大苦菜和小苦菜

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• 你知道油麦菜和莴苣的区别吗 莴苣叶子是油麦菜吗

大家都知道油麦菜吧，可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有促进食欲的作用。油麦菜看起来和莴苣有些相似，但是他们确实是不同的食物类型哦，你知道它们的一些区别吗，下面就来盘点油麦菜和莴苣的区别，让大家更多的去了解它哦。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。 油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。于是，油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜可以有抗菌消炎的作用，还可以补充丰富的营养物质，它的营养价值要高于莴苣的价值哦。油麦菜性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，

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• 油麦菜的挑选和保存的方法 油麦菜没洗怎么储存

油麦菜是我们生活才常见的蔬菜，但是很多人都是不知道，这么常见的蔬菜的营养价值是非常的高的，而且做法也是非常的多的，大家是可以根据自己的喜欢来很好的选择制作的，但是前提是我们需要了解油麦菜的挑选和保存方法的。如何挑选油麦菜?1、看油麦菜的颜色：购买时看菜叶的颜色，菜叶的颜色最好是翠绿的，有些油麦菜叶子会有些黄，在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的油麦菜。2、看油麦菜的大小：我们在挑选油麦菜的时候不要只看大的，因为有时候小的油麦菜更加嫩一些，而且菜帮也会少些。3、看叶子的*整度：我们在选购的时候要挑选叶子*整的油麦菜，并且要注意叶片是否发蔫了，如果是叶子软趴趴的，则证明油麦菜不够新鲜。4、看油麦菜的

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• 地皮菜有哪些营养和保健功效 地皮菜清洗绝招

地皮菜是一种藻类的食材，它的营养物质比较多，尤其是一些矿物质和微量元素是比较丰富的呢。可以有很好的促进食欲的作用和效果。地皮菜的营养物质也是很丰富的呢，来看看它的一些保健功效和营养的介绍吧。地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经，有祛热，收敛。益气、清补、明目等功效，治火眼夜盲，烫伤烧伤，肺热咳嗽和久痢脱肛，以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能低老年痴呆症产生疗效。能降脂减肥，清热降火。具有补虚益气，滋养肝肾的作用。地皮菜可以有入药的作用，对于清热解毒有好处，还可以有明目的作用，对于降低胆固醇也是有帮助作用的，适合老年人食用，是不错的预防老年痴呆的

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吃货光荣！

• 蕨菜是苦的能吃吗,鲜蕨菜怎么去除苦味 撅菜有点苦怎么办

前两天从山上采了一些蕨菜回来，今天炒着吃的时候发现蕨菜有苦味，以前吃的时候并没有这种情况，想请问蕨菜是苦的能吃吗？ 蕨菜是苦的能吃吗 1 能吃的情况 蕨菜是一种常见的野生本草植物，它在生长的过程中容易收到虫类的侵扰，自身会分泌苦味素来防御虫类，因此蕨菜本身就带有一点苦味，而蕨菜又有甜蕨菜和苦蕨菜之分，苦蕨菜的苦味更加明显，所以如果是蕨菜本身自带的苦味的话，那么是可以继续

秋色微凉

• 油麦菜生吃行吗,孕妇可以吃油麦菜吗 油麦菜能和海带一起吃吗

油麦菜是生活中常见的蔬菜，很多人都特别喜欢吃，但是有的人喜欢生吃，那么油麦菜是不是可以生吃呢？下面就一起来看看吧！ 油麦菜生吃行吗 1 油麦菜是可以生吃的。 油麦菜和大多数绿色蔬菜一样，是可以生吃的。它富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，生吃的话可以最大限度的保留里面的营养。 孕妇可以吃

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• 海白菜就是裙带菜吗,海白菜和裙带菜的区别 海白菜就是裙带菜吗

超市里面的海藻好多啊，又是海白菜又是裙带菜的，看起来都不是带谁是谁了，想知道海白菜就是裙带菜吗？ 海白菜就是裙带菜吗 1 海白菜是不裙带菜。 海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物，因此海白菜不适裙带菜，虽然干制品可能相似度比较高。

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• 娃娃菜的功效与作用,娃娃菜的食用方式和注意事项 水煮娃娃菜功效与作用

娃娃菜是生活中很常吃的一种蔬菜，那娃娃菜吃了之后能起到怎样的功效与作用呢？娃娃菜的食用方式是怎样的，在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？ 润肠通便 1 娃娃菜当中含有丰富的粗纤维，食用后这些粗纤维能够促进肠胃的蠕动，从而能加速体内垃圾排出，加速排便，起到润肠通便的作用，很适合经常性便秘人群食用。并且娃娃菜含有多种矿物质和微量元素等，对结直肠疾病有较好的预防作用。

