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活动设计
幼儿喜爱倾听音乐，中班下学期的幼儿已经能借助一些词汇，例如“欢快活泼的”、“安静优美的”、“雄壮有力的”等来描述他对音乐情绪的体验，能较好地把握音乐并用简单的动作表现音乐。《胖厨师与小老鼠》是一个非常有趣的故事，贯穿整个活动，幼儿在欣赏两种不同风格的音乐的同时会自然地和故事情节相联结，自主创编动作，最后在情景化的游戏表演中感受表现创作的快乐，在轻松愉快的氛围中感受音乐的魅力。
活动目标
1、借助故事分辨胖厨师和小老鼠不同的音乐形象，并用身体律动创造性地表现音乐。
2、愿意大胆表演胖厨师和小老鼠，体验音乐游戏的有趣和快乐。
活动准备
1、《胖厨师和小老鼠》课件ppt。
2、《胖厨师和小老鼠》音乐。
活动过程
一、欣赏故事《胖厨师和小老鼠》
1、出示胖厨师图片
师：小朋友们，你们看这是谁呀?(厨师)，这个厨师长得怎么样?(胖胖的)这个厨师胖胖的，我们就叫他胖厨师吧!你们知道厨师是做什么的吗?对啦，厨师会烧出很多好吃的、香喷喷的`东西。那这个胖厨师会发生什么故事呢?我们一起来听一听。
2、讲述故事《胖厨师和小老鼠》(配背景音乐)
胖厨师有一座两层楼的房子，有一天胖厨师在他家的厨房里刷锅子(做刷锅子动作)，突然，楼上传来了奇怪的声音。胖厨师心想：楼上到底是谁呀?于是他放下锅子准备走上楼梯(踏步发出“咚咚”声响)，胖厨师走着走着来到了二楼，他打开了门(开门)，东看看，西瞧瞧，屋子里很暗，于是他又打开了灯(开灯)，灯亮了，这时候他左看看，右看看，什么也没有，他只好关上灯(关灯)，关上门(关门)，走下楼梯(踏步发出“咚咚”声响)，来到一楼的厨房继续……继续干嘛?(刷锅子)我们一起来(引导幼儿跟着做动作)。就在这时候，他又听到楼上传来了奇怪的声音，他又放下了锅子，准备走上楼梯(踏步发出“咚咚”声响)，来到了二楼，他打开了门(开门)，屋子里怎么样?什么也看不见，怎么办啊?他又打开了灯(开灯)，看清楚了吗?还是没有东西。他只好又关上了灯(关灯)，关上了门(关门)，走下楼梯(踏步发出“咚咚”声响)，来到了一楼的厨房继续刷锅子(刷锅子)。
二、听辨两段音乐，表现胖厨师和小老鼠形象
1、猜测楼上是谁发出的声音
师：这个故事有趣吗?胖厨师一开始在厨房里刷锅子，后来为什么要上楼啊?(听到了奇怪的声音)你觉得楼上可能会是谁呢?(鼓励幼儿把话说完整：我觉得……)
2、学小老鼠东张西望、小心翼翼走出来
师：我们来看看到底是谁?(出示小老鼠图片)真的是小老鼠呢!你们猜小老鼠想干嘛?(想偷吃东西)一开始它敢不敢大摇大摆地走出来啊?那应该怎么样?(有点害怕、看看四周有没有人)谁愿意来学学看?
师：这只“小老鼠”是走两步看看旁边有没有人，走两步看看旁边有没有人，它的脚是怎么走的?(踮着脚尖轻轻地走小碎步)我们一起来学学看!
3、学小老鼠东窜西窜找吃的
师：小老鼠发现胖厨师不在，开始怎么样啦?(开始东窜西窜找东西吃了)那它会怎么找吃的东西，又是怎么吃的呢?谁来试试?
请个别幼儿学小老鼠东窜西窜找东西吃，集体学。
4、听辨两段音乐
师：老师这儿有两段音乐，请你听听看哪一段是灵活的小老鼠，待会儿告诉我理由。
播放两段音乐，分辨小老鼠形象。
师：你们觉得哪一段是小老鼠啊?为什么?(因为第二段音乐很轻快，有点像小老鼠的脚步声)那我们跟着音乐来做小老鼠好不好?
