菜豆腐的做法大全图

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• 介绍油豆腐炒蒜苗的两种简单做法 油豆腐炒蒜苗的做法

油豆腐是很多人在制作食物的时候需要搭配的，不仅是可以很好的增添菜肴的味道，也是可以让食物更加的营养，很多人都是喜欢吃油豆腐炒蒜苗，所以今天小编也是为大家准备了两种不错的做法，下面我们大家就是一起来了解了解吧。油豆腐炒蒜苗的做法做法1用料：油豆腐、猪肉、青椒、蒜苗、辣椒面、油、盐、酱油、鸡精、料酒做法：1、猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。2、油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。3、锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；4、倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面(也可不加)。5、加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。油豆腐是含有丰富蛋白质和多种氨基酸、而且铁、钙

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• 黑枸杞豆腐的做法;黑枸杞豆腐怎么做

黑枸杞营养价值高，色泽鲜艳，用黑枸杞与黄豆一起做的豆腐您是不是第一次听说呢，下面一起看看黑枸杞豆腐的是怎么做的吧。 食材 1 黑枸杞：50克 其他食材：黄豆600克；盐卤：12克；清水4225毫升 做法步骤 2

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• 虾仁烧豆腐的做法,虾仁烧豆腐怎么做

鲜嫩可口的虾仁烧豆腐不仅好吃，而且易于消化，非常适合老人小孩食用，而且还具有促进生长发育、预防骨质疏松的作用。 食材 1 主要食材：河虾500克。 其他食材：嫩豆腐1块，小米椒3个，料酒、耗油、生抽、胡椒粉、省份、辣椒酱、葱花适量。 做法步骤

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• 鱼头豆腐汤的做法里面还可以放什么,电饭煲鱼头炖豆腐的做法 电饭锅怎么煮鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤营养价值高，带有鱼鲜味非常好吃，而且做法多样，*时吃的时候主要就是放鱼头和豆腐，不知道还可不可以加其他食材一起炖汤呢？ 鱼头豆腐汤的做法里面还可以放什么 1 鱼头豆腐汤常规做法的主要材料为鱼头和豆腐，但除了放鱼头豆腐外，还可以放腐竹、西红柿、青菜、金针菇、杏鲍菇、黄瓜、豆芽、竹笋、香菇、娃娃菜、海带、粉丝等食材，这些食材口感清甜，颜色鲜亮，放入其中可提升鱼头汤的鲜味

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• 红烧豆腐丸子的做法 怎么做红烧豆腐丸子

步骤1准备食材：豆腐300克、虾仁50克、虾米20克、木耳50克、荸荠50克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、淀粉2勺、味精1勺、精盐1勺、香油1勺、酱油1勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱姜切末。 步骤3将豆腐碾碎，放入碗内。 步骤4虾仁切粒。 步骤5木耳切粒。 步骤6荸荠洗净、切粒。 步骤7加入葱末姜末、虾仁、虾米、木耳、荸荠、鸡蛋、精盐、味精、淀粉拌匀。 步骤8炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热。 步骤9下入直径约5厘米的丸子，炸至金黄色捞出待用。 步骤10锅内留少许底油烧至五成热，先下入葱末姜末炝锅。 步骤11再加入清水、精盐、味精、酱油、豆腐丸子烧沸，然后用小火焖15分钟。 步骤12用水淀粉

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• 麻香豆腐怎么做 麻香豆腐做法

步骤1准备材料：豆腐200克、胡萝卜50克、姜1块、香油1茶匙、酱油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、盐1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油适量。 步骤2豆腐洗净切小块。 步骤3胡萝卜洗净切块。 步骤4小米辣切圈。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中烧水，水开将豆腐焯水1分钟捞出沥干水分。 步骤8起锅倒油，油温5成热下入姜、小米辣、花椒，炒出香味。 步骤9然后倒入胡萝卜、豆腐炒匀，再调入盐、酱油，加适量清水焖煮5分钟。 步骤10接着放入香油、撒上葱花大火收汁。 步骤11最后撒上白芝麻即可。

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• 蜜汁油豆腐做法 蜜汁油豆腐怎么做

步骤1准备食材：油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽20克、老抽10克、熟芝麻1克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3热锅倒油、油温5成热、下冰糖、八角、生抽、老抽、小火炒至冰糖融化、取出八角。 步骤4加入600毫升清水、倒入油豆腐、中小火焖煮15分钟、使豆腐吸满汤汁、装盘、撒芝麻即可。

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• 日式海苔豆腐的做法 日式海苔豆腐怎么做

步骤1所需食材：内脂豆腐1块，小葱1根，海苔1张。所需调料：味极鲜1汤匙。 步骤2内酯豆腐倒入盘中。 步骤3小葱切葱花。 步骤4海苔切丝备用。 步骤5豆腐上放入海苔，淋上味极鲜，撒上葱花即可。

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• 豆腐脑怎么做 豆腐脑的做法

步骤1首先准备：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。 步骤2先将葱切段。 步骤3泡发的木耳切丝。 步骤4黄花菜切段。 步骤5泡发的香菇切丝，香菇水留用。 步骤6姜切末。 步骤7瘦肉切片。 步骤8将内酯豆腐放入盘中。 步骤9热锅下油，加入瘦肉炒匀，加入葱段、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。 步骤10注入适量清水煮开，加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液拌匀调成汁。 步骤11将汁淋在内脂豆腐即可享用。

