南瓜子的炒法比较简单,用*底锅炒就行了,注意控制好温度和火候,不要让南瓜子炒糊了就行了。南瓜子怎么炒好吃1、吃南瓜时候,把南瓜子留下。2、用水泡一下。3、沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。4、南瓜子入*底锅,中小火炒。5、不停地用铲子翻,使受热均匀。6、观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。7、然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。南瓜子的搭配禁忌南瓜子+羊肉:可能会引起腹胀、胸闷等症。南瓜子+羊肉:会导致腹胀、胸闷。南瓜子+咖啡:会影响铁吸收。南瓜子的