跟音乐做动作。(教师口中提示：东张西望、东闻闻西闻闻找吃的、吃东西)
师：刚刚你们说第二段音乐是灵活的小老鼠，那第一段音乐呢?对啦，第一段音乐听起来闷闷的，有点像……胖厨师走楼梯的声音呢!
5、学胖厨师走楼梯
师：胖厨师走楼梯是怎么样的?(重重的，很响)谁能把胖厨师走楼梯的样子做出来?
请个别幼儿示范，集体做胖厨师走楼梯。
师：胖厨师走到了二楼做了些什么事啊?(开门)
引导幼儿一起学开门的样子
师：胖厨师开了门发现屋里怎么样?(黑黑的，什么也看不清)那怎么办?(开灯)
引导幼儿做开灯的动作
师：胖厨师开了灯有发现什么吗?诶，真奇怪。明明楼上有小老鼠，为什么每次胖厨师走上楼都没发现他呀?(躲起来了)对的，小老鼠听到胖厨师的脚步声不敢发出声音，一动都不动，等到胖厨师开门的时候，小老鼠马上怎么样?(躲起来)
师：刚才我们听了“胖厨师小老鼠”的音乐，接下来我们来学一学胖厨师和小老鼠吧!
教师带领幼儿用身体律动创造性地表现胖厨师和小老鼠的形象。(口中提示幼儿)
表扬学胖厨师和小老鼠动作像的幼儿，请做得好的幼儿示范。
三、游戏《胖厨师和小老鼠》(播放完整音乐)
1、教师做胖厨师，幼儿做老鼠
师：下面我们来玩个游戏，我先做胖厨师，你们来做小老鼠好不好?小老鼠听到胖厨师上楼梯的脚步声应该怎么样啊?(定住不动，没有声音)，等到胖厨师开门的时候怎么样啊?(赶快躲起来)
播放音乐，开始游戏。
表扬根据要求游戏的幼儿。
2、男孩子做胖厨师，女孩子做小老鼠(教师适当提醒)
师：男孩子想不想做一回胖厨师?那女孩子是?(小老鼠)胖厨师明明听到楼上有声音，可是到了二楼什么也没有发现，心里觉得怎么样?(奇怪、疑惑)小老鼠躲过了胖厨师，心里怎么样?(得意，开心)那等会儿你们要把胖厨师和小老鼠的动作和表情都做出来哦!
播放音乐，开始游戏。
表扬根据要求游戏，情绪表情到位的幼儿。
3、交换角色完整表演(教师适当提醒)
师：那我们接下来交换一下，女孩子当胖厨师，男孩子当?(小老鼠)看看谁学得最像!
