菜豆腐的做法大全图

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• 冻豆腐的营养价值 冻豆腐的6种家常做法

味甘淡、性凉，归脾、胃、大肠经功效益气和中，润燥生津，清热解毒禁忌人群痛风患者以及血尿酸浓度较高的人群慎食适宜人群一般人群都可以食用 冻豆腐是一种传统的豆制品，过去没有冰箱的时候，人们吃冻豆腐只能在寒冬腊月的时候，将切好的豆腐放在室外冻一夜成为冻豆腐，而现在，随着冰箱的普及，人们可以随时吃到新鲜的冻豆腐。冻豆腐由于经过冰冻之后，其内部结构发生了变化，所以和新鲜的豆腐还是存在一定的区别的。冻豆腐制作起来非常简单，就是将新鲜的豆腐切成适合大小的块，然后冷冻即可。豆腐经过冷冻之后，空隙多、弹性好，不仅美味、营养价值高，而且还可以与其他食物搭配烹饪出美味的菜肴。冻豆腐的营养价值冻豆腐经过冷冻之后，其内

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• 私房菜浇汁豆腐的做法

豆腐是我们餐桌上常见的菜肴之一，因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而受到很多人的喜爱。但是，豆腐本身难易入味，所以吃起来比较清淡。而私房菜浇汁豆腐在其中加入了多种蔬菜烧制而成的浓汁，尝起来味道会更好。材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿各适量，番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒各适量做法：1、将豆腐洗净、切块，放入油锅中煎至两面金黄;2、将香菇泡软，和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切成丁;3、锅内倒油烧热，放入番茄酱和蚝油小炒一下;4、放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散;5、加入适量的清水、盐、黑胡椒煮开;6、放入豆腐，大火煮开转小火焖至豆腐入味，盛出豆腐;7、将汤汁勾芡，放入青椒炒断生，

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• 男性过量食用豆腐存在危害 豆腐炒鸡蛋的做法危害

很多人都对豆腐情有独钟，因为豆腐不仅口感非常的好，而且营养也很丰富，但大家可能只知道吃豆腐的好处，其实豆腐吃多了，其实也是存在一些危害的，特别是对于男性来说，豆腐吃多了危害很多，这是不可小看的，下面我们就来详细了解一下吧！第一，过量食用豆腐会促使动脉硬化。豆制品含有的蛋氨酸是非常丰富的，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成，危害自身健康，因此不宜多吃。第二，过量食用豆腐会促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。第三，过量食用豆腐导致碘缺乏。大豆是制作豆腐的原料

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• 日本豆腐凉拌怎么做,日本豆腐做什么菜好吃 凉拌日本豆腐的家常做法

日本豆腐的口感跟鸡蛋羹相似，滑滑嫩嫩，适量的食用可以很好的给人体补充蛋白质等营养成分，它的烹饪方法也是很多的，下面就来看看日本豆腐凉拌怎么做。 日本豆腐凉拌怎么做 1 准备一些香油，盐，醋，生抽，大蒜，葱以及日本豆腐，先把葱切碎，大蒜切末，往里面加一些酱油，醋，再加一些香油以及盐搅拌均匀，把日本豆腐切成块，用开水焯烫一下之后放到盘子里，把料汁均匀的浇上去，这样就制作完成了。

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• 鲫鱼豆腐汤能丰胸吗,鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一种常见的汤品，很多哺乳期女性都会喝一些鲫鱼豆腐汤来补充营养，但是也有人认为鲫鱼豆腐汤具有丰胸的作用，那么鲫鱼豆腐汤真的能丰胸吗？ 鲫鱼豆腐汤能丰胸吗 1 并无明显的丰胸效果。 丰胸从西医角度来讲，需要全面调节人体内分泌功能，增加雌性荷尔蒙的分泌，促使乳房二次发育以达到丰胸的目的；从中医角度来说，中医认为丰胸与肝肾相关，需要从补益肝肾的方面来入手；而鲫鱼豆腐

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• 咸鸭蛋蒸豆腐的做法 咸鸭蛋蒸豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克，咸鸭蛋2个，小葱2根，小米辣2个，姜1克。 调味料：生抽1克，料酒2克，糖2克。 步骤2豆腐切片，铺入碗中。 步骤3咸鸭蛋取出蛋黄，压碎，放入豆腐中。 步骤4小葱切段。 步骤5小米辣切末。 步骤6姜切末。 步骤7豆腐中再铺入姜、小葱、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸锅，大火蒸15分钟。 步骤8取出即可。

