潮汕肉饼

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• 潮汕肉饼 潮汕肉饼怎么炒好吃

步骤1食材：肉末500克，鸡蛋1个。调味料：盐3克，生粉20克，胡椒粉2克，冰水60克。 步骤2生粉倒入冰水中，搅拌均匀。 步骤3肉末中加入冰水，打入鸡蛋清，调入盐、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤4搅拌至肉泥光滑细腻上劲。将肉泥放入保鲜膜中间，裹成圆柱形，两头拧紧。 步骤5放入蒸锅，大火蒸30分钟，取出，切片即可。

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• 秋天滋润来一碗江南调调的肉饼蒸蛋 原料：…

秋天滋润来一碗江南调调的肉饼蒸蛋原料：猪肉（带三分之一的肥肉） 鸡蛋葱 盐 生粉 料酒1.把肉切成小块后先剁碎，边继续剁肉边加入葱白,盐，一点生粉和一点料酒继续剁;2.剁成肉糜后放入碗里，打入鸡蛋，放少许水,电饭煲煮饭的时候一起蒸即可。3.喜欢不同味道的还可以在肉糜里点入少量生抽，也会有不同的口感。

菜谱做菜家常菜食谱

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• 香菇肉饼汤 - 瓦罐汤的一种最普通的口味，…

香菇肉饼汤-瓦罐汤的一种最普通的口味，香菇肉饼汤。我这次的分量是6罐的量。根据自己的口味，可以加减分量。

饼下厨房精选汤羹

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• 深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水…

深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水烫去腥；洋葱丁倒入肉末碗裡，加入酱油.芝麻油.砂糖,用手抓匀；倒入蛋液拌勻后,在加入玉米淀粉拌勻；加入黑胡椒粒拌勻；用手整出肉饼圆形状后在沾面包糠；取一油锅以冷油方式,转小火慢慢油炸至金黄色，炸到金黄香酥后最后用大火捞起,即可。

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• 「汉堡」肉饼原料：牛肉馅250克 洋葱1/4个…

「汉堡」肉饼原料：牛肉馅250克洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香油1汤匙。做法：1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。2）加入胡萝卜丝、切碎的洋葱和面包屑拌匀。将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。3）*底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，煎好的肉饼，再切一片西红柿放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

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• 【咸蛋豆腐蒸肉饼】 1胡萝卜去皮切碎末、香…

【咸蛋豆腐蒸肉饼】1胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎。豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉。2以上材料加入肉馅中，加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲，如粘稠度不够可加少量淀粉。用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内。3将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟，蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内，水淀粉沿锅边倒入，勾一个透明的芡汁，将芡汁浇在蒸好的肉饼上。

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• 早安，今日早餐：黑椒牛肉饼鸡蛋盖饭+鲜虾…

早安，今日早餐：黑椒牛肉饼鸡蛋盖饭+鲜虾蔬菜卷+花生浆。好喜欢今天盖饭的摆盘，大朋友吃大份，小朋友吃小份，棒棒的~~用suzzers早餐锅做牛肉饼真的特别方便！而且黑椒牛肉饼配白米饭真的好好吃，大家动手试试，可以一次性做多点牛肉饼放冷冻，待要吃之前拿出来解冻就可以啦，非常方便节省时间哒~~

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• 咸蛋黄蒸肉饼1做法：、肥瘦肉剁成肉馅；山…

咸蛋黄蒸肉饼1做法：、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可

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• 早安，今日早餐：酱汁金针菇鸡肉饼+黄瓜炒…

早安，今日早餐：酱汁金针菇鸡肉饼+黄瓜炒鱼条+清炒西兰花+紫米浓浆+橙子+米饭。金针菇鸡肉饼加不加酱汁都好吃，这个食谱我过两日便写出来。为何鸡肉饼推荐用七孔早餐锅做，是因为搅拌好的鸡肉泥粘度太大，若是不用早餐锅做会粘的手上到处都是且不好整形，做出来不够美观。健身的宝宝们下回可以试试这款鸡肉饼，比白水煮鸡肉好吃N倍~！便当党的宝宝们也可以试试这款鸡肉饼，中午一打开便当后胃口就变好啦~

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• 【千层肉饼】原料：面粉350克，肉糜约500克…

【千层肉饼】原料：面粉350克，肉糜约500克，大葱100克，生抽、花生油、发酵粉、姜末等辅料适量。步骤：1，面粉，加适量水放入面包机桶里，放入适量发酵粉，启动揉面程序。揉好的面发酵至两倍大。2，发面期间，将肉糜放入葱姜末酱油植物油鸡精拌匀成肉馅，备用。发好的面团分成四等份，一块面团大约有我拳头大吧。3，小面团擀成面皮，尽量擀薄，在不露馅的前提下，越薄越好，在擀好面皮的中心点到最下端切开。在和刚才切线垂直方向也可以切一个横线，如果熟练了不切最好。刚才切线的四分之一范围内不要放馅料，其他四分之三的地方按照自己的想法涂满馅料。4，把没有涂馅料的四分之一面皮翻到上面去，盖住。

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• 【香喷喷の香酥肉饼】因为我自己喜欢吃花椒…

【香喷喷の香酥肉饼】因为我自己喜欢吃花椒孜然味重的馅料，我另外加了一点五香粉，再多加了孜然粉和花椒粉。特别香！！！按自己口味调整吧！

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2016.9.14早餐记录：胡萝卜米糊+萝卜丝肉饼+咸鸭蛋+小番茄【米糊适合给宝宝做辅食哦】

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• 早安，今日早餐：炸肉饼+葱香土豆+黄瓜炒鱼…

早安，今日早餐：炸肉饼+葱香土豆+黄瓜炒鱼卷+米饭+百香果+燕麦米浓浆。炸肉饼好好吃，方子还没出，等我写方子（突然觉得今年不用担心食谱的问题了，这些方子都够我写到明年了哈哈）。葱香土豆公众号回复12查看食谱。黄瓜炒鱼卷公众号回复7查看食谱。公众号;kitchenwu

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• 【早餐时间】Texas煎牛肉饼，配上滋滋的蒸…

【早餐时间】Texas煎牛肉饼，配上滋滋的蒸蛋，让一天充满活力。

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唔，这不就是妈妈的饭菜嘛！蒸蛋肉饼，好喜欢这个ღゝ◡╹)ノ♡

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• 【豆腐鲜肉饼】1、豆腐跟猪肉比例1:3，豆腐…

【豆腐鲜肉饼】1、豆腐跟猪肉比例1:3，豆腐捏碎，跟猪肉拌匀；2、葱洗净切葱花，姜切姜末；3、加葱花跟姜末，适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒，拌匀；4、锅中放适量油；5、取适量肉馅儿，捏几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆然后用手掌压扁；6、肉饼下锅，等肉饼可以用筷子移动了再翻面；7、煎至表面微焦，取出；8、煎好的肉饼可以直接放少许料酒，盖上锅盖焖下，出锅撒少许葱花。

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