活动目标：
1、在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。
2、积极参加活动，能大胆的进行创作。
3、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
活动准备：
颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。
活动过程：
一、情景导入。
听音乐入场，通过情景引出主题。
师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）
师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。
二、教师示范操作。
1、认识不同颜色的菜。
师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？
师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。
2、教师示范。
师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？
3、讲解要求。
师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
幼儿操作，教师巡回的进行指导。
四、评价。
小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。
活动目标：
1。在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。
2。积极参加活动，能大胆的进行创作。
活动准备：
颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。
活动过程：
一、情景导入。
听音乐入场，通过情景引出主题。
师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）
师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。
二、教师示范操作。
1。认识不同颜色的菜。
师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？
师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。
2。教师示范。
师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？
3。讲解要求。
师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
幼儿操作，教师巡回的进行指导。
四、评价。
小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。
活动目标：
1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。
2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。
3、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲。
4、启发幼儿按照原歌词的结构，创编新歌词并演唱。
活动目标：
1、感受音乐欢快的节奏，并能用相应动作表现。
2、乐意参加活动，有表演的兴趣。
活动准备：
小围裙、厨师帽、音乐、录音机。
活动过程：
一、律动“买菜”。
师：今天妈妈不在家，我们来当会小厨师，帮妈妈做饭，好吗？让我们开着汽车出发吧！（开车——买菜）让我们带着菜回家吧！
二、学*律动“快乐的小厨师”。
1、学洗菜。
提问：刚才你买了什么菜？小厨师们准备先做什么呢？（洗菜）想一想用什么动作表示洗菜呢？请你来表演一下（双手搓），还可以怎么洗呢？（幼儿自由做）总结：我们一起来学一学，这是洗得什么菜呢？（师带领幼儿边做边念儿歌：两手搓搓洗青菜，手臂伸长洗萝卜）
（1）听音乐，师做洗菜动作，幼儿做菜随音乐扭动我洗菜洗得干净了吗？你们想不想也来洗一洗？
（2）那我们一起听音乐来洗菜吧！（坐）妈妈洗菜时是在哪儿洗的？（水池）我们来变成个大水池吧！（幼儿围圆）C我们这一次把菜放在水池里洗一洗
2、学切菜。
师：洗好菜，该做什么了呢？切菜需要用什么？刀在哪里？可以怎么做？五个指头并拢很锋利哟！你是什么做切菜动作的？谁来做一做？
今天厨房里可真热闹，听，传来了好听的声音，请你听一听，猜一猜，切得什么菜？（师听音乐发出当——当——当当当，嘿——嘿的声音）刚才你听见了什么声音？当当的时候在切什么？嘿的时候在切什么？是怎么切的，请你做一做，我们一起来学着切一切，
（1）听音乐做切菜动作。
（2）围着砧板切一切
3、学炒菜。
洗好菜，切好菜，该做什么了呢？（炒菜）谁来做炒菜的动作，都会做的，真是能干，那我们先炒个什么菜呢？（师带领幼儿集体学炒——炒——炒青菜）尝尝味道看，恩，淡的，怎么办？（洒点盐、味精）谁来做撒盐的动作呢？（个别幼儿做好，再集体做——放点盐，撒一撒放点味精撒一撒）尝一尝味道好极了！
我们一起听着音乐来炒菜吧！（围成大锅子）上菜了，请你做和最美的姿势来上菜（幼儿摆出各种造型）
4、穿上服装，整体表演。
今天本领学得真好，让我们打扮一下，穿上围裙，戴好厨师帽，一起来做饭吧！（二遍）
三、活动结束。
妈妈回来了，我们把菜端到餐厅让妈妈品尝吧！
设计意图
在角色游戏中，我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟，特别喜欢穿上厨师服，戴上厨师帽，模仿厨师的模样大展身手。因此，我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》。这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具，此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，利用身边的事物作为科学探索的对象，有利于拓展幼儿的经验和视野。
活动目标
1、对生活中的工具产生兴趣，知道工具是我们的好帮手。
2、感知现代工具的方便、快捷。
3、体验劳动带来的快乐。
活动准备
1、师生共同收集各种工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等)，幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法。
2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干。
3、录像机、电脑、厨师服若干。
活动过程
一、布置任务，直接引出课题
提前布置游戏场景，激发幼儿参与活动的兴趣。
师：我是厨师长，你们是一群快乐的小厨师。知道吗?过几天，我们要参加美食大赛。这一次，我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛。今天可要好好地练一练做比萨的本领呦!
二、介绍需要完成的任务及准备的工具
师：做比萨需要很多的配料，走!跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢?这儿有一号桌、二号桌、三号桌，我们先来看看桌上有什么?
师：一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。将西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝。三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱。
三、幼儿操作并交流操作过程和结果
(一)提出第一次操作要求
1．幼儿比较两种工具。
师：你们仔细想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每张桌上都有两种工具，你试好一种工具以后，还要试试另一种工具，比一比，哪种工具更方便?想好了，我们就把袖子卷一卷，干活去吧!(放音乐《加油干一遍》)
[第一次安排了两次自主操作。让幼儿尝试用两种工具做同样的事情，要求幼儿试好一种工具以后，跟同桌的小厨师交换另一种工具，比一比，哪种工具更方便?]