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• 番茄炒油豆腐做法 番茄炒油豆腐怎么做

步骤1准备食材：油豆腐300克、番茄2个、小葱2根、姜1克、食用油8克、番茄酱3克、盐1克、白胡椒1克、水淀粉4克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3番茄去皮、切小丁。 步骤4小葱切葱花、姜切末。 步骤5热锅倒油、油温6成热、下姜、炒香、加番茄、炒至软烂、放番茄酱、炒匀、倒入油豆腐、炒匀、加入200毫升清水、盐、白胡椒、焖煮5分钟、淋入水淀粉、收汁、装盘、撒葱花。

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• 黑木耳烩豆腐怎么做 黑木耳烩豆腐做法

步骤1准备材料：豆腐200克、水发黑木耳20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、生粉1茶匙、小葱1根、麻油1茶匙、胡萝卜20克。 步骤2豆腐洗净切小块。 步骤3黑木耳洗净撕成小朵。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，水开将豆腐焯水2分钟捞出备用。 步骤7然后碗中倒入蚝油、麻油、盐、生粉，拌匀成芡汁。 步骤8接着起锅烧油，油热倒入木耳、胡萝卜、鸡精，翻炒3分钟。 步骤9接下来放入豆腐，倒入芡汁继续翻炒2分钟，再加适量清水焖煮5分钟。 步骤10最后大火收汁，撒上葱花即可。

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• 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

　　小葱切葱花，大蒜切蒜末，豆腐洗净切块，放锅中焯烫一下，捞出，锅中倒花生油，烧热后，放牛肉末炒至出油，加花椒粒、葱花和蒜末炒香，加郫县豆瓣酱炒匀，再放辣椒面炒匀，加清水，放生抽和盐，大火烧开，放豆腐块，盖上锅盖，中火煮3分钟，收汁，水淀粉勾芡，加入味精调味，出锅即可。　　麻婆豆腐怎么做　　食材：　　豆腐300克，牛肉末70克，麻椒适量，辣椒面2勺，郫县豆瓣酱2勺　　配料：　　味精少许，大蒜4瓣，生抽少许，小葱1颗，盐，淀粉　　麻婆豆腐的家常做法：　　1.小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。　　2.豆腐洗干净，然后切成小方块，然后放入锅中焯烫一下，捞出。　　3.锅中倒入花生油，烧热之后，放入牛肉末小火

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• 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐怎么做好吃

步骤1准备食材：豆腐200克、熟咸鸭蛋2个、油适量、胡萝卜30克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉5克、小葱1根 步骤2咸鸭蛋蛋黄蛋白分离。 步骤3蛋黄切碎。 步骤4胡萝卜切丁。 步骤5豆腐洗净切小块。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油，油热倒入鸭蛋黄炒匀，下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒几下。 步骤8然后加适量清水，加入盐、糖、鸡精小火炖5分钟，接着炖至汤汁浓稠淋入水淀粉勾芡

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• 鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做好吃

步骤1准备食材：鲶鱼100克、豆腐200克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、青椒20克、红椒20克。 步骤2鲶鱼洗净剁块。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干辣椒切段。 步骤7青椒切圈。 步骤8红椒切圈。 步骤9起锅倒油，油热放入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。

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• 家常辣豆腐的做法 家常辣豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3豆腐切块。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花，葱白、葱叶分开。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末、葱白、豆瓣酱炒香，放入豆腐炒匀，加入生抽、盐，炒匀。 步骤8放入少许清水，焖煮至水分收干，盛入盘中，均匀撒上辣椒面、花椒面、葱花，放入上海青点缀即可。

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• 白萝卜豆腐圆子汤的做法

食材：白萝卜500克 猪肉150克 豆腐150克 姜末 葱花 白胡椒粉 芝麻油1.白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。2.豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，（豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！）白萝卜切细丝。切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。3.待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油。

