家乡青茄子

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• 绿茄子和紫茄子的区别

紫茄子，绿茄子，都是好茄子。大家*时一定豆很喜欢吃茄子，当然，自由茄子自身的原因，比如，茄子食用方法多样，茄子切成片或切成条，轻轻松松就能做出一道美味。当然，茄子的好处不止于此，还有重要的就是营养价值很高，维生素等含量非常高，经常吃茄子对人体好处极大。但是，在*时选购茄子时一定注意到有的茄子是绿色，有的是紫色，你知道这两种的区别么?跟小编一起去看看吧。1、品种不同紫茄子要比绿茄子有营养，如果同类蔬菜，是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养，同比紫色的元葱要比白色的元葱好。紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。绿茄子是茄科茄属

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• 茄子怎么做酱茄子,为什么炒茄子总是吸油 炒茄子放多少油

茄子的做法有很多，其中用酱烧就是常见的一种做法，这样做出来的茄子不但吃起来美味，营养价值也是不会低的，那么茄子怎么做酱茄子呢? 茄子怎么做酱茄子 1 做法一 准备适量的茄子，五花肉，蒜，蚝油，糖，盐，鸡精。 1.把准备好的茄子清洗干净，切成块儿放在盘子中，在微波炉里转三分钟左右，把转好的茄子拿出来冷却，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后，把茄子的水分挤干净，放在锅

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• 茄子有减肥功效吗,蒸茄子的热量高吗 减肥可以吃蒸茄子吗

茄子是很多人爱吃的食物，不过茄子一般都是油煎，很油腻，热量也是很高的。那么有人说，蒸的茄子味道是很好的，热量很低，那么茄子有减肥功效吗？ 茄子有减肥功效吗 1 没有。 虽然一些食物生吃的话它里面的营养会更容易被人体所吸收，但是如果没有专家的提醒和指导，生吃一些食物很可能会引起中毒的情况，所以对于吃生茄子可以减肥的说法，我们尽量的还是要多听取专家的意见。

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• 茄子怎么看老嫩,茄子皮可以吃吗 老茄子能吃吗

茄子是一种连皮一起吃的蔬菜，但是如果茄子太老，就不容易嚼烂。茄子怎么看老嫩？新鲜茄子怎么挑选？ 看外观 1 茄子表皮覆盖一层蜡质，它不仅使茄子有光泽，而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害，茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

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• 茄子不去皮可以吃吗,吃茄子皮有什么好处 茄子皮能吃吗

茄子，又名倭瓜、吊菜子等，是人们生活中比较常见的蔬菜，营养丰富，做法简单多样，那么茄子不去皮可以吃吗？ 茄子不去皮可以吃吗 1 茄子不要去皮。 茄子的维生素E含量居各类蔬菜之冠，维生素P的含量也比一般蔬菜要高，而这两种维生素都存在于茄子的皮层中。所以茄子不去皮，营养价值更高。 吃茄子皮有什么好

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• 炖的茄子发黑为什么,茄子怎么防止变黑 防止茄子变黑

最*在减肥，吃茄子都改成炖着吃了，这样摄入的热量会低一些，但不知道为什么，每次炖出来的茄子都是黑色的，看着都觉得不好吃了，这可怎么办呢？有什么好的方法能防止茄子变黑吗？ 炖的茄子发黑为什么 1 炖煮的茄子发黑其主要原因是茄子中含有一类叫“酚氧化酶”的物质，这种物质一遇见氧气就会和茄子里面酚类物质发生化学反应，生成一些有色的化学物质，随着反应的时间越长，其颜色也会变深，先是从红

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• 吃茄子的好处 茄子的功效有什么 哪些人不能吃茄子

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水*不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的6大功效，或许你会对茄子刮目相看。 抗衰老 1 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水*不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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• 炒茄子要削皮吗,茄子可以生吃吗

茄子是一种常见的蔬菜，果肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，不仅口味独特，还具有较高的营养价值，那么，炒茄子要削皮吗？ 炒茄子要削皮吗 1 不要削皮。 茄子是夏秋季节常见的一种蔬菜，营养丰富，口味独特，其果皮中含有大量的膳食纤维、矿物元素及花青素等成分，有较高的营养价值，可以与果肉一起食用，因此，炒茄子的时候不需要去皮，若将茄子皮削掉，果肉不仅容易发黑，还可能会损失营养

