西芹这种既营养又美味的蔬菜类食物,其做法也是多种多样的,很多人都会问,西芹可不可以生吃,小编在这里告诉大家,西芹仅可以生吃,而且还可以凉拌,并且非常的美味营养哦。下面本文就给大家说一下凉拌西芹的做法。1.凉拌西芹,绿豆芽。这是一道非常好吃又营养的凉拌西芹,不过我们在制作的过程中,要准备的食材是非常多的,大家不要嫌麻烦。2.先我们先来说说要准备好的原料。一定量的西芹,一定量的绿豆芽,还需要准备一些香干和胡萝卜,然后再有就是准备一些调味的料品,如生姜片,大蒜,花椒,辣椒,还有食盐,还有我们经常所用的食用油等。那些全部准备好之后,我们就开始一步一步地制作了。2.首先我们取我们拿到的绿豆芽,一点一点地