白萝卜一年四季都有卖,不过白萝卜最好吃还是在冬天,不管是用来清炒或者用来做汤的配料甚至下火锅都是最佳选择之一,不过有些朋友在吃白萝卜的时候切开发现心里颜色不是白的,而是蓝蓝的青青的,那么这样的白萝卜能吃吗?白萝卜心发蓝发青能吃吗这里大家说的所谓的发蓝和发青的情况比较相*,建议不要食用。白萝卜心发蓝发青的情况比较少见,非正常情况下产生的色彩差异需要引起重视,建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用,还好白萝卜本身的价格不贵,扔掉也不会心疼。白萝卜心发蓝的原因异花授粉所致:异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现。食物花青素:含有