凉菜推车

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【日式柴香小豆腐】零难度的开胃宴客小凉菜【原料】内酯豆腐1块，福神渍、酱黄瓜片适量、木鱼花少许、日式酱油15ml、绿芥末1克、芝麻香油5ml【做法】1凉拌菜的豆腐建议选内酯豆腐，口感更嫩滑2豆腐去掉不规则部分，切成见方小块3调汁：日式酱油一汤勺4加入绿芥末5放香油后混合浇汁6摆满福神渍泡菜和酱瓜片、葱丝和木鱼花即可【小贴士】开胃菜就是慢慢打开味蕾，激活味觉：调味用日式酱油比较鲜，加上少量绿芥末刺激下味蕾，豆腐绵软细嫩适合做餐前品尝菜；福神渍是一种什锦八宝菜，可用其他酱菜替代；木鱼花是日餐不可缺少的配料，凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可尝到其美味

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比水果还好吃的夏季清凉菜【酸甜开胃瓜条】原料：黄瓜一条、白萝卜半个青、红小米辣、蒜调料：白醋5勺、味极鲜酱油一勺、冰糖10粒、香油一勺、盐半勺1、黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时，白萝卜去皮，黄瓜洗净切长条。2、青、红小米辣洗净，和蒜一起剁碎，放入一个小碗里，加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁。3、将调味汁拌匀后，均匀淋在黄瓜和白萝卜条上，腌制30分钟。4、最后摆盘，淋入香油即可上桌。

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6.27。热干面  凉菜 #拙食# 去菜场遇到卖现制芝麻酱的大哥，盯着他看了好久，友好的买了一罐回家。回家就做了热干面。

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【  手剥笋 】 这是一道非常清爽美味的凉菜，可以当菜吃，也可以当零食，因为在烹饪的过程中加入了多种香料，如丁香、胡椒、话梅等等，所以在整体的味道上十分有层次感，放凉了之后更入味。 戳这里揭秘——> http://www.10and9.com/a/27/2901-4.html

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【椒香青笋】青笋又称莴苣，味道属于香糯清爽的类型。如果加入青花椒的话，马上被提高到鲜香浓郁的层面，那是一种让人无法拒绝的滋味。不信？自己试试看吧！制作方法戳——>http://www.10and9.com/a/12/2719-1.html

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比水果还好吃的夏季清凉菜【酸甜开胃瓜条】 原料：黄瓜一条、白萝卜半个 青、红小米辣、蒜 调料：白醋5勺、味极鲜酱油一勺、冰糖10粒、香油一勺、盐半勺 1、黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时，白萝卜去皮，黄瓜洗净切长条。 2、青、红小米辣洗净，和蒜一起剁碎，放入一个小碗里，加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁。 3、将调味汁拌匀后，均匀淋在黄瓜和白萝卜条上，腌制30分钟。 4、最后摆盘，淋入香油即可上桌。

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