2．幼儿自由操作，老师巡回指导。(请配班老师帮忙摄像)
师：两种工具你都试过了吗?你发现哪种工具更方便?
3．请幼儿交流第一次操作过程和结果。
师：大家把小手擦一擦，把手里的活放下来休息一会儿吧!谁能告诉大家：你用什么工具做了什么事情?
厨师劳务合同
随着人们法律意识的建立，人们运用到合同的场合不断增多，签订合同也是最有效的法律依据之一。你所见过的合同是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的厨师劳务合同，希望对大家有所帮助。
甲方：________________________
乙方：________________________
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把____________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为______年，即从______年______月______日起至______年______月______日止，其中试用期为三个月，即从______年______月______日起至______年______月______日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应该按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币______元，每月日～日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月______天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少______人到甲方厨房工作（其中炒锅______人、砧板______人、凉菜______人、面点______人、打荷______人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水*，其它厨师也要达到国家二级厨师水*，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）
4、乙方应该结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应该做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币______元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方法人代表签章：______
乙方签名：______
（盖章）______
签约日期：______年______月______日
甲方（用人单位）名称：___________
法定代表人（主要负责人）或者委托代理人：___________
注册地址：___________
联系电话：___________
乙方（劳动者）姓名：___________
居民身份证号：___________
户口所在地_____省（市）____区（县）_______乡镇___________村
编码：___________
现住址：___________
联系电话：___________
甲乙双方经友好协商，根据《_____》、《_____》和有关规定，就劳务合作一事达成一致，自愿签订本劳务合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限：
1、有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。
2、无固定期限：自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。
3、以完成一定工作（任务）为期限：自____年__月__日起至____________工作（任务）完成时终止。
第二条乙方从事____________________岗位（工种）工作。
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
6、乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。
乙方的工作地点为___________________________________。经双方协商一致，可以变更工作岗位（工种）和工作地点。
乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。
活动目标
1、体验做小厨师的快乐，感受游戏的乐趣。
2、练*翻滚、跳、自转等动作，发展动作的灵活性。
3、体验合作与创新的快乐。
活动准备
1、活动前观看厨师煎鱼、炒菜等视频或图片。
2、厨师帽和围裙、垫子、呼啦圈、铃鼓。
活动过程
一、热身活动和队列练*。
——随音乐做热身运动。
——队列练*：听音乐变换对象，四路纵队—两路纵队—一个大圈—两个小圈—四路纵队。
二、导入活动。
——教师戴着厨师帽和围裙出来，说：我是谁啊？（厨师）
——师：“我会炒很多菜，现在炒一道菜出来给你们看看。”请一个幼儿当鱼，教师用手做翻鱼动作，幼儿在垫子上做翻身动作，表示煎鱼。
三、合作探索。
——两人合作，一人当厨师，一人当食材，利用垫子、呼啦圈等体育器材探索各种玩法：如在垫子上抱着身子滚动扮煮汤圆、在呼啦圈里蹦跳扮演炒黄豆等。
——小组合作，一个幼儿当厨师其余幼儿当食材，请每小组的幼儿“炒”一道菜。
四、趣味游戏。
——将幼儿分**数相等的四个小组。游戏开始时，幼儿翻滚过垫子（煎鱼），跳过呼啦圈（炒黄豆），然后在终点线自转三圈（烤箱烤鸡肉），最后拿起铃鼓敲一下，表示完成任务，再从两侧跑回起点。游戏依次进行，最先完成任务的组为胜。
五、放松活动。
活动应变
1、可以提供别的材料进行合作探索如纸箱、绳子等。
2、趣味游戏可以根据幼儿的创新玩法设置游戏任务。
活动延伸
有条件的幼儿园可以设置幼儿厨房，让幼儿扮演厨师，模拟厨师炒菜，感受游戏的乐趣。
活动目标：
（1）知道厨房的功能和厨师的工作特点。
（2）学*灵活机动的玩“儿歌接龙”游戏，体验语言游戏的乐趣。
（3）鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。
（4）能自由发挥想像，在集体面前大胆讲述。
（5）乐意观看表演，感受游戏的乐趣。
活动准备：
