照烧鸡腿

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• 鸡腿的功效作用 鸡腿的功效与作用禁忌

鸡腿是我们*时生活中非常常见的一种食物，其做法非常多，味道也十分鲜美，鸡腿就是鸡从脚到腿的一个部位，包括鸡腿根，鸡腿的肉质很坚硬，非常有口感。下面苹果绿养生网来给大家介绍一下关于鸡腿的一些相关的知识。鸡腿的营养价值一、相比于猪肉和牛肉，鸡肉中蛋白质的含量很高，但是脂肪的含量却非常低。另外，鸡肉中含有我们身体生长发育所需的大量的氨基酸，鸡肉中氨基酸的含量和鸡蛋中的氨基酸的含量非常相似，因此，可以说，鸡腿是蛋白质的优质的来源。另外，鸡肉当中蛋白质的含量，根据鸡肉的部位以及鸡肉是否带皮都有所差别，其中蛋白质的含量从高到底分别为去皮的鸡肉、鸡胸肉、鸡腿肉。由于鸡皮中存在大量丰富的脂肪，所以，带皮的鸡肉

食材大全营养价值

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• 红烧鸡爪怎么去腥味,红烧鸡爪烧多久能熟 红烧鸡爪怎么烧才好吃

鸡爪和其他肉类一样，是有一股腥味的，所以在烹饪之前都要经过很好的清洁处理去掉腥味，那么红烧鸡爪怎么去腥味呢? 红烧鸡爪怎么去腥味 1 把鸡爪用开水烫上2-4分钟，把鸡爪上的指甲剪掉之后，用热水冲洗干净，再把每只鸡爪都对半切成两边。用花椒和八角、桂皮可以帮助去除鸡爪的腥味。 红烧鸡爪烧多久能熟

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• 张若昀晒定情鸡腿照，李沁的评论满满的求生欲

这段时间要说哪一部古装电视剧比较火的，也非《庆余年》莫属了。庆余年讲述的是现代青年范闲穿越到古代的故事。《庆余年》也是根据小说改编的，然而这次改编得也特别成功，里面的每一位演员演技都特别好，再加上该剧也有很多的笑点，因此观众也看得不亦乐乎。而让网友们比较期待的剧情，肯定便是男主角范闲跟女主角林婉儿的爱情故事了。这部剧由张若昀与李沁主演。*日张若昀发博，李沁却评论张若昀，网友们纷纷表示满满的求生欲。  《庆余年》这部剧男女主这对的感情线也是特别有趣，每次男主见到女主时女主手上都拿了鸡腿，因此网友也称女主为“鸡腿姑娘”。而范闲也对林婉儿一见钟情，两个人的感情相处模式网友们看得也特别的欢乐。*

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• 红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做

　　1.大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。　　2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。　　3.油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。　　4.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

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• 红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做

　　鸡翅根洗净，放姜、葱片、料酒腌制半小时，大葱切片，姜切片，鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出沥干，锅里倒适量油，油温烧至4成热，放冰糖熬糖色，放鸡翅根炒上色，放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀，加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒和清水大火煮开，改小火焖煮20分钟，收汁调盐、鸡精即可。　　红烧鸡翅怎么做　　食材：　　鸡翅适量，将1块，葱1根，生抽1勺，料酒1勺，老抽3克，八角，香叶，小茴香，花椒，干辣椒　　红烧鸡翅的家常做法　　1.鸡翅根清洗干净，放入姜、葱片、料酒1勺拌匀，腌制半小时左右。　　2.大葱切片，姜切片。　　3.鸡翅根冷水下锅，焯水1分钟左右，捞出，沥干水分。　　4.锅里倒入适量油，油温

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• 红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做

步骤1主料：鸡翅150克、鸡爪150克。 辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5锅中倒入适量清水，放入鸡翅、鸡爪，倒入料酒5克，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入香叶、八角，放入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟。 步骤7放入姜蒜片、大葱片，调入老抽5克、生抽5

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• 湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做

步骤1准备食材：鸡爪300克、青椒1个、干辣椒段3克、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、香菜1根、大蒜2瓣、生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒2勺、鸡精1勺、白糖1勺、油适量。 步骤2青椒洗净去籽切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5香菜切段。 步骤6锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片少许、料酒1勺大火煮开，再焯水1分钟，捞出洗净备用。。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角

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• 鸡腿的做法 鸡腿怎么做

　　1、先将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；　　2、将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀；　　3、在锅中加入油并烧至7成热，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。

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• 鸡腿去腥方法 鸡腿怎么去腥

　　鸡腿去腥方法的主要方法如下：　　1、腌制法：用放姜片、花椒、料酒将鸡腿腌制一段时间。　　2、焯水法：泡出血水收，冷水下锅，小火加热，产生浮沫后捞出，再用冷水冲洗干净。　　肉类都会带有或多或少的腥味，肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，经过环境与自身的细菌作用，会产生多种带腥味的物质，比如氨气、硫化氢等。

