藕的超清

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• 九孔藕和七孔藕哪个脆 十一孔的藕是不是脆藕

藕是我们餐桌上比较常见的一种蔬菜，具有很高的食用价值，是比较受欢迎的一种食材。有细心的人会发现有的莲藕的藕孔是9个，有的是7个，那么藕孔不同有什么区别呢?九孔藕和七孔藕哪个口感更脆?九孔呕和七孔藕哪个更粉?跟着本文一起来了解下吧。九孔藕和七孔藕哪个脆1、 九孔藕就是我们常说的白花藕，外表皮很光滑，呈现银白色，体型比较细长，生吃也很脆甜。2、 七孔藕被称为红花藕，外皮是黄褐色，体型是又短有粗，生吃的话会伴有涩口感觉。由此可以推断出九孔藕的口感相较于七孔藕来说更脆。九孔藕和七孔藕哪个粉1、 九孔藕的水分含量很高，所以在生活中常被人们拿来炒着吃，口感比较清脆。2、 七孔藕的淀粉含量比较高，水分含量不

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• 藕是什么 藕是根还是茎

藕是什么喜欢吃清爽的食品的朋友相信一定知道莲藕这种蔬菜，藕有多种功效，不光吃起来味美，而且还有减肥、养生喝药用等多种价值。毫不夸张的说，藕全身都是宝贝。今天就跟小编一起去深刻认识一下莲藕，走*莲藕。简要介绍，初步认识莲藕是世界范围内广受欢迎的一种蔬菜，最早起源于印度河流域，很久以前就传入我国。莲藕是一种生长在沼泽环境中的植物，是非常著名的水八仙的一份子。莲藕成长喜欢潮湿的环境，不能缺水。我们常说的莲藕实际上并非莲的果实，而是它的根和茎这一部分，莲藕的莲子、荷叶等也都是重要的中药材，对人体有滋补的作用。莲藕吃起来有淡淡的甜味，同时嚼起来也非常脆。可以直接凉拌生吃，也能搭配其他蔬菜一起炒着吃。除此

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• 老藕和嫩藕的区别

藕在生活中比常吃到，有的人喜欢粉糯的口感有的则喜欢清脆的口感，但是在菜市场购买却不会分辨老藕和嫩藕，经常出现买错的现象。那么老藕和嫩藕的区别是什么呢?如何在日常中区分老藕和嫩藕呢?跟着本文一起来看看吧。老藕和嫩藕的区别1、体型：老藕的体型比较大，嫩藕的比较小;2、颜色：老藕的外皮颜色比较深，嫩藕的外皮比较白;3、藕丝：老藕的藕丝比较多，嫩藕的比较少。如何挑选莲藕1、藕节：藕节粗短的莲藕成熟度比较好，相对的口感也比较好;2、藕节间距：藕身一般有很多藕节，藕节的间距越长，则说明藕的成熟度越高，口感也相对比较软糯;3、外形：在购买藕的时候要尽量选择一些体型比较丰满的;4、泥土：我们在购买莲藕时经常会

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• 老藕和嫩藕的区别

夏天吃藕的话，有降火的作用，它的功效相对来说也会更好，因此通常情况下，一些人吃藕时都会采摘一些较为新鲜的。然而，一段时间没吃，嫩藕便会变成老藕，两者的区别也在这个时候显现出来。一般情况下，老藕和嫩藕的区别有哪些呢?老藕和嫩藕的外观区别从老藕跟嫩藕的外观上来看，两者的差别其实非常大。因为老藕的外皮颜色相对来说会比较深一些，而且它的个头也大，摸起来相对来说也会更加的粗糙一些，再者老藕的颜色呈现出米黄色。当然，嫩藕跟老藕也确实不同，因为嫩藕的外皮颜色会比较白一些，再者它的个头相对来说也会更小，嫩藕没有丝，颜色会偏向于白色，它吃起来时，会比较爽脆可口。老藕和嫩藕的营养价值区别另外，老藕和嫩藕的影响价值

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• 脆藕和粉藕的区别

藕它的营养价值非常的丰富，而且它松脆可口，再加上它的做法也是多种多样的，因此大家其实喜欢食用藕的话，也是可以理解的。不过，藕的品种也很多，也会被分成脆藕还有粉藕，因此怎么去区别脆藕还有粉藕呢?脆藕和粉藕的外观区别想要区分脆藕还有粉藕的话，其实可以从它们的针孔来进行一个辨别。一般情况下，脆藕的孔其实要比粉藕的孔少两个左右，而脆藕的孔也有九个，粉藕的孔就只有一个，因此要区别它们，并没有想象当中那么难。另外，脆藕的外表看起来会更加的暗淡，将它掰开以后，脆藕的丝要更多一些。而粉藕它的外表会更加白一些，切开来以后，粉藕的丝相比较于脆藕，会更少，因此很容易便能够区分开来。脆藕和粉藕的营养价值区别脆藕和粉藕