自制小厨师帽、娃娃家的围裙等
活动过程：
（1）教师头戴自制的厨师帽、身系围裙走进教室，引起幼儿的注意。
（2）讨论：
①我的职业是什么？我的工作是什么？
②*时妈妈在厨房里忙些什么呢？
教师引导幼儿有顺序的进行讲述交流：如何加工从菜市场买回来的东西如：洗菜、把肉鱼放进冰箱……准备做饭、清洗碗盘锅铲等
（3）教师小结幼儿的谈话，并朗诵儿歌。
（4）请幼儿想象自己是妈妈，根据刚才讨论过的话题，结合儿歌玩“接龙”游戏。教师与幼儿一对一进行示范，幼儿掌握后，鼓励幼儿自由结伴进行游戏，体验游戏的乐趣。
活动反思：
创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚。劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。
教学目标：
1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活*惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
2、感受食品艺术之美，学*欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。
3、感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。
教学准备：
1、多方面搜索与食品相关的图文资料。
每个同学都准备一 到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。
2、查找了解广东有哪些特色的美食。
活动目标：
1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。
2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。
3、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲;
4、启发幼儿按照原歌词的结构，创编新歌词并演唱;
活动准备：
1、小围裙、音乐、录音机;
2、玩过“买菜”游戏。
活动过程：
(一)律动“买菜”：
1、师：系上了小围裙，你们是谁呀?(幼：我们是快乐的小厨师)师：小厨师们!(哎!)挎上小篮子!(噢!)一起去买菜!(好!)
2、听“开汽车”音乐“上菜场”。
3、律动“买菜”：齐念：走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排;小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。(边念边做拍手跺脚等动作)师：红萝卜、绿青菜——妹：我要买!师：小螃蟹、大甲鱼——弟：来两只!师：新鲜的鸡鸭鱼肉——众：我们要!齐：荤菜蔬菜买一篮，开上汽车回家喽!
4、听“开汽车”音乐回家。
(二)欣赏音乐“切菜”
1、师：你们买了什么菜呀?(萝卜、青菜、鱼、肉等)这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢?(很慢、很用力的)
2、师随慢音乐做切大肉动作。
3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作(配上嘿—嘿—)。
4、听快的音乐，让幼儿进行对比：你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗?是在干什么?(切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的;现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。)
5、一起听快的音乐切蔬菜。(配上笃笃笃，笃笃笃)
6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。
(三)结束部分：复*歌表演“办家家”。
教学反思：
本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的'布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解;在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。
活动目标：
1.在情景中感受歌曲优美，活泼的旋律，唱出自己能做饭的欢快情感。
2.根据歌曲内容，会拍地随着做炒菜，做饭的模仿动作。
3.感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
4.培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5.乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
活动准备：
场景设置：用大积木建厨房，圆形桌一张，磁带，录音机。
活动过程：
1.出示节奏形图谱，幼儿根据图形谱按四分音符节奏发出模拟声。
2.学唱歌曲：
(1)观察教师的表演唱。
(2)提供厨幅，围裙在搭好的厨房里边唱边玩边做动作，启发幼儿唱出自己做饭的欢快情感。
(3)请个别幼儿扮演爸爸，妈妈的角色，全体幼儿唱玩歌词后说“爸爸，妈妈请吃饭”
3.延伸活动：请幼儿回家表演给父母看。
活动反思：
兴趣是幼儿学*的原动力，幼儿只有有了兴趣才能产生主动学*、主动探索的愿望。爱好音乐是人的天性，有趣的音乐活动能激起幼儿学*的欲望，使其产生愉快的情绪，充分发挥想象，表现出他们不同的感受和创造。
活动目标：
1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。
2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。
3、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
1、小围裙、音乐、录音机;
2、玩过“买菜”游戏。
活动过程：
厨师人生格言
一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生**无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用!
