描写桑葚的句子

桑葚酒的功效与作用

桑葚酒的功效与作用

　　桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。接下来由小编为大家整理出桑葚酒的功效与作用，仅供参考，希望能够帮助到大家！

　　桑葚的功效与作用

　　1、利于头发健康

　　桑椹有保护人体头发健康的作用，预防白发的生长。夏季正是桑葚成熟的季节，同样桑葚也在补充着人体所需的各种成分。

　　桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。

　　2、增强免疫功能

　　桑椹的功效还可体现出药理上，桑椹能够使淋巴细胞转化成为T细胞，从而增强我们人体的免疫功能，还可以促进祖细胞的快速生长，达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用，桑椹还有滋阴的功效，因为其能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用。

　　3、益肾补肝补血

　　桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑椹主要产地在江苏句容，四川，山东等地，桑椹还分黑桑椹和普通桑椹，他们的功效与作用也都有所不同。耳鸣，容易头昏，经常失眠者可选择多食用桑椹，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚，达到滋阴补血的作用。

　　桑葚酒的制作

　　1、制作桑葚酒的材料

　　*时制作桑葚酒时需要准备新鲜的桑葚五百克，冰糖五十克，另外再准备五百克白酒和一个干净的大玻璃瓶子。

　　2、桑葚酒的`做法步骤

　　把桑葚用清水洗好，去掉水分，装入到玻璃瓶子中，加入准备好的冰糖再倒入准备好的白酒，把瓶子盖盖好，用力摇匀，然后把它放在阴凉的地方，过二十天左右，瓶子中的桑葚酒就能泡好，饮用时取出过滤即可。

　　桑葚酒适宜人群

　　1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。

　　2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。

　　3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。

　　4、可治疗须发早白，清热明目。

　　5、可治疗妇女闭经和月经不调。

　　6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。

　　7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。

　　8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。

　　9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。

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孕妇可以吃桑葚吗

孕妇可以吃桑葚吗

　　导语：桑葚维他命含量很高的，而且味甜多汁，许多人都喜欢吃。那么孕妇可以吃桑葚吗？下面就由小编带大家一起去了解一下吧。

　　孕妇可以吃桑葚吗

　　桑葚含有丰富的营养价值，富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，常吃桑葚可以缓解眼睛干涩，改善皮肤血液供应。

　　桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高，而且味甜多汁，比较适合食用。所以，孕妇是可以适量吃桑葚的。不过桑葚性寒，不宜多吃，孕妇吃桑葚宜在10颗左右。

　　孕妇吃桑葚的好处

　　1、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散的功能。桑葚能提高细胞免疫功能，桑葚煎液有激发淋巴细胞转化的作用，借由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升身体抗病功能的作用，所以对抗癌是有帮助的。

　　桑葚有补血滋阴，生津润燥，美容养颜等功效

　　2、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

　　3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　4、治疗风湿病：桑葚还有治疗风湿病的作用。本着“治风先治血，血行风自灭”的道理，桑葚能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。

　　5、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的`消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

　　6、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。由于先天不足或后天肝肾亏损长白发的人，可长期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），使白发转黑、脱发再生。

　　孕妇吃桑葚的注意事项

　　1、吃桑葚要适量

　　桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　2、选购桑葚要小心

　　买桑葚的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。

　　3、桑葚清洗有技巧

　　由于桑葚表面凹凸不*，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中（可加少许盐），过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

　　桑葚怎么洗

　　1、清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡

　　要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡15分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　2、清洗桑葚的注意事项：

　　洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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描写桑葚的句子

描写桑葚的句子

　　在*日的学*、工作和生活里，大家对句子都再熟悉不过了吧，不同的句子类型在文章中具有不同的作用。那什么样的句子才具有启发意义呢？以下是小编帮大家整理的描写桑葚的句子，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、桑葚是红色或青色的，青色的还没有成熟，我们自然舍不得摘。红色的则是已经成熟了，只是还没有熟透而已，有时候为了调节口味，我们也会采来吃几个，吃起来味道甜中带酸，没有太多的汁水。

　　2、晚饭后到城郊散步，在路边看见一棵独立的桑树，枝桠上结满了红色的桑葚。风儿轻轻吹来，桑叶起舞、桑葚微颤，思绪不禁又被带回到了童年，带回到了童年时村边的那片桑树林。

　　3、每每摘桑葚回来后，哥哥都会把我叫到一个角落，从他那白色的衣兜里，掏出来一些紫桑葚给我，也正因为如此，总被他母亲骂着说衣服被什么东西染色了，洗不掉。

　　4、小时候，每到春天，孩子们都会养蚕，我是不喜欢养蚕的，因为我怕那种软体的动虫子，看到了心里渗得慌。我的任务是给他们摘桑叶，看着桑叶一天天的长大，桑葚也一天天红起来。

　　5、等蚕吐丝了，接下来就是我们吃桑葚了。男孩子们爬到树上，摘桑葚，扔给下面的人。此刻，我只等在树下，看着他们吃，吃饱了才可以分我一些红的。红色的是未熟透的，味道不甚好，最好的是紫色，那是熟透了的。