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• 鸡蛋拌卤水豆腐 鸡蛋拌卤水豆腐的做法

步骤1准备食材：卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。 步骤2卤水豆腐切成小片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧热水，水开放入鸡蛋，煮熟捞出，去掉壳切成小块。 步骤8然后碗中倒入生抽、耗油、醋，拌匀成料汁。 步骤9接着起

xoxo夏沫！

• 宝宝如何吃豆腐 宝宝吃豆腐七种做法

豆腐入口即化，营养味美，是许多人喜欢的选购的食材，尤其作为宝宝辅食收到了许多喜爱，那么到底宝宝如何吃豆腐好呢，小编收集了宝宝吃豆腐七种做法，下面跟随小编一起详细了解了解吧~ 宝宝吃豆腐须知 豆腐是优质植物蛋白质和钙元素的良好来源，1岁前可以少量尝试添加，特别是不能按建议量饮奶的宝宝。奶中的钙元素虽然吸收率高，但含钙量却低于等量的豆腐。有些妈妈可能会担心豆制品中存在的雄激素和转基因问题，但就1岁的

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• 冻豆腐炖白菜的做法 美味家常菜 冻豆腐

冻豆腐炖白菜在做法上面其实并不难，首先准备好冻豆腐和白菜，都切好之后，放在一起炖就可以了，还可以适量的加入一些肥肉来提味。冻豆腐炖白菜的做法主料：冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克。调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。制作步骤：1、将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片。2、往锅中倒入适量花生油并把油烧热，把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。3、加入白菜，不断翻炒，直到白菜自然出汤并变软。4、加入冻豆腐，并添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅食用了。

哭泣的蔷薇花

• 油豆腐塞肉的做法 油豆腐包肉怎么做 油豆腐,猪肉

油豆腐塞肉是一道很有特色的美食，它的具体做法是将拌好的肉馅塞入油豆腐里面，然后加入所需要的调料，放入锅中闷熟就可以了，味道很不错。油豆腐塞肉的做法材料：油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊0克、海鲜菇1包、火腿1块、姜1块、香葱1棵、豌豆玉米适量、盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡汤1碗、水淀粉1汤匙步骤：1、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用;2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐;3、火腿切片，海鲜菇去杂质洗净;4、锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香;5、倒入步骤4中的配料。炒均匀;6、兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙;7、油豆腐放入，大火煮开小火焖

猪肉油豆腐

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• 豆腐花怎么做更滑更嫩 香滑豆腐花的做法 豆腐,豆腐花

即撞豆腐花口感特别香滑，只要花上一点时间浸发黄豆，在家中也可以自己制作!而且步骤简单，无需特别技巧，很适合假日亲子一起感受下厨乐，下面小编要分享的便是豆腐花怎么做更滑更嫩的技巧。怎样做豆腐花更滑更嫩1、磨好的豆浆要进行过滤处理，主要是为了避免豆渣进入豆浆之中影响口感；2、豆浆在磨好之后一定要马上煮开，这样可避免蛋白质流失，让豆腐花香味更浓；3、在进行内脂的加入之时，一定要配合边加搅抖的步骤， 同时还要保证均匀；4、点豆腐花的温度个人觉得是在当豆浆表面开始出现豆浆皮的时候加入内脂最好，网友说是80-90度，具体的大家尝试；5、网上说，水的比例一般是1：7或8左右，鱼的杯子是300ml，本想以为这

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• 鲫鱼豆腐汤的营养价值 鲫鱼豆腐汤的功效与作用及做法 鲫鱼豆腐汤,豆腐

生活中有些人喜欢吃鲫鱼，尤其是用来煮汤吃很美味。那么鲫鱼豆腐汤的营养价值有哪些?鲫鱼豆腐汤的功效与作用有哪些?鲫鱼豆腐汤的营养价值1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也

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• 羊血和豆腐能一起吃吗？羊血豆腐的做法 羊血,豆腐

豆腐是日常最普通不过的一种食物了，经常搭配其它食物一起食用。猪血和豆腐是可以一起吃的，那么，羊血和豆腐能一起吃吗？羊血豆腐怎么做好吃呢？羊血和豆腐能一起吃吗羊血和豆腐是可以一起吃的。豆腐营养丰富，含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类，植物油和优质蛋白.羊血有活血补血上血化瘀之功效。豆腐炖羊肉的做法主料：羊肉(肥瘦)400克、豆腐(北)400克、河虾50克辅料：料酒30克、花椒10克、盐6克、味精3克、植物油30克、大蒜（白皮）5克豆腐炖羊肉的做法步骤1、将羊肉洗净，切成块。2、将豆腐切成块。3、葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用。4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出

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