潮汕肉饼

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• 潮汕肉饼 潮汕肉饼怎么炒好吃

步骤1食材：肉末500克，鸡蛋1个。调味料：盐3克，生粉20克，胡椒粉2克，冰水60克。 步骤2生粉倒入冰水中，搅拌均匀。 步骤3肉末中加入冰水，打入鸡蛋清，调入盐、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤4搅拌至肉泥光滑细腻上劲。将肉泥放入保鲜膜中间，裹成圆柱形，两头拧紧。 步骤5放入蒸锅，大火蒸30分钟，取出，切片即可。

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• 早安，今日早午餐：蛋炒饭+烤鸡翅+炸肉饼+…

早安，今日早午餐：蛋炒饭+烤鸡翅+炸肉饼+烤芦笋+橙子+花生浆。炸肉饼做法公众号回复79查看。烤芦笋做法公众号回复34查看。公众号：kitchenwu

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0509#早餐日记#早安：今日早餐:牛肉饼热狗+燕麦核桃浆+雪梨。关于牛肉饼，做的好不好吃第一在于牛肉要买好，别买到没有牛肉味的牛肉～第二就是千万别别用料理机绞牛肉，用刀子剁成肉碎，或用专门的绞肉机给你弄好，别用自己家的料理机去绞，料理机绞出来的肉太紧了，口感不好，这个我也是实验了好几次才总结出来的。

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【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。

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【土豆肉饼】原料：土豆3—4个、肉糜50克、油、胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒做法：1、把土豆煮熟去皮捣成土豆泥；2、再把肉糜放进去，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒拌匀；3、起油锅，用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的，放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。也可红烧（加一个青椒）放入锅里加点酱油、糖，勾芡即可出锅。

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• 菠萝牛肉饼贝果和梅子露气泡水

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• 早安，今日早餐：豆芽猪肉饼+蔬菜玉米沙拉+…

早安，今日早餐：豆芽猪肉饼+蔬菜玉米沙拉+沙拉酱+炸虾+燕麦浓浆+香蕉。豆芽猪肉饼的做法写出来了，为什么会用豆芽来当配菜是因为豆芽吃起来脆脆的，搭配肉糜意外好吃，既丰富了口感，又解除了肉糜的腻味，很推荐大家试试，食材非常简单，做出来的肉饼相当赞。

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owl【好煮意】【啤酒牛肉饼】材料：牛肉馅-啤酒-青红椒-面包屑；做法：1.肉馅放少许啤酒盐，黑胡椒搅拌均匀,为了口感松软放点面包屑。2.把和好的肉馅团成大丸子，锅内放少许油把肉丸放入，用勺子慢慢压成肉饼。3.两面煎上色，肉饼定型后，倒入啤酒适量酱油，放洋葱粒,青红椒粒,黑胡椒，烧透收汁即可。

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【千层牛肉饼】原料：面粉、牛肉馅、大葱调料：料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、花椒水、食用油、香油 做法：1、面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 2、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。放入切好的大葱。 3、醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮。4、饼皮上铺满调好的肉馅，用刀划四下成井字型。从一边折起，折至完全包住。5、折成方形饼剂子， 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。6、放入*底煎锅，中小火煎至两面金黄即可。

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昨晚煲了潮汕的酸菜猪肚汤，放多多胡椒，暖胃。土猪肚很香，煲一小时后捞出切一半留作盐焗，剩下一半继续煲半小时，快好了再下酸菜。煎了三文鱼蘸柚子胡椒美乃滋。两个甜美的温室番茄剥皮凉拌就好，罗勒和洋葱切碎，浇上足够的西班牙初榨橄榄油，健康美味。煮米饭时剥了一把蚕豆，豆子吃饭的时候说，嗯 ​​​​...展开全文…

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