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• 伽蓝菜和长寿花的区别 伽蓝菜什么时候开花

叶片：伽蓝菜的叶片对生，中部的叶为羽状深裂，裂片为线形或是线状披针形；而长寿花的叶片形状为长圆状匙形或是椭圆形。花：伽蓝菜花色单一，为黄色；而长寿花的花色丰富，有桃红，橙红，绯红，橙黄，黄和白色等等。 一、叶片区别 伽蓝菜的叶片对生，中部的叶为羽状深裂，裂片为线形或是线状披针形，边缘有浅锯齿或者有浅裂，全长约8-15厘米，叶柄长约2.5-4厘米。 长寿花的叶片生长较密集，形状为长圆状匙形或是椭圆形，长约4-8厘米，宽约2-6厘米，上部的叶缘处有钝齿，下部的全缘。 二、花的区别 伽蓝菜为聚伞花序呈圆锥状，长约10-30厘米。它的苞片为线形，有4萼片，呈披针形，花冠的颜色为黄色，为

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• 冒菜和麻辣烫有什么区别，冒菜和麻辣烫哪个好吃? 麻辣烫和冒菜的区别

相信不少人喜欢吃麻辣烫，也有不少人吃过冒菜，所以就会有人对麻辣烫和冒菜有很大的疑问，这二者之间有什么区别吗，看上去二者之间差不多呀。其实冒菜和麻辣烫实际上还真是差不多，但是却也是有所区别的，不过区别不是很大而已，今天就一起来看一下吧。 　　冒菜和麻辣烫有什么区别 　　冒菜和火锅，两者在涮烫原料上几乎没什么差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食，只不过冒菜早已打上了*民烙印，它走的是低成本低价格的路子，所以，凡是价格昂贵的原料，都不适合用来做冒菜。 　　另外，由于冒菜一般都是小店经营，既没有太多的冷藏保鲜设备用于存放原料，也没有配刀工精湛的厨师来切配

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• 裙带菜是海木耳吗 裙带菜和海木耳的区别 裙带菜,海木耳

裙带菜是一种产自大海的藻类食材，它的口感脆脆的十分好吃，不过很多人都分不清裙带菜和海木耳这两种食材，那么，裙带菜和海木耳是一种东西吗？裙带菜是海木耳吗不是。裙带菜和海木耳都属于藻类，很多人会把两者混淆，但其实两者并不相同。海木耳是一种深海藻类，属于红藻植物，长得像木耳，所以叫做海木耳。原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却少多了。裙带菜和海木耳的区别裙带菜首先与海木耳的形状就不同，它的叶片呈羽状裂，也很象裙带，所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖

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• 空心菜可以和西红柿一起吃吗 空心菜的吃法 空心菜,西红柿

大家知道空心菜可以怎么吃吗，空心菜可以和什么一起吃，不能和什么一起吃呢，空心菜可以和西红柿一起吃吗？今天就一起来看看吧！空心菜可以和西红柿一起吃吗可以的，通菜又称空心菜，（Ipomoea aquatica）原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。水上竹叶菜。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。在江苏称藤藤菜，在四川大部地区叫空心菜或藤藤菜（成

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• 瓢儿菜的营养价值和功效作用 青菜,瓢儿菜

瓢儿菜，看外貌十分像是上海青，因为叶子向着外面翻过来，有点像一个小瓢，所以被大家成为瓢儿菜，下面就来看看瓢儿菜的功效瓢儿菜是什么菜蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片*圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。瓢儿菜的营养价值每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克瓢儿菜的功效飘儿菜是一

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• 塔菜的营养价值和功效作用 塔菜,蔬菜

塔菜，外观漂亮，口感清爽，含有丰富的维生素，是便宜美味的蔬菜，吃塔菜对于身体有着诸多好处，下面就一起了解一下吧！塔菜的营养价值菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。塔菜的功效功效:塔菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。适用人群:一般人群均可食用。塔菜的价值（1）食用乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、**炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如