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• 茄子蒂能吃吗,茄子蒂的功效

很多食物全身都是宝，茄子营养丰富，能抗衰老，那么茄子蒂也有用吗？茄子蒂能吃吗？ 茄子蒂能吃吗 1 茄子蒂为茄科植物茄的宿萼。不是指茄子尾端那个硬邦邦的根，而是“根和茄子之间的连接部分”，而且硬芯是要去掉的。茄子蒂不仅能吃，晒干后的茄子蒂还能入药治病哦。下面来详细了解这个小小的食物宝贝吧。 茄子蒂的功

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• 孕妇能吃茄子吗 吃茄子有什么好处 孕妇为什么不能吃茄子

茄子味道鲜美，营养价值极高，受到很多人的喜欢。但是很多孕妇都想知道怀孕期间到底能不能吃茄子，下面要给大家分享的内容是：“孕妇到底能不能吃茄子吃茄子有好处没有”，一起来看下吧! 孕妇到底能不能吃茄子 1 孕妇能吃茄子，且适量的吃茄子对孕妇有好处，因为茄子富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等成分，营养价值非常高。需要注意的是，茄子性寒，属于寒凉的食物，孕妇不能多吃，尤其是身体

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• 茄子豆角的做法 茄子豆角的做法

步骤1准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。 步骤2茄子洗净切小段。 步骤3豆角洗净切段。 步骤4干辣椒切段。 步骤5蒜切末。 步骤6首先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至断生，捞出控油。 步骤7然后另起锅烧油，下入干辣椒、蒜末炒香，再倒入炸好的食材、生抽翻炒均匀。 步骤8接着锅中放入食盐，倒入适量清水，中火焖煮8分钟。

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• 茄子热量 茄子的热量是多少

　　茄子的标准热量是每100克21大卡。一根茄子以150克计，可食部分140克，热量为32大卡。一碟茄子100克，可使用部分93克热量为21大卡。　　茄子的热量是多少　　茄子的热量是每100克有热量21大卡，茄子的脂肪含量并不高，100克的茄子，只有0.2克热量，相当于走路13分钟消耗的热量。　　茄子主要的营养物质　　热量：23.00大卡　　碳水化合物4.90克　　蛋白质1.10克　　纤维素1.30克　　脂肪0.20克　　维生素P：750毫克

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• 茄子能生吃吗 茄子的功效与作用

　　茄子不能生吃，原因是茄子中含有一种名为茄碱的物质。虽然茄碱能够起到保健的作用。但是它也会对胃肠道产生刺激，麻醉呼吸中枢。如果生吃过量的茄子就会导致人体摄入的茄碱过多，进而导致人体中毒。　　茄子能生吃吗　　茄子是经常会见到的蔬菜，隔三差五的会端上桌。不过网上有传言说生吃茄子可以减肥，这是真的吗?减不减肥不知道，但是茄子是不能生吃的。因为茄子含有一些碱性物质，而这些碱性物质本身是有毒的，生吃茄子的话这些碱性物质就会随着进入人体，进而可能引发腹泻。所以建议茄子还是不要生吃。　　茄子的功效与作用　　1、茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及

蝴蝶的誓言❤

• 杏鲍菇炒茄子会中毒吗 杏鲍菇炒茄子的做法 杏鲍菇,茄子

杏鲍菇炒茄子是不会中毒的，虽然说这两种食材很少有人会炒在一起，不过将它们炒在一起其实还挺好吃的，下面一起来学学杏鲍菇炒茄子的做法吧。杏鲍菇炒茄子会中毒吗不会。杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分;茄子是一种十分常见的蔬菜，品种多样，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，两者在主要成分方面并没有冲突，不会发生反应，因此杏鲍菇炒茄子并不会中毒，反而有一种特别的口感。杏鲍菇炒茄子的做法材料：杏鲍菇、茄子、蒜瓣、生抽、食盐、鸡精。做法：1、杏鲍菇、茄子洗

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• 怎样煮茄子不变色 煮茄子不变色技巧 茄子

煮熟的茄子常常看起来黑黑的又十分软烂，让许多人尝都没尝过就对它避之唯恐不及!茄子原本其实是非常神秘又高贵的紫色，本身的营养与美味程度也不输给其他蔬菜呢!外头餐厅卖相极佳的茄子料理到底是怎么办到的呢?马上学会茄子的聪明烹饪法，将这美丽的紫色端上桌吧!煮茄子不变色靠它们1.切段后泡盐水茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然会因为被氧化而变成黑色;若10分钟内没有马上烹调，要以盐水浸泡，减缓氧化速度。在水中加入柠檬汁或醋来浸泡茄子也有一样的效果。原本是白色的茄肉。茄子肉碰到空气很快就会氧化发黑。2.料理前先用盐腌渍：将切好的茄子用盐巴稍微腌过，待茄子果肉出水后将浊色汁液挤掉，用冷水稍微清洗再沥干即可

