很多人都知道吃水果可以减肥,依此衍生出了一种水果酵素的食疗减肥方法,很多人信以为真自己在家也在尝试发酵。那么,自制水果酵素有什么危害?水果酵素会有副作用吗?自制水果酵素有什么危害在很多网友在DIY的过程中,却发现了不少情况。有网友称,每天打开瓶盖一次摇一摇,却冒出一层疑似霉菌的东西。有网友吐槽说,如法炮制出的“水果酵素”喝起来“比啤酒度数还要高”。还有网友质疑:“自制完全靠天然菌群,到最后谁多谁少都是问题。专家指出,网上流传的”水果酵素“的做法,其实就是将水果加上糖一起进行简单发酵。在这个过程中,糖和水果中的糖分为密封罐里的细菌提供了”养分“,将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进