狗肝菜其实是一种中药,不过它也可以当菜吃,狗肝菜有着很高的营养价值,*时在煲汤的时候可以放入一些,对身体有很大的好处,下面一起来了解下这种菜吧。狗肝菜是什么狗肝菜是一种中药材的名字,很多人也直接把它当作野菜吃。全草长可害80cm。根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具棱,节膨大呈膝状,下面节处常匍匐具根。叶对生,暗绿色或灰绿色,多皱缩,完整叶片卵形或卵状披针形,纸质,长2-7cm,宽1-4cm,先端急尖或渐尖,基部楔形,下延,全缘,两面无毛或稍被毛,以上表面叶脉处较多;叶柄长,上面有短柔毛。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形;花二唇形。蒴果卵形,开裂者