银耳是一种非常特殊的食材,银耳富含非常丰富的营养成分对于人体有很好的保健功效,对于银耳的吃法也有很多,接下来,小编将为大家介绍关于银耳的相关食用方法及注意事项希望对大家能够有所帮助。1、银耳粥材料:准备十克银耳,五十克大米。制作:将银耳在清水中泡发洗净,然后切碎与米同煮为粥食用。功用:饮用银耳粥可以滋阴润肺,养胃强身,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。2、百合银耳粥材料:准备五十克鲜百合,十克银耳,一百克大米。制作:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。功用:百合,味甘性微寒,有养阴润肺,清心安神的功效;银耳,味甘淡性*,有滋阴润肺,养胃生津的