盐焗鸡爪

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• 盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪怎么做

　　1、鸡爪洗净剪去指甲，姜切片；　　2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟，捞出过凉水；　　3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，放入鸡爪中火焖10分钟，关火再焖5分钟即可。

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• 鸡爪250克，清油750克（实耗100克），料酒2…

鸡爪250克，清油750克（实耗100克），料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克，葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克。制作步骤1、将鸡爪洗净，去筋膜，放入沸水里煮15分钟，捞处放凉待用。2、鸡爪凉了后加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。3、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。4、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入鸡爪，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。5、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入鸡爪，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。

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• 【盐焗鸡腿+鸡油饭】只需20分钟，饭菜就能…

【盐焗鸡腿+鸡油饭】只需20分钟，饭菜就能同时出锅！！用电饭锅就能搞定一锅美味的饭菜！

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• 今天这个泡椒鸡爪，是我独家腌制，绝对震撼…

今天这个泡椒鸡爪，是我独家腌制，绝对震撼味蕾。要是家里来客人了，提前做好，是一道让你自信满满的镇桌凉菜。每次家里来客人，我都多做一些，因为他们吃着，最后肯定还管我要一些带走。今天就做了两斤多，装了一个保鲜盒，一个玻璃瓶的送人，这剩下的一碗，留着自己吃，都被看电视当零嘴吃光了。口味鲜香，有泡椒的辣味，糟卤的香味，清爽Q脆，吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味，所以辣度很适口，辣中带甜鲜，回味很香。原......

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• 稀溜耙鸡爪––––斗鸡场伙饭

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• 夏日盐焗鸡翅（电饭锅版） 1.鸡翅洗净，擦…

夏日盐焗鸡翅（电饭锅版） 1.鸡翅洗净，擦干水分，均匀抹上盐焗粉，腌制20分钟左右。 2.电饭锅底均匀抹上一层油，摆入葱段、蒜片、姜片，鸡翅*铺在上面，倒一点黄酒。 3.和烧饭程序一样，按下电饭锅，跳后保温10分钟即可。（完）

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• 6月25号 西红柿鸡蛋面加卤鸡爪。

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• 客家盐焗鸡腿 材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4…

客家盐焗鸡腿 材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 配料：盐/油/鸡精 若干 做法： 先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲…

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• 【泡椒凤爪】材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒…

【泡椒凤爪】材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒，姜，盐；做法：1、将鸡爪处理后加水，姜片和料酒，煮熟。2、将适量的花椒，姜片，盐加入适量的开水调匀放凉；3、将煮好的鸡爪捞出，洗净胶质和浮油，沥干水份；4、在放凉的花椒水中，加入泡椒和泡椒水；5、将鸡爪加入泡椒水中即可

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• 材料 鸡中翅 6只 生姜 几片 盐焗鸡粉 10…

材料 鸡中翅  6只 生姜  几片 盐焗鸡粉  10克 作法 1.鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）； 2.*底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅； 3.慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄； 4.加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟； 5.打开锅盖，翻动两次，直至把锅中的鸡翅收干汁即可。

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• 【泰式酸辣凤爪】好吃不正宗の酸辣鸡爪， …

【泰式酸辣凤爪】好吃不正宗の酸辣鸡爪，我喜欢酸辣重的，所以我会弄酸一点。喜欢那种甜辣口的就少加一点酸，自己尝尝味道，按自己喜好调整，喜欢更辣的，可以加一点辣椒粉。[偷去骨这种技术活，我就看看，自己就不去了。【我打算出：好吃不正宗の系列菜谱

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• 虎皮凤爪 材料：鸡爪，植物油，食盐，姜，…

虎皮凤爪  材料：鸡爪，植物油，食盐，姜，老抽，生抽，耗油，生分，八角，桂皮，白醋，白糖 做法： 1、 先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二，放入姜片冷水起锅，大火烧开 2水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟 3、把煮好的鸡爪滤干水分 4、锅中烧油，五成熟时下鸡爪炸至表面金黄，炸好的鸡爪迅速泡入冰水中，另用温水把花生泡上 5、泡三小时鸡爪表面皱皱的像虎皮一样即可 6、备好姜片、桂皮、八角，用适量耗油、老、生抽，白糖盐、生粉加少许温水搅匀调成酱汁 7、锅中加入少许油把生姜和桂皮下锅煸出香味，加入酱汁烧开把鸡爪下锅后翻匀，加入泡好的花生，边炒边煮一分钟 8、把鸡爪和酱汁装盘，再蒸40分钟

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• 【豆豉凤爪排骨煲】1、放姜片焯水排骨鸡爪…

【豆豉凤爪排骨煲】1、放姜片焯水排骨鸡爪；2、热锅炒香豆豉酱后加排骨和鸡爪翻炒，加生抽；3、加水没过排骨鸡爪，下辣椒和八角煮；3、把鹌鹑蛋剥壳，40分钟后鹌鹑蛋搅拌；4、锅底放冰糖和蒜头，倒排骨凤爪用火煲后收汁，把花生连葱撒上。

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【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽.生抽.糖.油.盐局鸡粉混合均,涂抹在清远鸡身里里外外;2.放入电饭煲,还可放了些土豆,按下煮饭键;3.大概10-15min左右闻到香味,翻动后继续按下煮饭键;4.3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3min即可(别焗太久，会过熟)~

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• 【卤凤爪】——我最美味 主料：鸡爪500g …

【卤凤爪】——我最美味 主料：鸡爪500g  卤料1包  花椒20粒   辅料：料酒适量  盐1勺  生抽1勺  干辣椒20两个  姜5片 做法：鸡爪备好。卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。 重新取一个锅加入适量的水和卤料。放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。

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• 【蚝油凤爪】1.鸡爪洗净，葱姜切丝；2.剪去…

【蚝油凤爪】1.鸡爪洗净，葱姜切丝；2.剪去鸡指甲，一切两断备用；3.锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪；4.炸至变色后捞出；5.另起锅，倒入油，和葱姜丝；6.倒入凤爪加入老抽，生抽，料酒，蚝油；7.至汤汁收干起锅。

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【泰式酸辣凤爪】好吃不正宗の酸辣鸡爪， 我喜欢酸辣重的，所以我会弄酸一点。喜欢那种甜辣口的就少加一点酸，自己尝尝味道，按自己喜好调整，喜欢更辣的，可以加一点辣椒粉。[偷樂]去骨这种技术活，我就看看，自己就不去了。【我打算出：好吃不正宗の系列菜谱

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