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• 冻鸡腿怎么去腥味 鸡腿和鸡翅哪个热量更高 鸡腿,炸鸡腿

鸡腿是我们生活中一种常见的食材，深受小孩子的喜爱。我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候总是有股腥味，如何正确的去除鸡腿中的腥味呢，今天教大家几个实用小妙招。冻鸡腿怎么去腥味 1、 牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。 2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。 3、白醋去腥： 淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。 4、 焯水去腥：,任何肉类炖汤前都应先飞水,这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程，在处理冻鸡腿的时候也要先将鸡腿焯一遍水。 5、柠檬去腥：少许盐巴与柠檬汁的组合去除冻鸡腿的腥味也是不错的选择。 6、姜蓉去腥：少许生抽与姜蓉的搭

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• 红烧鸡翅怎么做 红烧鸡翅要焯水吗 红烧鸡翅,生活常识

红烧鸡翅是很多人都喜欢吃的，特别是小孩子，红烧鸡翅是很有营养的一道菜，所以学者做还是很值得，下面来看看红烧鸡翅怎么做吧。红烧鸡翅怎么做 食材：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。红烧鸡翅要焯水

生活常识红烧鸡翅

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• 鸡腿怎么去腥味 鸡腿有腥味怎么办 鸡腿,鸡肉

鸡腿应该是很多人都特别喜欢吃的一种食物了，一般在吃鸡肉的时候，都会抢着吃鸡腿，不过自己在家做的时候鸡腿很容易留有腥味，那么，鸡腿应该怎么去腥呢？鸡腿怎么去腥味1.鸡腿不像动物内脏，腥味没有那么重，但也不是没有，小鸡腿去腥比较简单，加入姜片就可以了，不喜欢姜片可以加点料酒，去腥的方法还是比较多的。2.在烹饪鸡腿之前，不妨选择将鸡腿凉水入锅，等到煮开之后再及时的撇开浮沫，这个过程能让小鸡腿味道更加清，在进行这个步骤的时候加入料酒，或者葱、姜就能轻松除去其腥味，这样可以让鸡腿吃起来的味道好。鸡腿有腥味怎么办1、啤酒、胡椒粉和盐在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉

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• 照烧鸡肉饭的做法 色泽诱人滋味万千 鸡肉,食谱大全

拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，酱料是料理提升味觉层次不可缺少的灵魂。「美味酱临」系列食谱带你用常见易得的酱料，调出令你垂涎回味的佳肴。酱油膏不只能用来沾，还能用来煮、炒，加上善用不同风味的酱油膏入菜，还能省去准备多种调味料的功夫，做出创意料理与经典日式料理。食材：去骨鸡腿2片、高筋面粉20g、洋葱丝30g、香菇丝30g、蒜末5g、柴鱼片少许、鸡蛋2颗、葱花少许、炸牛蒡丝20g、白饭120g调味料：香菇油膏40g、味醂30毫升、糖20g、米酒50毫升1.将去骨鸡腿切丁后，先以10g香菇油膏腌鸡腿，沾上高筋面粉，放入油锅以摄氏160度炸5分钟，确认鸡块皆以上色、熟透后即可取出，放置一旁备用。2.

鸡肉食谱大全

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• 烧鸡是公鸡还是母鸡？一般都是公鸡 烧鸡,鸡肉

烧鸡是一种美味的鸡做法，很多人经常去吃烧鸡，下面5号网的小编为你们介绍烧鸡是公鸡还是母鸡？一般都是公鸡。烧鸡是公鸡还是母鸡烧鸡一般都是公鸡，公鸡更适合烧鸡这种做法。烧鸡怎么样作为一个资深的广东吃货男，在家就能够吃到异地风味的烧鸡，还能免费吃鸡!嗯，感谢店家的热情款待!默默的点个赞!当然也要祝店家生意兴隆，不然下次我要吃你家的鸡，去哪里找! 说到鸡，在我们广东有白切鸡，海南有椰子鸡，江苏有叫花鸡，四川有手撕鸡，当然还有肯德基炸鸡!以上我都吃过! 第一次吃到河南风味的艺兴张道口烧鸡，感慨无限，真心希望店家能一直坚持下去，总有一天，会有更多的人跟我一样能吃到你家的鸡! 你们的老字号会百年延续下去，6

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• 什么样的鸡腿比较好吃 鸡腿的挑选方法 鸡腿

鸡肉常可变化出各种风味料理，鸡腿更是鸡只全身肉最多的部位，肉质结质有弹性，在料理中常被使用。由于鸡腿肉有带鸡皮，煎、炒或炸，甚至是烤，都能散发出天然的油脂香，用来煮汤也能让鸡皮香融入汤中。主厨强调，市面上贩售的鸡腿肉，都可请肉贩帮忙去骨，让婆婆妈妈在料理时，减少去骨、剁骨头的辛苦步骤，轻松又简便。鸡腿肉选用部位法则鸡腿肉分为上腿肉、下腿肉两部位，即为大腿、小腿两部位，两部位口感无明显差别，去骨后建议可一起料理。宴客时，鸡腿可整支料理，请摊贩留下最底部的下腿肉小腿骨一小块，让鸡腿料理外观看得到腿骨较美观，料理时，鸡腿肉较不易缩水。若鸡腿切块，则小腿骨可剁下，煮成骨头高汤。(A：上腿肉，B：下腿肉

