蒸鱼头

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• 雪菜辣椒蒸鱼头做法 雪菜辣椒蒸鱼头怎么做

步骤1准备食材：鱼头半个、雪菜50克、红尖椒20克、大蒜3瓣、大葱10克、姜3片、食用油5克、盐3克、生抽1克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。 步骤3鱼头洗净，两面擦点盐，装盘，待用。 步骤4大葱切斜片。 步骤5大蒜切末，红尖椒剁碎。 步骤6大葱、姜片铺于鱼头表面，置于蒸锅，冷水蒸10分钟。 步骤7另起一锅，倒入食用油，油温6成热，下入蒜末、红尖椒、雪菜，爆香。 步骤8加入20毫升清水、生抽调味。 步骤9将爆香的酱料淋入蒸好的鱼头上即可。

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• 豉汁蒸鱼头怎么做 豉汁蒸鱼头怎么做好吃

步骤1准备食材：鱼头200克、小米椒10克、姜1块、小葱1根、豆鼓30克、蒜3瓣。 步骤2鱼头洗净打上花刀。 步骤3小米椒切圈。 步骤4姜切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切末。 步骤7首先将鱼头放入盘中，鱼头上撒上食盐，蒜末、姜丝，再将豆鼓*铺在鱼头上。 步骤8然后将鱼头放入蒸锅内，上汽大火蒸10分钟。 步骤9最后淋入蒸鱼豉油，撒上葱花、

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• 清蒸鱼头的做法 清蒸鱼头的做法

步骤1准备食材：鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。 步骤2鱼头洗净打上花刀。 步骤3红尖椒切圈。 步骤4姜切丝。 步骤5香菜切小段。 步骤6首先在容器中放入鱼头，再加入黄酒、盐、蒸鱼豉油抹匀腌制1小时。 步骤7然后将鱼头放入盘中，撒上姜丝，红尖椒，放入蒸锅中，上气蒸上10分钟。 步骤8最后取出，撒上香菜即可。

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花椒油 嫩芥兰   葱   蒸鱼豉油   盐   鸡粉   红椒   姜   美极鲜酱油   味精   花椒油  1.初加工:芥兰宰洗干净根部去外皮，可以切成段，红椒，葱姜切丝； 2.炒香小料加鲜汤调味，下入芥兰煮至断生捞出摆盘，撒上红椒、葱姜丝激上热花椒油，外带味汁。

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海带黄豆鱼头汤的做法主料： 海带 适量 鱼头 适量 黄豆 适量  辅料： 枸杞 适量 生姜 适量  调料： 盐 适量 油 适量1、海带洗净切片，鱼头去尽鳃;黄豆泡发;生姜去皮。  2、锅里放油烧热。  3、放入鱼头，用中火煎。 4、一面煎好后再煎另一面。 5、煎至稍黄，注入清水煮开。  6、煮开后倒入瓦煲内，将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。  7、加盖。 8、用小火煲50分钟后，将枸杞放入，调入盐，再煲10分钟。  海带黄豆鱼头汤特色： 鲜香可口，营养丰富

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