　　6、当初夏的风吹到我的窗前，桑葚也展露了笑颜，从绿色到红色再到紫红色，一点一点成熟。

　　7、走在这条长满桑葚的路上，看着一小粒一小粒奋力团结起来的桑葚，红的发紫，流着甜甜的蜜，心里有无限感慨。

　　8、一筐筐桑葚，紫红紫红的，紫的几乎变成了黑色。桑葚闪着紫色的光泽，鲜嫩鲜嫩的，筐子被染成了紫色的了。

　　9、品尝着一粒桑葚，酸酸的，甜甜的，酸酸甜甜的。我又想起了远方姥姥家的桑葚树。一棵高大的桑葚树，巨大的树冠，浓密的枝叶。

　　10、时进初夏，桑葚又熟了！水果摊或街边小商贩的担篮里都出现了桑葚紫红色的身影，称上一小袋拿回家，用冷开水浸过后沥干水分，撒上一些细白糖放冰箱里略微冻一下后取出来吃，特别清爽可口。

　　11、每年的四五月份是桑葚成熟的季节，初夏的暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇，桑叶下是那一颗颗三五成聚的桑葚，在风中微微颤动，很是诱人。

　　12、桑葚成熟的季节，我们几个一起放牛的小玩伴在放学后，常常顾不上做作业，一回到家就牵出自家的牛，急不可待地往小溪滩上赶。小溪滩上成片的嫩草盎然生长，根本不需要我们牵着牛到处走。打好桩把牛一栓就再不用管了，我们飞一般地往桑树林里跑！

　　有关描写桑葚的句子

　　1. 我忍不住伸手去摘了几个，放在手心，恍惚中看着手心里的桑葚，如同一颗颗晶莹的彩珠。

　　2. 桑葚是长圆形的，遍身长着小刺。当它熟透了以后，小刺就软了，摘一个放进嘴里轻轻一咬，流汁淌液，一种蜜滋滋的甜味儿，一直渗到心里。

　　3. 每到这个季节，我就攀上树去摘桑葚吃，别看它的形状像一个胖胖的毛毛虫，颜色黑黑的，可是吃起来，滋味可好啦。

　　4. 我家门前有棵桑树。麦收以后，桑树上挂满了桑葚，放眼望去，星星点点，像是红宝石。

　　5. 最*几天，绿色的、红色的、紫色的桑葚缀满了桑树，沉甸甸的，压得枝条垂下了头。

　　6. 熟透的桑葚溅出果汁，把他的鼻子都染紫了，惹得大家笑个不停。

　　7. 绿叶后长满了颗颗诱人的桑葚，有青的、红的、紫黑的、那颜色美极了。

　　8.没有熟透的桑葚是酸的，吃也行，就是吃倒了牙。还是优质种桑葚是白的，吃起来比黑的还甜，就像冰糖丸儿。

　　9. 桑果熟透啦！春天的第一批桑果熟了！快看，桑园结满了白中带红、红得发紫、紫得发黑的桑果，让我们行动起来吧，发起一场热热闹闹的“采摘运动”！

　　10. 过了立夏,桑果也由鲜红变为紫红,一串串沉甸甸的桑果,挂满了枝头,真像节日里的彩灯挂满了枝头。

　　11. 使人陶醉青色的桑果是苦涩的,难以下咽,只有等它长大,变成紫红色,才是最美味的果实,尝一颗,觉得甜甜的满是汁水.

　　桑葚的功效

　　桑葚的美容功效(一)

　　1、桑葚治热渴，生精神，及小肠热。《本草衍义》

　　2、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

　　3、桑葚利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。《本草拾遗》

　　4、桑葚健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的`消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　5、桑葚滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。《随息居饮食谱》

　　6、桑葚清凉止咳。《现代实用中药》

　　7、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

　　8、桑葚乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

　　9、乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。《本草述》

　　10、桑葚甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。《本草经疏》

　　11、桑葚明目：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　12、桑葚单食，主消渴。《唐本草》

　　13、桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目。《滇南本草》

　　14、桑葚防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

　　15、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10--15克，每日2--3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

　　16、桑葚预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

　　17、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

　　18、桑葚治癃淋，瘰疬，秃疮。《玉楸药解》

　　19、桑葚抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

　　20、桑椹子为凉血补血益阴之药。(药论)

　　21、桑葚捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。《纲目》

　　22、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性*滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