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• 长沙臭豆腐做法 长沙臭豆腐怎么做

　　黄豆磨成稀糊，拌温水放布袋里，反复挤出豆浆。豆浆入锅烧开，加石膏汁滴水搅拌，直到水不能和浆混合即成豆腐脑。豆腐脑入盒压去水分即成豆腐。豆豉加水烧开过滤，浸泡半个月做成卤水。青矾入桶倒沸水，放豆腐浸泡2小时捞出冷却。豆腐放卤水浸泡好取出，豆腐炸好。焦黄后捞出，加辣椒油等调匀即可。　　长沙臭豆腐怎么做　　主料：　　黄豆5千克　　调料：　　酱油500g，辣椒油250克，茶油1千克，芝麻油150g，粗盐100g，豆豉2.5千克，碱1.5千克，水　　长沙臭豆腐做法：　　制豆腐　　1.黄豆泡发，用清水洗净，换入清水，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀;　　2.将糊糊装入布袋内，把浆汁挤出，在

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• 茄子豆腐包子怎么做 茄子豆腐包子的做法

步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋葱50克、姜3克。调味料:食用油5克、盐2克、甜面酱3克、味极鲜2克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克。 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3茄子切小丁。 步骤4豆腐切小丁。 步骤5洋葱切小丁。 步骤6姜切末。 步骤7炒锅用油温5成热时，下入茄子炒软，加入豆

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• 丝瓜豆腐的做法 丝瓜豆腐怎么做

步骤1食材：丝瓜200克，豆腐200克，姜2克，小葱2根。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克。 步骤2丝瓜去皮，切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入丝瓜，炒匀，加入500毫升清水，大火煮沸，放入豆腐、盐，煮8分钟，调入鸡精、胡椒粉，搅匀，盛出，撒葱花。

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1主料：茼蒿150克、豆腐200克。辅料：姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部，切成小段。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6大葱斜刀切段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤9

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• 杏仁豆腐的做法 杏仁豆腐怎么做

步骤1食材：牛奶250毫升，杏仁50克，吉利丁片15克 调味料：白糖20克 步骤2杏仁用清水浸泡5小时，放入料理机中，打碎，过滤出杏仁水。 步骤3锅中倒入、杏仁水、白糖、牛奶，小火加热至白糖融化，微微沸腾时，关火，放入吉利丁片，搅拌均匀。 步骤4倒入碗中，密封冷藏保存5小时，用刀划小块。

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• 鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克 步骤2豆腐切小块。 步骤3泡椒切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，调入白糖、3克醋、生抽，炒匀，加入200毫升清水、豆腐，煮10分钟，放2克醋、鸡精、水淀粉，炒匀。

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• 油淋豆腐怎么做 油淋豆腐的做法

步骤1准备食材：豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。 步骤2小葱切段。 步骤3香菜切段，装盘备用。 步骤4豆腐洗净切厚片，然后切成小块。步骤5将豆腐汆烫，然后捞出滤干水分。 步骤6将豆腐摆入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。 步骤7锅中倒色拉油，油温烧至4成热，放入葱段，炸至变黄后捞出。 步骤8最后将油烧热，淋在豆腐上，拌匀，再倒上酱油即可。

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• 鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做

步骤1食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克 步骤2鳕鱼切块 步骤3加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟 步骤4豆腐切块，姜切片，小葱切葱花 步骤5炒锅中油温5成热时 步骤6下入鳕鱼煎至两面金黄 步骤7放入姜片炒匀 步骤8加入豆腐 步骤9再加入适量清水 步骤10大火煮开转中小火炖20分

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部。 步骤3茼蒿切成小段。 步骤4豆腐切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7大葱斜刀切段。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤10加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟。 步骤11调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

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• 红烧千页豆腐怎么做 红烧千页豆腐的做法 红烧千页豆腐,豆腐

红烧千页豆腐一道比较好做的菜，这道菜做出来招待客人也是很有面子的，这道菜的味道很好，下面来看看红烧千页豆腐怎么做吧。红烧千页豆腐怎么做 食材：千叶豆腐 / 青椒 / 红椒 / 木耳 / 油/红油豆瓣酱 /素蚝油 / 酱油 / / 醋 / 盐 / 淀粉1、千叶豆腐用水冲洗一下切片，青红椒切小块。2、取一小碗调汁。加素蚝油、酱油、醋、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。3、锅内倒油，放入千叶豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。4、将煎好的千叶豆腐盛出。5、放入红油豆瓣酱炒出红油， 把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。6、然后把煎好的千叶豆腐倒入锅内，翻炒均匀。7、最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均

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• 内酯豆腐脑的做法 内酯豆腐脑是什么 豆腐脑,内酯豆腐脑

内酯豆腐脑是豆腐脑中很特别的一个品种，可能很多人甚至还没听说过，这种豆腐脑相对于普通豆腐脑来说，味道会更好，下面一起来学学它的做法吧。内酯豆腐脑的做法材料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内脂工具：料理机。做豆腐脑或豆腐千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆!做法：1、干黄豆提前泡发好。2、把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。3、把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中。4、取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内脂溶解开。5、开火煮豆浆了，一定要小火，边煮边搅拌，以免糊锅，慢慢搅拌，等开锅后，再稍微煮

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