山药炒木耳

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• 淮山药和山药的区别都有哪些 铁棍山药和淮山药哪好

对于淮山药，这是我们很多人都比较熟悉的了吧，我们很多人都是比较喜欢吃淮山药的了，不过对于淮山药和山药，很多人都是不知道它们的区别了，很多人还认为它们是一样的了，其实它们的区别是很多的了，下面就让我们看看吧。产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附*，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不

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• 黑木耳

黑木耳是什么黑木耳在我们生活中是非常受大众喜爱的一种比较营养的食材，可以将黑木耳做成很多的菜肴来吃，味道超好，而且黑木耳对于人体健康的补益效果也很突出，但也有一些人对于黑木耳并不是很了解，接下来本文将为大家详细介绍关于黑木耳的知识。1、黑木耳是什么黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。2、黑木耳的特点黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各

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• 山药怎么去皮,山药去皮方法,山药如何去皮 熟山药去皮妙招技巧

山药是生活中最为常见的一种美食，嫩而不腻，清香爽口，但是每次做山药时总会弄得手很痒痒，就像皮肤过敏一样，那么这山药怎么去皮不会痒呢？山药去皮的方法有哪些呢？ 隔离去皮 1 给山药去皮引起手痒痒主要是皮肤接触了山药皮切开时溅出的汁液，采用隔离的方法，把手和山药之间用塑料隔离开就能避免这种接触，自然不会出现手痒痒的情况。可采用的隔离方法有：带上厚塑料手套或者一次性的薄塑料手套也行

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• 木耳泡久了会有毒吗,木耳怎么泡发最好 木耳泡发久了有毒吗

生活中很多人爱吃木耳，黑木耳银耳都是对身体很好的食物，特别是心脑血管疾病。一般吃黑木耳的时候，都要提前泡好，木耳泡久了会有毒吗？ 木耳泡久了会有毒吗 1 会有毒，前提是木耳放置的环境比较的恶劣。 木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。

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• 隔夜的凉拌木耳可以吃吗,凉拌木耳常温能放多久 凉拌木耳隔夜还能吃吗

夏季由于天气炎热，总想吃点凉爽开胃的菜，除了喝冰啤酒，那就是吃凉菜，凉拌黑木耳是一道家常的菜，很多人都不会陌生，那么吃不完放隔夜还能吃吗？ 隔夜的凉拌木耳可以吃吗 1 不可以。 隔夜菜里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。 凉拌木耳常温能放多久

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• 山药有什么功效,山药的营养 蒸吃山药的功效与作用

山药原名薯蓣,因避唐代宗、宋英宗讳，改为山药。山药在全国各地均有种植,每年10月采挖。山药以河南出产者最佳,称怀山药。山药性*缓和，需要坚持长时间食用方有效。 山药有什么功效 1 山药味甘，性*,具有补脾、养肺、固肾、益精的功效，适宜于脾虚泄泻、食少水肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频、久病体虚者;外用治痈肿、瘰疬。

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• 淮山药是脆的还是糯的,粉山药和脆山药哪个好 粉山药和脆山药的区别

山药相信很多人都不陌生，而购买山药时有脆的和糯的两种，那么淮山药是脆的还是糯的呢？粉山药和脆山药哪个好一些呢？下面一起来看看吧！ 淮山药是脆的还是糯的 1 糯的。 山药是一种常见的食材，而市面上的山药从口感上来区分，可以分为脆山药和糯山药两种，我们常说的淮山药，也叫做淮山，是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，其口感软糯，属于糯山药的一种，适合炖汤或做甜品，口感会甜糯、饱满

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• 发好的木耳冷藏了几天可以吃吗,木耳泡多了可以冷冻吗 木耳泡好了放冰箱冷冻

木耳是一种营养价值较高的食物，经常吃可以润肠通便、提高抵抗力等，但发好的木耳有时候没注意量，一下子吃不完，剩下的仍在冰箱保存，不知道冷藏了几天还可不可以吃呢？ 发好的木耳冷藏了几天可以吃吗 1 没变质的情况下可以吃。 将泡好的木耳沥干水分，然后放入密封性好的保鲜碗或有密封拉链式的保鲜袋中，再放到冰箱保存，如果期间温度保持在3-7度甚至更低的环境下，木耳含有的细菌等微生物

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• 水山药和铁棍山药的区别,水山药怎样做好吃 铁棍山药煮水

山药是人们经常在市场能够看见的食物，而其中铁棍山药也是比较常见，但是水山药虽然名为山药，但是少见，那么水山药和铁棍山药的区别是什么呢？ 水山药和铁棍山药的区别 1 形状 水山药的形状，其粗细在1-1.5厘米左右粗细，长短没有具体的数据，头圆尾巴尖，且其表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密。 而铁棍山药的形状，铁棍山药通常直径在2-2.5厘米左右，单支重量一般不超2

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• 发霉的干木耳能吃吗,发霉的干木耳可以吃吗

木耳被誉为“肠道清道夫”很多人都喜欢吃木耳，新鲜木耳保质期短，很多人都喜欢买些干木耳放在家中吃，但是，干木耳上潮后容易发霉，那，发霉的干木耳能吃吗？ 发霉的干木耳能吃吗 1 霉变的食物最好不吃。干木耳本身很很干燥，不易发霉，若是保存不当就会引起发霉，发霉的木耳对身体有害，不建议再次食用。

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• 粗山药和细山药的功效哪个好,粗山药好还是山药好

市场上山药的种类很多，有粗的有细的，有长的也有短的，那么粗山药和细山药的功效哪个好？粗山药好还是细山药好？ 粗山药和细山药的功效哪个好 1 一般情况下山药功效是不可以从山药粗细来判断的，因为山药功效的区别主要是由品种决定的，并不是由粗细，其次就算是同一品种的山药，由于生长过程中对于养分的吸收程度不同，大小也会不同，所以山药的功效不能按粗细判断，这样很片面。