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• 生鸡腿怎么去骨头 剔鸡腿骨步骤 鸡腿

去外面餐厅里吃饭的时候，吃到鸡腿的时候很多都把骨头去掉了，不过看鸡腿的外形却依然十分的完整美观，如果你在家自做鸡腿的时候也想把骨头剔掉，这里小编分享一个简单的剔鸡腿骨的步骤图解。左：去骨前，右：去骨后。剔鸡腿骨步骤1.将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。切下的骨肉可以另外用来料理，不要丢掉喔!2.如图上段和下段之间交接处有一个关节，用刀划开表面皮肉，让关节处骨头露出，并切断关节周围的肌肉和肌腱。这一步骤很重要，可以让接下来的步骤更顺手更简单，但很多人都会忽略。3.用刀尖将附在上段骨头的肉和肌腱划开。4.一手抓住骨头前端(如图中标示的A点)，一手拉住鸡

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• 烧鸡能用微波炉加热吗 当然可以 烧鸡,微波炉

烧鸡一般都是吃热的，冷了的烧鸡吃起来不利于肠胃健康，因此，冷了的烧鸡建议加热后食用。那么，烧鸡能用微波炉加热吗？烧鸡怎么加热？烧鸡能用微波炉加热吗可以的，直接用*时加热的”微波“功能直接加热就可以了。不要时间太长，要不然肉会老的干的。你的意思是你把烧鸡做好了，已经熟了，然后冷了，用微波炉加热吧，当然可以了。微波炉的最大优点就是加热剩饭剩菜了，就是用来加热已经烧熟的食物的。另外还可以直接用生的鸡或鸡翅来烤的，用微波炉的“烧烤”（光波组合“功能）不过这个要事先泡腌一下调料的，要不然无味，烤大只的鸡很慢，一般人只会用来烤鸡翅。还是已经烧熟的食物加热快。烧热加热方法将烧鸡放到蒸笼上面，然后下面放水，逐

微波炉烧鸡

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• 鸡腿发臭了还能吃吗 鸡腿有点臭了怎么办 鸡腿

鸡腿是大家喜欢的美食之一，鸡腿的做法多种多样，例如炸鸡腿红烧鸡腿等都是经典的吃法。那么，鸡腿发臭了还能吃吗？鸡腿有点臭了怎么办 ？鸡腿发臭了还能吃吗不能吃，发臭说明食物已经变质了。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿有点臭了怎么办 严重者还会中毒。如果仅是有适当的臭味，而且丢了可惜，民间有经验的主妇或老人处理这种肉的时候也通常用热水洗净，然后弄点酒，或者是放入锅中用热盐水煮几分钟，对除去意味具有不错的效果。鸡腿怎么保存1、

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• 吃鸡腿会胖吗？晚上吃鸡腿会胖吗？ 鸡腿

肥胖是当今社会比较常见的一种现象，很多人都十分厌恶肥胖。肥胖意味着不健康，也与美丽绝缘，那么，吃鸡腿会胖吗？晚上吃鸡腿会胖吗？晚上吃鸡腿会胖吗    对于一般人而言，少吃点鸡腿是不会长胖的，但是如果经常性地多吃、贪吃鸡腿的话也是可能导致身体的肥胖的，所以大家对于这点一定要注意。除此之外，我们在上面的介绍中还发现了，鸡腿的蛋白质含量是非常高的，不仅如此，鸡腿还有健胃、活血的作用，所以一般人*时是可以经常吃点的。鸡肉的营养成分鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此

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• 拉肚子可以吃鸡腿吗？吃鸡腿会拉肚子吗？ 鸡腿,拉肚子

拉肚子是比较常见的情况，属于肠胃方面的问题。因此，在饮食上要多加注意。那么，拉肚子可以吃鸡腿吗？吃鸡腿会拉肚子吗？拉肚子可以吃鸡腿吗最好不要吃吧，鸡腿含有大量脂肪和白质，都是不好消化的东西，会使得拉肚子会更严重最好吃点清淡的蔬菜和淀粉类的食物。吃鸡腿拉肚子怎么办红糖炒白酒将红糖切成沫，放入锅中中火炒，炒成浓汁，放一点点水，再放入白酒(老白干)，继续翻炒，炒到有点焦香味的时候就可以起锅了，冷到差不多温度就可以给宝宝吃了，切记不能多吃，很上火，一般也就是一天一次，最多吃两天!一次的量也就是在10至20毫升左右!鸡腿的食疗价值鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，

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