笋的功效与作用及营养价值

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• 干菜笋的营养价值

性*、味甘功效具有促进食欲的作用适宜人群一般人群均可食用 干菜笋在我国已经有大约六十年的历史了，是将优质的冬干菜和鲜嫩的春笋搭配而成的。不仅吃起来鲜嫩可口，而且做法多样，无论是烧汤、炒菜、油焖、清蒸味道都非常的好，尤其是搭配五花肉、鸭肉、豆腐等吃的话味道更佳的鲜美。干菜笋在我国的很多地方都有出售，甚至远销国外。下面我们一起来了解一下干菜笋的营养价值以及烹饪方法。干菜笋的营养价值干菜笋由于是冬干菜和春笋制成的，所以其包含了这两种食材的营养，有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养物质。由于是干制品，所以每100克中含有的营养成分更高。干菜笋的功效与作用干菜笋

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• 干笋的营养成分和保健功效 干笋的营养价值及功效

干笋你吃过吗，是一种大家都喜欢吃的食材，主要原料是笋，笋经过加工成的一种成品，它的口感好，而且营养物质也是比较多的呢。它可以有促进食欲的作用，而且营养成分多，你知道干笋的保健功效以及作用吗，来看看这些具体的介绍吧。干笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，干笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.

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• 毛豆的营养价值,毛豆的功效与作用,毛豆的营养价值及功效 毛豆的营养价值及功效与作用

夏季是吃毛豆的最佳季节，不少人都十分钟爱吃这个营养丰富，味道又极佳的食物。但是你们知道吃毛豆都有哪些营养价值及功效吗？ 改善大脑记忆力 1 毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水*。 改善脂质代谢 2

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• 三七叶的营养价值 窝笋叶的营养价值及功效

三七叶为五加科人参属植物三七的叶。具有散瘀止血，消肿定痛之功效。常用于吐血、衄血、便血、外伤出血、跌打肿痛、痈肿疮毒等病症。那么三七叶的营养价值有哪些呢？ 三七叶的营养成分 1 三七叶含人参二醇型皂苷、三七叶总皂苷、三七皂苷R、槲皮素-3-O-槐糖苷、达玛-20（22）-烯-β，12β，26-三醇[dammar-20(22)-en-3β，12β，26-triol]，20（R）

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• 冬笋的营养价值及食用方法,冬笋的营养价值,冬笋怎么做好吃 黄金笋的功效与作用

竹笋是竹的幼芽，也称为笋，竹是中国的一种常绿草本植物，适应能力强，类型众多，分布较广，人们食用部位是竹初生、肥嫩、短壮的幼芽，这种幼芽一年四季都有，但以春笋、冬笋的口味最佳，也最受欢迎，那么冬笋有哪些营养呢？ 蛋白质 1 冬笋的蛋白质含量不是很高，但是组成其蛋白质的氨基酸很特殊，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些对于人体来说都是比较优越的氨基酸，甚至还含有在

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• 地笋的功效与作用,地笋的营养价值

地笋，主要分布在我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、四川、贵州、云南等地。含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，根茎入药，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。 补充能量 1 地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。

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• 杠板归的功效与作用,杠板归的营养价值 芒果营养价值功效作用

杠板归，分布于江苏、浙江、江西、广东、广西、四川、湖南、贵州等地。含山来酚、咖啡酸甲酯、倾皮素咖啡酸、原儿茶酸、对香豆酸、阿魏酸等成分。具有清热解毒、利水消肿、止咳之功效，用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、小儿顿咳、水肿尿少、湿热泻痢。 清热解毒 1 杠板归苦、寒，具清热解毒之效，可用于丹毒、瘰疬、湿疹、疥癣及一切蛇虫咬伤。《南宁市药物志》中记载：杠板归"收敛消毒。治痢疾，金疮，湿疹；

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• 鳊鱼的营养价值,鳊鱼的功效与作用 鳊鱼的营养价值及功效与作用

鳊鱼主要分布于长江中、下游的中型湖泊，因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一，那鳊鱼有什么功效与作用呢？ 开胃健脾  1 鳊鱼味道鲜美，而且很容易消化和吸收，有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。 补虚养血 

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• 腰果的营养价值,腰果的营养价值功效与作用,腰果的营养价值及功效 腰果功效作用及营养

腰果是一种营养丰富的干果，因其形状似肾型而得名，既可当零食来吃，又可以制成美味的菜肴，而且还有一定的药用价值，下面我们就来了解一下关于腰果的营养价值。 腰果的营养价值 1 腰果含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也很高。腰果具有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是糖类和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%;

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• 伏龙肝的功效与作用,伏龙肝的营养价值 芒果营养价值功效作用

伏龙肝，为经多年用柴草熏烧而结成的灶心土。全国各地均产。主要有硅酸、氧化铝及三氧化二铁组成；还有氧化钠，氧化钾，氧化镁，氧化钙，磷酸钙等。具有温中止血、止呕、止泻之功效。用于虚寒失血、呕吐、泄泻。 1.温中止血 1 伏龙肝用于虚寒血证。伏龙肝性温而和,[以藏为用,善于温中止血,凡吐衄、便血、崩漏属于虚寒者宜之。应用时,可单味应用,治吐血,即单用本品研末水煎饮服。伏龙肝治吐血、