• 木耳怎么洗才干净,吃木耳有什么好处 木耳怎么洗才干净

木耳是比较难洗的，许多人都知道，若是清洗木耳不够细心，吃的时候就会发现一些小砂粒“藏”在里面，那么怎样才能将木耳清洗干净呢？ 木耳怎么洗才干净 1 用碗清洗 先将木耳放入碗中，加入少量清水，然后再将一个同样大小的碗扣在上面，用双手轻轻摇晃一会，这样可以使木耳中的砂粒、灰尘等物质清理出来，最后用清水将木耳冲洗干净即可。 加醋浸泡 将木耳放入清水中，加入适量醋浸

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• 木耳泡多久 黑木耳要泡多久

　　泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。　　如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。　　热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。　　微波炉泡发木耳只需要4分钟，将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。

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• 山药是发物吗 山药是不是发物

　　山药不属于发物，山药含有丰富的维生素和矿物质元素，既可当做菜品使用也可入药。具有健脾益胃助消化，降血糖和延年益寿等效用，很适合糖尿病患者、腹胀或病后虚弱者食用。　　山药有哪些食用价值　　1、山药有利于脾胃消化吸收，是一味*补脾胃的药食两用佳品，不论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用，有很好的健脾益胃助消化的功效。　　2、山药可以降低血糖，可以用来治疗糖尿病，是糖尿患者的食疗佳品。　　3、山药还可以延年益寿，它可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而预防心血疾病，达到益志安神，延年益寿的功效。　　山药不适合哪些人食用　　1.便秘者少食，山药中含有丰富的淀粉，对于大便干燥、便秘的人来说，最好是少吃，可

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• 白木耳的功效与作用 怎样挑选白木耳

​我们常说，食物要吃新鲜的。然而，有些食物，新鲜的反而可能吃不得，比如鲜银耳。 白木耳的功效与作用*日，国家食品药品监督管理总局发出消费提示：食用鲜银耳可能存在安全风险。万一中毒，没有解药银耳，俗称白木耳，是一种常见的食用真菌，营养物质丰富，又有较高的药用价值。生活中，大部分人都会买干银耳食用，但仍有人喜欢吃鲜的。在一些超市的冷藏柜中，就有一朵朵透明的鲜木

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• 什么人群不能喝山药粥呢 山药粥做的时候有什么注意呢 山药,山药粥

大家在生活中应该都喝过山药粥吧，但是你了解山药粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人群不能喝山药粥呢，以及山药粥做的时候有什么注意呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么人群不能喝山药粥呢 1.患有糖尿病的人是不能吃山药粥的，山药里面含有粘液蛋白，可以达到降低血糖效果，但是它属于根茎类食物，里面又含有很高的淀粉，如果吃得太多反而没办法达到降低血糖作用，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。2.喜欢吃火锅的人也不适合喝山药粥，淮山本身是一种滋补身体的药材，在吃火锅的时候，火锅里面会有很多麻辣小料。使性*

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• 山药的皮为什么会痒 山药的皮能吃吗 山药

大家知道山药的皮为什么会痒吗，山药有什么好处吗，山药属于什么植物呢，山药怎么吃好呢，今天就一起来看看把！山药的皮为什么会痒原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。铁棍山药皮能吃吗铁杆山药的皮一般不建议食用。 因为铁杆山药皮的表面有很多的细细的根须，这种根须中含有的木质素含量很高，食用之后很不好消化，食用过多还会出现大量木质素堆积在肠道中，在肠道中吸水膨胀，影响正常的排便情况，

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• 山药发芽怎么处理？山药的功效及作用 山药,蔬菜

山药是非常好吃的蔬菜，一般都是白色。很多人特别喜欢吃山药。山药一般清炒或炖汤，那么山药发芽怎么处理？山药的功效及作用。山药发芽怎么处理山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。山药一旦发芽，那就标志这其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的脆性，食用口感不至于太差。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。为了避免山药发

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• 排骨汤可以放木耳吗?排骨汤加木耳的功效与作用 排骨汤,木耳

排骨和木耳都是大补的食物，用来煲汤喝味道很鲜嫩，帮助女人补血益气。那么排骨汤可以放木耳吗?排骨汤加木耳的功效与作用有哪些?排骨汤可以放木耳吗营养医师介绍排骨汤是可以放木耳的，木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。排骨汤加木耳的功效木耳排骨汤具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。木耳排骨汤中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。木耳排骨汤中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质

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• 荠菜能和木耳一起吃吗?荠菜可以和木耳同食吗? 荠菜,木耳

木耳具有补气养血、美容养颜的好处，非常的适合女性食用。春天是万物复苏的季节，也是吃野菜的最好时刻。那么荠菜能和木耳一起吃吗?荠菜可以和木耳同食吗?荠菜能和木耳一起吃吗吃货专家李女士介绍荠菜是可以和木耳一起吃的，荠菜含有的纤维素可以帮助消化，木耳具有补气养血的功效，它们放在一起非常的适合女性补身体吃。荠菜黑木耳肉圆汤做法1.猪瘦肉洗净，先切成块加入姜片。2.再剁成肉泥。3.放入大碗中，加4克食盐、淀粉、少许生抽、15毫升清水。用筷子顺时针搅打肉馅，使之上劲。4.荠菜洗净焯水，挤干水分后切成末备用。5.黑木耳用清水浸泡软后洗净。6.然后，左手抓住肉馅，用虎口挤出丸子型。7.汤锅倒水烧开，右手用汤勺

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