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• 茄子籽变黑能吃吗?茄子籽黑了还能吃吗? 茄子,蔬菜

茄子营养价值高，味道也非常不错，可是茄子籽变黑能吃吗?茄子籽黑了还能吃吗?5号网小编就来为您解答！茄子籽变黑能吃吗能吃，但不好吃。茄子籽发黑主要是茄子长老了，籽成熟了，最好不吃，还会发苦。怎么判断茄子老嫩茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩;眼睛越小，表示茄子越老。另外，嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，籽肉不易分离，重量小，手握有粘滞感;而老茄子颜色光亮光滑，皮厚而紧，籽肉容易分离，重量大，手握感觉发硬。茄子的贮藏茄子的表

蔬菜茄子

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• 白茄子能治雀斑吗？白茄子可以祛斑吗？ 茄子,雀斑

白色的茄子不知道各位有没有吃过，生活中常见的茄子颜色是紫色的或者青色的等等，但是其实还有白色的茄子，白色茄子同样和普通茄子一样拥有着相同的功效。脸上长雀斑是很多爱美之士的困扰，不仅难去掉还影响自己的形象，无形中让自己觉得自卑而不愿意出门。想去掉脸上的这些雀斑，但不知道该怎么做，听说白茄子对治雀斑有很好的效果，请问白茄子可以祛斑吗？白茄子能治雀斑吗1、白茄子不能祛斑白茄子和我们日常食用的茄子并没有太多区别，只是品种不同而已，但其营养成份却基本一致。有偏方说用白茄子汁擦洗面部能达到治雀斑的功效，这是没有科学依据的，也并没有什么效果。2、防治雀斑的食物生活中有很多护肤养颜、活血排毒的食物，日常有选择

雀斑茄子

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• 茄子有籽能吃吗？茄子有籽吃了好不好？ 茄子,籽

茄子已经使我们日常生活的必须品，不管是家常茄子还是各种火锅，很多人偏爱茄子，茄子也是拥有很丰厚的营养价值，对我们的健康很好，可是茄子又是一不小心就会，买回来老茄子，那老茄子有籽能吃？茄子有籽能吃吗？1、如果是嫩籽是可以吃的，因为它本身就有籽；如果太老的茄子最好是不要吃，因为没什么营养成分。但是对人体不会有伤害！2、茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象，可能是你买到了老茄子，老茄子含高量茄碱，对人体有害，所以应避免吃太老的茄子。老茄子能吃茄子有籽能吃茄子有籽能吃，茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性凉味甘，夏天食用有清热解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的胆固醇，保护心血管，防治胃癌。茄子籽大而

籽茄子

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• 茄子里面有黑点能吃吗？茄子里面黑了能吃吗？ 茄子,蔬菜

茄子是日常生活中餐桌常见的蔬菜之一，一般情况下茄子摘后1周之内尽早吃掉，放久之后茄子就会失去水分，同时也会导致茄子变质，比如发现茄子皮有黑色的，茄子肉切开后也有黑色的，不过对于茄子中的一些黑色小点点不用担心，那些只不过是茄子的籽罢了，可以正常食用的。茄子里面黑了能吃吗茄子瓤里有很多小黑点种子,能吃,但黑变硬了的话不能吃，黑色变硬的话就不好吃，说明茄子老了不是小黑点而肉发黑首先要确定是不是烂掉了，如果不是因为烂掉的而是氧化的，还是可以吃的,如果放了很多天,口感上会比较差点,比较老,还是可以食用的。皮上有黑点能吃吗一般是可以吃，是正常的，生长到后期都会有这种现象，可以吃前把皮削掉。茄子里面的黑点是

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• 茄子可以炒蘑菇吗？茄子炒蘑菇吃好吗？ 茄子,蘑菇,蔬菜

茄子和蘑菇都是小编十分喜爱的蔬菜，烹炒煎炸无一不美味，想想就流口水，原谅饥饿的小编把，不过今日有人问小编茄子可以炒蘑菇吗？茄子炒蘑菇吃好吗？这可吧小编问到了，那么接下来我们就一起来了解一下吧。茄子可以炒蘑菇吗茄子和蘑菇是可以一起炒的，二者性味并不冲突，而且都味道鲜美营养丰富，一起炒不仅可以丰富口感，还可以均衡营养呢，不过厨艺要厉害额炒得不好吃可就浪费了两种美味食材呢。茄子和蘑菇的营养价值茄子⒈降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。⒉防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热

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