加入山药和腊肉煸炒，撒上精盐、味精炒匀，最后淋上明油，再翻炒几下即可出锅。

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• 凉拌山药的做法 凉拌山药怎么做

步骤1食材：山药350克 调味料：盐1克、鸡精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克 步骤2山药去皮，切片。 步骤3锅中水沸后，放入山药，焯烫40秒，捞出，装入盘中。 步骤4取小碗，放入盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽，拌匀。 步骤5淋在山药上即可。

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• 山药为什么会变黑 是这个原因 山药

山药削皮后变黑的这个事情很多人都遇到过，很多人不明白山药变黑的原因，其实这个是很正常的，下面介绍山药为什么会变黑 是这个原因。山药为什么会变黑一、这是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。二、山药变黑主要在两个阶段发生，一个是在切好山药之后，一个是在炒山药的时候。在切好山药后，如果要想防止山药变黑，可以将山药浸泡在水中，可以有效隔离空气防止被氧化，因此山药才不会变黑，但是需要注意的是不可浸泡时间过久，以免营养流失。在炒山药之前，可以用少量食盐拌在山

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• 摸山药为什么会手痒？摸山药手痒怎么办？ 山药,痒

摸山药为什么会手痒呢？很多人摸了山药后出现手很痒的情况这是怎么回事呢？大家因为体质不同的原因，有的人是过敏性体质的，摸到带毛的东西就比较容易过敏。关于摸山药为什么会手痒？摸山药手痒怎么办？小编为您一一解答。摸山药为什么会痒山药中含有丰富的粘液，这些粘液中有一种皂甙成分，人接触后会出现皮肤红肿、瘙痒的过敏症状。有的人在接触这种黏液后，很快就会出现过敏症状，而有的人却可能在3-4天之后才会感到难受。有的人清洗皮肤后不久就恢复了正常，而有的人却可能症状不断加重甚至需要去看医生。哪些食物容易引起皮肤痒有的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等，人接触后或食用后会出现皮肤红肿、瘙痒的情况。有的蔬菜，如芋头、西红柿

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