　　23、桑葚除热，养阴，止泻。《本草求真》

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谷雨桑葚的诗句

谷雨桑葚的诗句

　　桑葚有许多的口味，有酸酸的、甜甜的、苦苦的`，我觉得酸酸又甜甜的口感最好了，下面是关于谷雨桑葚的诗句的内容，欢迎阅读！

　　湘灵君

　　鼓瑟湘灵粲匹抻， 读来弥觉世间珍．

　　诗成七步陈王咏， 须断数根子美吟．

　　云树遥思知路远， 清芬陡挹仰商参．

　　屏中*见天花散， 得接仁风万象春．

　　七绝三首 桑葚

　　一

　　桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。

　　参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。

　　二

　　恰是春风三月时，芳容依旧恋琼枝。

　　情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知。

　　三

　　又见春风化雨时，瑶台一别未言痴。

　　殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。

　　采桑子 苏轼

　　多情多感仍多病。

　　多景楼中，尊酒相逢，

　　乐事回头一笑空。

　　停杯且听琵琶语。

　　细捻轻扰，醉脸春融，

　　斜照江天一抹红。

　　西龙道院

　　洪咨夔

　　溪影山光浸晓寒，空庭人马报*安。

　　梦回非想天中界，身是无怀国裹官。

　　桑葚青红鸠澒洞，麦花开落雉蹒跚。

　　好班嘉定中兴诏，尽与蓬婆滴博看。

　　送严陵邵叔忠学录归侍二首

　　陆文圭

　　薄官如秋菰，冷淡不堪食。

　　学宫如傅舍，敞漏栖不得。

　　访君桥水东，一榻可容膝。

　　中吴多佳士，三载谁与适。

　　可怜泮林鸮，止醉桑葚黑。

　　束书归去来，钓台秋风夕。

　　次张士竹草堂韵

　　九皋声公

　　西枝草堂西复西，山回谷转路多迷。

　　蜜蜂出户樱桃发，桑葚连村布谷啼。

　　自起开门留野鹤，谁能立马候朝鸡。

　　经时不到云深处，雉子将雏鹿有麛。

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桑葚汁弄衣服上怎么洗干净

桑葚汁弄衣服上怎么洗干净

　　桑葚是我们日常生活中常见的食物，但是大家都知道桑葚汁很容易弄到衣服上，那么你知道桑葚汁弄衣服上怎么洗吗?

　　桑葚汁的清洗方法：

　　1、白醋去污法

　　当浅色衣服沾上桑葚汁后，立即用清水浸泡半小时，期间加入白醋用手搓直至干净后，再用清水漂洗一遍。如果衣服沾染桑葚汁一、两天后需要增加浸泡和揉搓的时间，可清洁绝大部分污渍。

　　2、双氧水去污法

　　在3%的双氧水中加入适量的稀氨水，再用面部蘸取擦拭污渍处，擦拭干净后再晾干，而后清洗一遍。双氧水和氨水都有氧化性，能够氧化污渍，使其褪色。

　　3、食盐去污法

　　当衣服刚沾上桑葚汁的时候，可以用食盐均匀抹在污渍处，蘸取适量的`水，而后用肥皂清洗。

　　4、漂白剂去污

　　对于白色衣物可以使用漂白剂洗涤，彩色的衣服可以用彩漂浸泡，带污渍溶解后洗净晾干。另外还需要注意衣物的属性，羊毛织物可以用稀释氨水来清洗。

　　5、爆炸盐去污

　　爆炸盐的去污效果特别有效，爆炸盐用温水融化以后直接喷在有污渍的地方，静止一段时间后轻微搓揉即可清洗干净。

　　6、牙膏去污法

　　把白色药膏涂抹在沾有芒果汁的衣服上，搓揉1分钟，再放入温水里浸泡1小时，而后用清水清洗。

　　桑葚的临床应用：

　　1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

　　4、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

　　5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

　　6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

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桑葚怎么吃最好

桑葚怎么吃最好

　　桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。下面为大家带来了桑葚怎么吃最好，欢迎大家参考阅读！

　　桑葚怎么吃最好

　　1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1—2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

　　2、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

　　3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10—15克，每日2—3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

　　4、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

　　5、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性*滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

　　注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

　　桑葚酒

　　材料：

　　桑椹，玻璃容器

　　做法：

　　1、桑葚捣碎（干净的话可以不洗）。

　　2、放入容器，封口。放入冰糖（也可以是白糖），比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。

　　3、盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。

　　4、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3—4层纱布（也可以去超市买煲汤袋）将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好。

　　桑葚牛骨汤

　　桑葚子为补血的药材，但其性不温而寒，味甘，能补肝、益肾、熄风、滋阴，中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利，因而此汤有滋阴补血、益肾强筋之功，适用于骨质疏松症，同时还可用于更年期综合征。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。为中老年人常饮的养生汤水。

　　材料：

　　桑葚干25克，牛骨250～500克。

　　做法：

　　1、将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

　　2、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

　　桑葚醋

　　材料：桑葚800克、糙米醋或陈年醋1000毫升。

　　做法：桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封。静置在阴凉处3～4个月后即可。用凉开水稀释8～10倍以上饭后饮用。

　　功效：桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。

　　提示：桑葚酸甜可口，色泽紫暗。桑葚要挑选果实较大。颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。

　　桑葚食用禁忌

　　中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。营养学认为，桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。桑葚虽好，但是在食用时要注意以下方面。

　　1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

　　2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

　　3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

　　4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒，建议与桂元、枸杞子等组方为椹元茶泡饮可以规避桑葚寒性。

　　6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的.食物，所以应忌食桑葚。

　　7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

　　8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

　　9、购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。

　　另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。

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