蚕豆

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• 食用蚕豆的相克以及适合人群 蚕豆跟什么食物相克

很多人都喜欢吃蚕豆的，小编也是其中的一个，特别是那种熟的蚕豆，香脆可口，而且越嚼越香的哦。蚕豆的营养价值还是比较丰富的，但是我们也要了解关于食用蚕豆的相克适合人群和价值，一起来看看吧。相克蚕豆+海螺：腹胀蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛搭配蚕豆+白菜：增加抵抗力蚕豆+枸杞子：清肝去火禁忌人群容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。适宜人群一般人均可食用蚕豆蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。一般人都是可以食用的，而且还可以有补脑恢复体

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• 蚕豆淀粉的用法 这样吃才健康 蚕豆淀粉怎么提取

蚕豆淀粉大家都是不会陌生的，在烹饪的时候我们都会用到蚕豆淀粉，这对我们健康是有帮助的，可以帮助我们把食物烹饪的更美味，而且这对我们健康也是同样会有帮助的，那么既然蚕豆淀粉很不错，具体如何服用好呢，下面就让我们一起看看吧。蚕豆淀粉是我们在烹饪的时候会经常用到的，不过在吃蚕豆淀粉的时候必须要注意方法了，首先在一天中最佳吃蚕豆淀粉的时间是早餐时，早餐吃到了足够好的的粗制蚕豆淀粉食物，到午餐和晚餐这段时间就可以减少饥饿感。最好能做到一天中少食多餐，这样可以满足健康减肥的需求。或者在运动后一小时，补充些优质的蚕豆淀粉食物，这时候服用蚕豆淀粉是最健康的，而且还不会因此而导致摄入过多的热量。同时我们在吃蚕豆

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• 蚕豆吃多了会怎么样 减肥期间可以吃蚕豆吗

蚕豆又名罗汉豆，是人们常食用的一种豆类，是属于季节性比较强的蔬菜，含有多种营养元素，除了能增强大脑记忆外，还对一些高血脂、高血压等有很好的功效。但是蚕豆不适合一次性吃过多，吃多了有可能给身体带来危害，那么蚕豆吃多了会怎么样呢?跟着本文一起来了解下蚕豆吃多了有什么坏处。蚕豆吃多了会怎么样1、腹胀：蚕豆中含有丰富的淀粉，如果一次性吃过多的话会有很强的饱腹感，会给人体带来不适感。2、肥胖：同上蚕豆中含有很高的热量，据调查蚕豆的热量可以抵的上2个鸡蛋的热量，多吃蚕豆的话会引起肥胖的问题。现在比较流行的油炸蚕豆会造成高脂肪的摄入，是一些肥胖人群不适合吃的。3、腹泻：蚕豆本身有通肠道预防便秘的效果，但是如

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• 蚕豆在食用时的禁忌 小心不能吃太多 吃蚕豆的禁忌

我们都知道蚕豆这种食物的营养价值是非常出色的了，我们经常吃蚕豆能够吸收到非常多的营养了，那么蚕豆这种食物我们应该怎么吃比较好呢，咋食用的时候要小心什么禁忌呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看吧。有些人吃蚕豆会过敏，因蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种酶所致，这种酶叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶。如果因吃蚕豆发生过过敏者，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。蚕豆是一种不易消化的食物，因此老人小孩和脾胃虚弱者不宜多食

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• 蚕豆美味可口 吃蚕豆要注意这些 胆结石能不能吃蚕豆

蚕豆无疑是我们很多人都非常喜欢吃的了，由于蚕豆的营养价值和功效都是非常出色到了，因此就让很多人都非常喜欢吃蚕豆了，那么我们应该怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看蚕豆在食用的时候要注意什么吧。嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃;如果已经变黑，就说明老了，维生素C的含量会略有下降，我们可以发现蚕豆在食用的时候就要注意了，要避免这种情况的出现了，这样才能让我们吃的更健康。蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、

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• 新鲜蚕豆放冰箱冷冻还可以吃吗,蚕豆放冰箱怎么冷冻 蚕豆放冰箱怎么保鲜

蚕豆是我们*时吃的比较多的一种豆类，它的季节性比较强，营养价值也很高，有增强记忆，调节高血压高血脂的作用，*时适当的买一点放在家里食用，是不错的选择，那么新鲜蚕豆放冰箱冷冻还可以吃吗? 新鲜蚕豆放冰箱冷冻还可以吃吗 1 冷冻之后的蚕豆中含有的营养物质和食用口感都会得到一定程度的保存，所以洗净之后的蚕豆置于保鲜盒或者是置于保鲜袋中密封保存之后，是可以放到冰箱中进行冷冻保存的。

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• 新鲜蚕豆是不是发物,蚕豆外面的硬皮能吃吗

一些人吃蚕豆会出现溶血咳血的现象，就有人说蚕豆是发物。事实真的是这样吗？那么新鲜蚕豆是不是发物呢？下面就一起来看看吧！ 新鲜蚕豆是不是发物 1 蚕豆不是发物。 发物是一些羊肉等其他食物，和蚕豆一点关系都没有。蚕豆是一种很有营养的绿色食物，多吃对身体很好，可以很有效的帮助身体获取营养，可以让身体处于一个健康的状态，发物是要忌口的，而蚕豆不需要。

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• 吃蚕豆有什么好处,蚕豆和什么一起吃最好

蚕豆在生活中很常见，有很多人都吃过蚕豆，蚕豆也是一种不可多得美食，那么吃蚕豆有什么好处呢？ 吃蚕豆有什么好处 1 健脑益智 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱和磷脂，有增强记忆力的健脑作用。 消食通便 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维，也可降低胆固醇，促进肠胃蠕动，起到通便的作用。 促进骨发育