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• 酸笋的功效与作用,酸笋的营养价值 酸笋的功效与作用

酸笋，是由酸笋加盐腌制而成，主要是在春秋两季腌制，也是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。不仅能开胃健食，还能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 开胃健脾 1 酸笋味酸，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，酸笋发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以促进食欲，而且能够促进胃肠内

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• 红螺的功效与作用,红螺的营养价值 芒果营养价值功效作用

红螺，又有皱红螺、海螺等叫法，属于一种贝类食物，红螺外壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，肉质鲜嫩、营养丰富，就是不知道红螺有什么功效作用？ 保护眼睛 1 红螺富含维生素A，它可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成，有利于眼睛的生长发育，提高视力，预防夜盲。另外，红螺当中还含有不饱和脂肪酸，这种成分不仅对大脑发育有重要影响，并且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，因此，*常经

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• 秋刀鱼的功效与作用,秋刀鱼的营养价值 秋刀鱼的营养价值及功效与作用

秋刀鱼，俗称竹刀鱼，这种鱼体延长而纤细，侧扁。头较长，背面*坦，属于经济鱼类，适合煎食或碳烤，肉质鲜嫩，营养美味，那么秋刀鱼的功效与作用有哪些呢？ 增强体质 1 秋刀鱼属于高蛋白食物，并且其中蛋白质都为优质蛋白，适量食用可以使机体补充大量的蛋白质和氨基酸，还可以对机体内部的免疫蛋白的合成和蛋白质粉更新起到促进作用，对增强免疫能力和增强体质有很大的帮助。

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• 比目鱼的功效与作用,比目鱼的营养价值 比目鱼的营养价值及功效与作用

比目鱼，又称为鲽鱼，两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。身形很是扁*，营养丰富，肉质鲜美，具有美容护发、增强记忆力、提高免疫力的作用。 美容护发 1 比目鱼属于海鱼，其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增强皮肤表面细胞的活力，利于滋润皮肤，使之细嫩、有弹性。另外，比目鱼中含有丰富胶质蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱

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• 毛桃的功效与作用,毛桃的营养价值 桃的营养价值及功效与作用

毛桃同样是桃属水果，因为表皮覆盖一层绒毛而著称。它原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。它富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠，有补益气血、养阴生津的作用。 预防便秘 1 毛桃中富含纤维成分果胶以及维生素、矿物质、果酸等，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，经常吃毛桃具有缓解老年人*惯性便秘的功效，还有预防便秘的效果。

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• 韭菜的功效与作用，韭菜的营养价值及功效 韭菜的功效与作用及营养价值

它的功效与作用主要是体现在四个方面。一是能增进食物，建议老人，小孩和孕妇适当的吃一些。二是能健胃消食，因为里面含的粗纤维较多，可促进肠道的蠕动，帮助我们消化。三是能消淤活血，里面带的辛辣气味有这种功效。四是能调经散寒，它性温热，痛经的女性可适当食用。不过注意不能过量，否则会带来不舒适的感觉。 一、增进食欲 它里面有植物性的芳香挥发油，适当的食用可增进食欲。老人，小孩

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• 香蕉功效与作用营养价值 香蕉功效与作用营养价值是

香蕉功效与作用营养价值主要为清热解毒，利尿消肿，安胎。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。能促进食欲、助消化、保护神经系统、促进人体正常生长和发育、*稳血清素、含有褪黑素、还具有让肌肉松弛效果的镁元素。香蕉芭蕉科芭蕉属植物，味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米，宽65厘米，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根

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• 马蹄笋的功效与作用 马蹄笋的营养价值

马蹄笋到了春季的时候就会开始慢慢长出来，此时的笋是又甜又嫩，而且还非常的爽甜脆口，大家一起来品尝一下吧！马蹄笋的功效与作用清热解毒：马蹄笋的性质偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒的作用，对于一些体内火气较大，经常口干舌燥、口舌生疮的人群来说，可以在生活中适当地吃一些马蹄笋，可以起到清热解毒的作用。润肠通便：马蹄笋中含有丰富的粗纤维，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以减少粪便在体内的停留时间，对于便秘的人群来说可以适当地吃一些马蹄笋。帮助减肥：马蹄笋的热量非常低，但是其中又含有十分丰富的营养物质，食用

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• 什么是海笋呢 海笋有什么营养营养价值呢 海鲜,海笋

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解海笋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是海笋呢，以及海笋有什么营养营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是海笋呢 海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶*前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端*，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。海笋有什么营养营养价值呢海笋的食用

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• 酸笋有什么营养价值 酸笋的功效与作用 笋,酸笋

酸笋是很多人喜欢吃的一种食物，是腌制过的一种咸菜，很开胃可口，很多人喜欢拿来拌饭或者配面条吃，酸笋富含丰富的纤维素，营养价值高。酸笋有什么营养价值酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。腌菜类一定有亚硝酸，没有办法，这是生产它们的过程中不可避免。不过，正规厂家生产的腌菜亚硝酸盐含量低些，吃一点没有事。酸笋之所以是酸的，是因为发酵酸笋的微生物是乳酸菌，会分泌乳酸，因此腌制过程中会发酸。根据世卫组织的号召，腌制品是三类最

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