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• 藕芽能吃吗,藕尖能吃吗 藕芽怎么做好吃

莲藕在存放过久之后便会出现发芽的现象，我们都知道这种发芽的莲藕是可以食用的，但是这藕芽呢？这嫩嫩的藕芽是不是也和豆芽一样可以食用呢？藕芽能吃吗？ 发芽的莲藕能吃吗 1 发芽的莲藕还能吃。 莲藕和土豆、红薯等块茎不同，莲藕发芽之后不仅可以吃，莲藕中含有很高的淀粉，发芽之后莲藕中的淀粉会转变为营养物质供给给嫩芽的生长，但是并没有毒素产生，对其营养价值影响也不大，只不过口感略

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• 藕带要刮皮吗,藕带去皮吗 藕带要去皮吗

藕带又叫藕簪、藕丝菜，是五六月份种藕上面的顶芽长出来的幼嫩根茎，藕农疏苗的时候会采摘一部分用来做菜，脆嫩清甜。 藕带要刮皮吗 1 要，藕带炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。 既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁

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• 做糯米藕糯米需要泡多长时间,做糯米藕用什么藕 糯米藕用什么藕好

莲藕的吃法一般常见的就是清炒，凉拌或是煲汤，其实除了这些吃法之外，用莲藕做糯米藕味道也是很好的，那么做糯米藕糯米需要泡多长时间呢? 做糯米藕糯米需要泡多长时间 1 做糯米藕的时候最好先将糯米提前一天晚上用清水浸泡，这样煮出来的时间更短，口感也会更软糯。 做糯米藕用什么藕

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• 炸藕盒的藕要焯水吗,炸藕盒需要炸多久 炸藕盒的藕要焯水吗

炸藕合使用莲藕和肉馅制作而成的一种零食，也可以做菜吃，味道咸香酥脆，非常好吃。我们都知道制作藕盒需要用到莲藕，那么炸藕合的莲藕要焯水吗？ 炸藕盒的藕要焯水吗 1 1.如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，那么可以不焯水。 2.但如果九孔藕，水分含量高，一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先

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• 藕尖长在莲藕哪个地方 藕尖是最嫩的藕

藕尖，又叫藕稍，藕带，藕苗等。藕尖可是夏季时令菜。那么，藕尖长在莲藕哪个地方？ 藕尖长在莲藕哪个地方藕尖，又叫藕稍，藕带，藕苗等。藕节就是莲的茎，藕带就是莲的幼嫩茎，是连接藕节和嫩荷叶的茎，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，只是还未长成藕，是最嫩的藕，水量大口感松碎。藕尖也不能说长在莲藕什么地方，只是（藕带）可以看做是藕的小时候。藕带和莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成

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• 炸的藕夹吃不完怎么办 藕夹怎么加热 藕夹,藕

藕夹是我们生活中常见的食物，尤其是炸藕夹深受很多朋友的喜爱。每逢过节的时候，家里就会炸很多藕夹，那么这些藕夹吃不完应该怎么保存呢。炸的藕夹吃不完怎么办 炸的藕夹吃不完的情况下可以用保鲜袋密封起来，放在冰箱冷藏室保存，等下次再吃的时候可以再放进锅内炸一下或者微波炉加热食用。藕夹怎么加热炸好的藕夹下次弄出来吃可以放微波炉里加热，或放油锅中再煎炸一下就行，不过这样做食品营养成分容易流失且不容易消化吸收，胃肠功能弱的人尽量少吃。藕夹若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天，时间长了，会变味的。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。至于容器，就不要敞口太大的，有时候也可以放在保鲜袋里，

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• 糯米藕为什么是红色的？孕妇可以吃糯米藕吗 糯米藕

糯米藕主要就是有糯米以及莲藕一起制作的，而且做出来的菜看上去是红的，甚至有人怀疑制作过程中是否用了红糖。那么，糯米藕为什么是红色的？孕妇可以吃糯米藕吗？糯米藕为什么是红色的是因为有桂花糖，所以做出来是红色的。具体步骤：1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继

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• 藕带什么时候有？藕带什么时候上市 藕带

很多人喜欢吃藕带，尤其是酸辣藕带最为常见。那么，藕带一般什么时候有呢？藕带在几月份开始上市呢？一起来了解一下吧。藕带什么时候有春夏之交，度过休眠期的藕上冒出嫩茎，见水就长。若是冒出水面见了风和阳光，细嫩的纤维马上就会变得坚韧，好顶起沉重的荷叶或是荷花。要是想吃这藕带，您家可得赶早，得趁这大好时光把还在泥里的嫩茎挖将出来，当日就吃才是正道。藕带什么时候上市藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。湖北人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的*惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓

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• 藕丸子怎么保存？藕圆子可以放冰箱吗？ 丸子,藕丸子

年前总是开始制作各种各样的丸子，但是面对着大鱼大肉的年夜饭，反而清脆素净的藕圆子更受大家喜爱，那么，藕圆子怎么保存呢？藕丸子怎么保存若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。时间长了，会变味的。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。至于容器，就不要敞口太大的，我家有时候也放在保鲜袋里哦。可以放在有盖子的什么碗啊，饭盒啊之类的里面。藕丸子可以放冰箱吗藕丸子可以放冰箱，如果是几天就要吃的可以放在冷藏室，如果是一段时间不吃就放冷冻室。不过在此之前你要先学会保存藕圆子的材料——藕一、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻

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• 藕夹用什么馅料好吃?做藕夹用什么肉? 藕夹

过年了很多人喜欢吃藕夹，根据馅料的不同口味有差别，并且炸的时候也有技巧。那么藕夹用什么馅料好吃?做藕夹用什么肉?藕夹用什么馅料猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g。藕夹怎么做好吃1、藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中间剖开成蚌壳嘴状，藕片后部是连着的。2、肉末混入葱姜末，打一个鸡蛋，加入酱油，一点点糖和鸡精，胡椒粉，花椒粉，顺一个方向搅拌均匀。3、混好的肉末填充到藕片里，每个孔孔里都要填上点肉肉。4、鸡蛋尽量打散，慢慢调入面粉，慢慢搅动到面粉没有大颗粒，加入一点点葱姜水调到面糊可以顺筷子缓慢线状流下，放盐调味。5、藕夹在面

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• 藕夹怎么保存?藕夹可以放冰箱保存吗? 藕夹

过年了有些地方会吃藕夹，而且多半是自己做的，可以吃好长时间。那么藕夹怎么保存?藕夹可以放冰箱保存吗?藕夹怎么保存若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。时间长了，会变味的。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。至于容器，就不要敞口太大的，有时候也可以放在保鲜袋里，可以放在有盖子的什么碗啊，饭盒啊之类的里面。藕夹的做法1.肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起2.搅打上劲后成肉馅3.藕两节去掉两端，削去外皮，洗净4.将藕切成中间不断的藕夹5.在藕夹中夹上肉馅6.全部藕夹都做好码在盘子里7.用1大勺面粉，0.5勺盐，1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊8.将藕夹

❤勿忘我❤

• 藕带怎么泡?藕带怎么洗干净? 藕带

藕带买回来要浸泡去除污物，做菜之前首先要清洗干净。那么藕带怎么泡?藕带怎么洗干净?藕带怎么泡1将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。2滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。3泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯！藕带怎么洗干净将藕带洗净沥水，放入盆中，加入适量的盐腌制，用手轻轻的揉捏一下，放上20分钟，挤去多余的水分待用；锅中加入适量的油，加上生姜末蒜末干辣椒段，炒香；放入藕带，继续翻炒，不要再加盐了；在起锅前，加入适量的醋，胡椒鸡精撒上葱花即

空白回忆，

• 新鲜藕带怎么保存?藕带怎么保鲜? 藕带

藕带是非常好吃的食物，吃起来柔软脆嫩，就是不容易保存。那么新鲜藕带怎么保存?藕带怎么保鲜?新鲜藕带怎么保存泡在水里面，如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室，如果没有冰箱可以撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒，味道依旧鲜美。藕带怎么保鲜没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。清炒藕带丁的做法1.藕带和红椒一起洗净切成小丁~2.锅里油烧热后加入蒜瓣里边煸炒3.爆香后倒入藕带丁和红椒丁翻炒4.炒1分钟后加入调料，盐，味精5.翻炒均匀后即可出锅了~

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• 藕芽是什么?藕芽怎么做好吃 藕,蔬菜

藕芽是个是鬼呢？只听说过藕，藕芽要怎么吃呢？藕芽的营养功效有哪些呢？下面让小编来给你科普下吧！藕芽藕芽就是莲藕发芽了，和豆芽类似！莲藕可以吃那么这个藕芽可以吃吗藕芽怎么炒的做法1.豆芽（黄豆芽绿豆芽均可）洗净，青椒切细丝2.蒜和姜都切末，干红辣椒切小段3.锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上4.锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒5.将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可藕带的功效与作用1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴2.健脾

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