辣椒蒂也就是辣椒后面那个根部,那么辣椒蒂是否和辣椒一样可以吃呢?辣椒蒂的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!辣椒蒂可以吃吗辣椒蒂也是可以吃的,一般的话都是入药的,口感上没有辣椒好,建议还是不要吃辣椒蒂!辣椒蒂怎么吃好酱油青椒蒂1、青椒洗净,沥干水分备用;2、取青椒蒂,倒入没过的酱油;3、密闭低温保存;4、浸泡一天一夜后食用.提示1、酱油,就用普通的酿造酱油;2、嗜辣的可以选尖椒蒂,否则选圆椒蒂;3、青椒底部用软毛刷仔细洗刷干净;4、洗好的青椒晾干或擦干后取蒂,总之入酱油时不要带水;5、密闭保存,盛装的器具不要带水带油;6、用后的酱油可以加热晾凉后再次用;7、泡上切段的小尖椒味道也很好啊