爆炒肥肠,,爆炒肥肠的家常做法 爆炒肥肠怎么做好吃爆炒卤肥肠的做法 爆炒卤肥肠怎么做,上菜咯，香辣卤牛肉、红油顺风、陈皮肥肠、百香卤鸡翅、泡椒凤爪啥都有上菜咯，香辣卤牛肉、红油顺风、陈皮肥肠、百香卤鸡翅、泡椒凤爪啥都有清明时节，又到螺蛳鲜美时【酱香螺蛳】1、新鲜螺蛳滴几滴香油养1天吐净泥沙(中途换水)清洗干净。2、炒锅放油烧至油温7成热，放入干红辣椒、花椒粒、葱姜、蒜子，爆炒出香味，倒入螺蛳加白酒中高火爆炒。3、加老抽、生抽、适量开水焖煮3-5分钟即可。4、收汁，淋少许麻油出锅，装盘即可食用。【酱香螺蛳】特点 ：肉质鲜美，香气扑鼻。【心得分享】热油，重油，爆炒。辣椒，白酒，多放些，老抽，生抽，食盐也多放些。下酒菜——烧肥肠 材料：猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖2\\3勺、盐适量、青红椒各半个、食用油600毫升1、猪大肠洗净后锅中放水加葱姜片和料酒煮至熟烂。肥肠洗净后切小段，拭净水分2、锅放油烧热，至6、7成油温时放大肠，炸至外皮金黄。留底油，煸香葱姜蒜片，放大肠。烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓，加入盐调味。将青红椒放入翻炒出香味后关火，装盘即可LOFTER（乐乎） - 每个人的理想国打开新页蒋三寻 2{ 8.7 }韩式拌面。（做法：①香肠切花刀，爆炒成章鱼状②青豆炒软爆香③煎个鸡蛋④清水煮面，捞出拌上酱料，盖上刚才的炒码）冬天吃汤面，夏天吃拌面，反正每个月总有那么两天，特！想！吃！方！便！面！【鱼香菜花】做法：1.菜花洗净掰成小朵，五花肉切成大薄片，姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。2.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒。3.下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。4.看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。5.看勺里的汤被菜花吃透，上色，变软，顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋，出锅！ #料理# #午餐##家常菜##食谱#【干煸肥肠】：作法1、肥肠卤好后放凉，对剖改刀成一字条；2、先把锅烧热，放适量的油，下姜片及蒜头炸至金黄时，然后下切好的肥肠小火干煸，煸的时候要注意控制火力；3、待肥肠煸至表皮微卷发黄时，加入干辣；4、椒节、花椒、火锅底料一块炒制，喜欢吃麻辣的朋友可根据自己的口味调节加入量，同时调入少许生抽、白糖、胡椒粉，盐不用加了已经够味了。至于煸多长时间自行掌握，喜欢吃焦一点的朋友就多煸会，起锅前加点葱段、芝麻油翻炒几下就可以出锅装盘。【爆炒青椒海兔干】：海兔，也叫籽乌，其实就是*常我们吃的带籽的小乌贼。这道“火辣”菜的做法，还是蛮简单的，1、材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量；2、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子；3、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟；4、当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香；5、加少许盐、味精，出锅装盘；6、一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了。腊肠炒杏鲍菇材料腊肠 2条青红甜椒 2个盐 杏鲍菇 1只油 作法1.腊肠切小片，甜椒、杏鲍菇洗净切小片；2.热锅放少少油小火先下腊肠炒至出油盛起腊肠；3.用锅内的油再下杏鲍菇爆炒几下；4.加甜椒、盐翻炒均匀加点水闷煮一分钟即可。 #美食#LOFTER（乐乎） - 每个人的理想国打开新页蒋三寻 2{ 8.7 }韩式拌面。（做法：①香肠切花刀，爆炒成章鱼状②青豆炒软爆香③煎个鸡蛋④清水煮面，捞出拌上酱料，盖上刚才的炒码）冬天吃汤面，夏天吃拌面，反正每个月总有那么两天，特！想！吃！方！便！面！