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• 油麦菜不能和什么一起吃？油麦菜什么人不能吃 油麦菜

油麦菜虽然很多人都喜欢，但是饮食中同样要注意其适用人群以及相克食物。那么，油麦菜不能和什么一起吃？油麦菜什么人不能吃？油麦菜不能和什么一起吃油麦菜无论是生吃还是熟吃凉拌都可以，目前也没有发现其与某种食物有相克引起不适应症，所以大家可以放心食用。食用时要根据自己的肠胃情况食用，不是所有人都可以吃油麦菜的，青菜虽好但得结合自身的体质。油麦菜什么人不能吃油麦菜的营养价值与生菜相*，但高于生菜，同时也高于它的*亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均 不低，所以它

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• 大白菜是娃娃菜吗？大白菜和娃娃菜的区别 大白菜,娃娃菜

很多人以为娃娃菜是大白菜的雏形，甚至以为娃娃菜就是掰开的大白菜中间那部分菜心。那么，大白菜是娃娃菜吗？大白菜和娃娃菜的区别有哪些？大白菜是娃娃菜吗不是一个品种。*几年，娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖七八元。价格虽高，但外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子，内芯充当娃娃菜，普通人很难区别，价格比普通白菜略高。大白菜和娃娃菜的区别大白菜和娃娃菜虽长得很相似，其营养相差不大，只是含量有所高低。娃娃菜的膳食纤维含量高于大白菜和小白菜，叶酸的

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• 油麦菜能降血糖吗？油麦菜能和虾一起吃吗 油麦菜,虾

油麦菜，无论是生吃还是清炒口感脆嫩，开胃又下饭很多人都喜欢吃。那么，油麦菜能降血糖吗？油麦菜能和虾一起吃吗？油麦菜能降血糖吗可以。油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜营养成分能量： 15.00 千卡蛋白质： 1.40 克碳水化合物： 1.50 克脂肪： 0.40 克水分： 95.70 克膳食纤维： 0.60 克灰份： 0.40 克胡萝卜素： 360.00 微克视黄醇当量： 60.00 微克维生素B2: 0.1

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• 西红柿和油麦菜能一起吃吗？油麦菜能包饺子吗 油麦菜,饺子

油麦菜和生菜一样，既可以生吃也可以熟吃，凉拌或是涮火锅都是不错的吃法。那么，西红柿和油麦菜能一起吃吗？油麦菜能包饺子吗？西红柿和油麦菜能一起吃吗可以一起吃的。西红柿和油麦菜可以做一道番茄油麦菜，口感佳，很下饭。番茄油麦菜做法步骤1. 将番茄洗净切小丁，油加热放入大蒜和生姜，接着放入番茄，炒至番茄酱2. 放入油麦菜翻炒，加入醋和食盐、辣椒，出锅小贴士：酸酸辣辣的，特别好吃，开胃下饭油麦菜能包饺子吗可以，但是油麦菜是有点点苦涩的，若是担心苦涩可以焯水后剁粹了再包饺子。油麦菜包水饺材料：油麦菜、猪肉、盐、橄榄油、十三香、一品鲜酱油、大葱、鸡蛋步骤：1. 油麦菜洗净，切碎，不用盐也不用水焯，直接用就可

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• 厚皮菜不能和什么一起吃?厚皮菜的食用禁忌 厚皮菜

有些人喜欢吃厚皮菜，尤其是在夏天热的时候，吃后感觉比较的清凉。那么厚皮菜不能和什么一起吃?厚皮菜有哪些食用禁忌?厚皮菜不能和什么一起吃1.应结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。2.南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。3.北方主要供夏淡市场。宜鲜销。可炒食、煮食或稍烫煮后凉拌，作馅的一种绿色蔬菜厚皮菜的食用禁忌牛皮菜的品种有很多，我们应该选择一些嫩的品种，选择一些叶子和茎都比较嫩的品种来食用，一种是选择白茎的品种的牛皮菜是比较适合吃的。采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜;如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。南方的春秋两季都有上市场，

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• 救心菜是三七吗？救心菜和三七区别 救心菜,三七

很多蔬菜其实是一种，但是不同的地方叫法不一样。因此，如果你不是发现很相似几乎很难将不同叫法的食材联系在一起。那么，救心菜是三七吗？救心菜和三七有什么区别？救心菜是三七吗救心菜学名费菜，又名土三七、马三七、白三七、胡椒七、养心草、土人参，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性*味甘、具有活血化瘀、养心*肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿

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• 油麦菜和莴笋叶的区别? 油麦菜,莴笋叶,蔬菜

油麦菜和莴笋叶这两玩意确实很像，如果不是气味不一样真分不出来，那么油麦菜和莴笋叶到底有哪些区别呢？下面我们来一起介绍下！油麦菜油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。莴笋叶莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。油麦菜和莴笋叶的区别油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称

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