如何做出不甜腻、高颜值、酥到掉渣的的紫薯酥,而且还要酥到掉渣的紫薯酥做法,不仅仅是好看那么简单,还要好吃。紫薯酥的做法步骤首先准备所需食材:油皮材料:普通中筋面粉100g、猪油40g、清水40g、糖粉20g油酥材料:低筋面粉80g、猪油40g、紫薯粉20g馅料材料:紫薯泥300g装饰点缀:1个鸡蛋的蛋黄液、黑芝麻少许做法步骤:步骤1:将油皮部分所有材料放进面包机,和面键15分钟(或手揉20分钟以上);步骤2:揉好的面团盖保鲜膜醒15分钟;步骤3:将油酥部分揉成面团,盖保鲜膜醒15分钟;步骤4:15分钟后,将水油皮和油酥部分别分成均等大小,揉成小面团,馅料部分的紫薯泥揉捏成10个均等大小的小球;