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• 生蚕豆吃多了有什么坏处,蚕豆怎么做好吃又简单 吃干炒蚕豆的好处

蚕豆的营养价值比较高，很多人都喜欢吃，而且新鲜的嫩蚕豆颜色翠绿，颜值也很高，但是生蚕豆是不能多吃的，那么生蚕豆吃多了有什么坏处呢? 生蚕豆吃多了有什么坏处 1 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，

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• 蚕豆没熟会中毒吗,蚕豆中毒怎么办 怎么看蚕豆熟没熟

蚕豆是人们的餐桌上常见的一种食材，做法多样，味道也很好，并且营养丰富。我们知道很多豆类在没有完全煮熟的情况下吃了会中毒，那么蚕豆没熟会中毒吗？ 蚕豆没熟会中毒吗 1 蚕豆没熟会中毒。 蚕豆中含有一种叫巢菜碱苷的物质，这种物质是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物，摄入人体内容易引发急性溶血性贫血，即我们常说的蚕豆黄病，因为巢菜碱苷侵入机体后，可发生血细胞溶解，蚕豆如果烹制不当，就容易

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• 油炸蚕豆的营养功效与作用,油炸蚕豆吃了会发胖吗 吃炒蚕豆的功效和作用

蚕豆是生活中常见的一种食物，食用方法多样，很多人尤其喜欢油炸的，那么油炸蚕豆的营养功效与作用是什么呢？ 油炸蚕豆的营养功效与作用 1 增进食欲 油炸蚕豆的味道可以刺激口腔和胃部的消化液分泌，并且含有丰富的纤维素，食用后可以起到促进胃肠蠕动的作用，所以适量食用油炸蚕豆可以增进食欲。 补充营养 油炸蚕豆中富含优质蛋白及脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等人体必须的

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• 女人吃蚕豆坏处,蚕豆能预防老年痴呆吗

蚕豆是豆科植物的果实，营养丰富，具有较高的食用价值，很多人喜欢吃，但好像有很多禁忌，那么女人吃蚕豆有坏处吗？ 女人吃蚕豆坏处 1 没有什么坏处。 蚕豆主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及维生素、矿物质等成分，而这些物质都是人体所必须的元素，食用后可以为机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢，所以女人吃蚕豆并没有什么坏处。 但需要注意的是，蚕豆中蛋白质、

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• 牛腩炖蚕豆做法 牛腩炖蚕豆怎么做

步骤1食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。 步骤2牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。 步骤3蒜切粒。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加牛腩，炒匀，倒入400毫升清水、生抽、盐，炖煮40分钟。 步骤7加入蚕豆，再煮20分钟。

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• 蚕豆炒蘑菇的做法 蚕豆炒蘑菇怎么做

步骤1食材：蚕豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大葱10克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。 步骤3蘑菇切片。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香。放入蘑菇，加入蚕豆，炒软。 步骤8加入盐、生抽，炒3分钟，盛出。

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• 火腿炒蚕豆怎么做 火腿炒蚕豆做法是什么

步骤1食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克 调味料：食用油5克、糖1克、盐1克 步骤2蚕豆去皮、洗净沥干备用。 步骤3姜切末。 步骤4金华火腿切碎。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。 步骤6倒入蚕豆、炒匀。

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• 火腿炒蚕豆简单做法，火腿炒蚕豆怎么做

步骤1准备食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。 步骤2蚕豆去皮、洗净沥干备用。 步骤3姜切末。 步骤4金华火腿切碎。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。 步骤6倒入蚕豆，炒匀，出锅。

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• 韭菜炒蚕豆怎么做 韭菜炒蚕豆的做法

步骤1食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2韭菜切段。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切末。 步骤52.锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入蚕豆、韭菜，炒匀，调入盐、生抽。 步骤7炒2分钟，即可。

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• 蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做

步骤1食材：蚕豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、淀粉2克。 步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤3豆剥壳，取蚕豆米备用。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小米椒切片。 步骤7锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，倒入肉片，炒散，加姜、蒜、小米椒，

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• 蚕豆可以生吃吗 蚕豆切要高温煮熟后再食用

每年的4、5月份,蚕豆开始上市，现在正是吃蚕豆的时候。很多蔬菜如黄瓜、生菜都是可以生吃的，那么，蚕豆可以生吃吗？ 蚕豆可以生吃吗不可以。蚕豆属豆类蔬菜，因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物，不宜生吃，需高温煮熟再食用。高温煮熟能进行杀菌处理，此外高温还能破坏蚕豆中的巢菜碱苷，降低蚕豆病患者食用蚕豆后的发病几率哦。生吃蚕豆会怎么样1、生蚕豆可能存在致

健康饮食禁忌饮食小常识蚕豆

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• 蚕豆可以和鸡一起吃吗？蚕豆和鸡肉能一起吃吗？ 蚕豆,鸡肉

鸡肉富含丰富的营养成分，因此，很多人都会有吃鸡肉和鸡汤的*惯。那么，时值吃蚕豆的季节，蚕豆可以和鸡一起吃吗？蚕豆和鸡肉能一起吃吗？蚕豆可以和鸡一起吃吗沙茶蚕豆鸡丁原料我们大家在制作沙茶蚕豆鸡丁的时候需要准备好的食材包括新鲜蚕豆、鸡腿肉、沙茶酱、生抽、胡椒粉、盐、生粉。做法1、鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟;蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份。2、锅内烧热油，下鸡肉炒至变色。3、倒入蚕豆翻炒2分钟。4、加入沙茶酱翻炒均匀，加1小勺水炒匀即可出锅。蚕豆和鸡蛋能一起吃吗原料：鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。做法1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微

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