一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学*。厨师表扬句子。
十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
1、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
2、厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比尔
3、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
4、菜品即人品，好菜品出自好人品。
5、厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
6、法国的厨师归*门管，*的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢？！
7、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
8、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
9、从厨有三美——美食、美景、美色。
10、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
11、如果吃羊肉——是为了给草放生，吃狼——是为了给羊放生，拒烹、拒食、拒售野生珍稀动植物——就是在给人类放生，只为人类、地球、地球上的生物和谐共生！
12、业精于勤，有志者事竟成。
13、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
14、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来！
15、有压力才有动力，有动力才有未来。
16、活到老，学到老，爱拼才会赢。
17、人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德
18、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
19、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
20、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
21、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
22、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
23、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
24、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
25、菜品要在“食饱——食味——食疗”的层面上渐进。
26、学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
27、市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
28、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
29、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
30、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
31、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，*人用舌头吃饭。
32、世界上最浩瀚的是大海，比大海更浩瀚的是天空，比天空更浩瀚的是人们的心灵么？不，是嘴巴和肚子！天上飞的、水中游的、地上跑的、土里钻的、草里蹦的，全进了人们的嘴巴和肚子！请各位管住嘴，迈开腿，揉揉肚子保健康。
33、菜品要做成舌头菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香开胃，做成眼睛菜——秀色赋味。
34、必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
35、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
36、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
37、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
厨师职业格言
1、再多一点，再多一点小心，再多一点努力，就会成为事业成功的新起点。
2、风雨过后的彩虹，在细节上的成功。
3、当水是干净的，就没有鱼了。
4、并非所有的烹调技术都是在厨房里学来的。
5、每天告诉自己一次，我真的很好。
6、不以善小而不为，不以恶小而知，技术不精则可教，人不精则不可教！
7、人生就像一道菜，作为厨师，只有品尝，没有挑剔的分享。
8、拿手术刀讲究，拿菜刀需要创意！
9、不要等待机会，而要创造机会。
10、人类中最有创造力的人是一个推动型厨师。
11、只要你有信念，你就能在信念中前行。
12、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
13、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
14、九层楼高的塔楼从土堆上拔地而起；千里之行，始于足下。
15、山有径为径，趣为厨海无乐为舟。
16、不能舔手指的厨师不是好厨师。
17、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
18、以烹饪取胜，以厨房伦理取胜。
19、我为厨房而活，一天为厨房而活，一生为厨房而活，终身学*技能。
20、当你的一个希望落空时，你也要坚定，要冷静！
1、对企业以店为家，对客户真诚服务，对事业创造厨房成就，对同事坦诚相待。
2、不以善小而不为知，不以恶小而不为知，技术不好可教，人不好可教。
3、人类中最有创造力的.人是一个推动型厨师。
4、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活。
5、十个人中有九个是坏厨师，而不是坏厨师的人正在做饭。
6、一个不想成为烹饪艺术家的厨师不是一个好厨师。
7、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
8、不要在吃饭的时候喝酒，否则你会切菜的。
9、如果你想呆在厨房里，你最好是个单身汉。
10、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。
11、如果你能承受失败的考验，你就能收获成功的喜悦。
12、厨师有三种类型：技工型、管理型和文化型。文化应该是厨师的最高类别。
13、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。学*理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
14、生活决定经验，经验改变思想，思想造就生活。
15、一鼻子一眼泪，献身于厨房的英雄毫无意义，白衣服白帽子看起来高贵。事实上，生活是非常无聊的。
16、食物是性格，好的食物源于好的性格。
厨师劳务合同
随着人们法律意识的建立，人们运用到合同的场合不断增多，签订合同也是最有效的法律依据之一。你所见过的合同是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的厨师劳务合同，希望对大家有所帮助。
甲方：________________________
乙方：________________________
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把____________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为______年，即从______年______月______日起至______年______月______日止，其中试用期为三个月，即从______年______月______日起至______年______月______日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应该按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币______元，每月日～日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月______天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少______人到甲方厨房工作（其中炒锅______人、砧板______人、凉菜______人、面点______人、打荷______人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水*，其它厨师也要达到国家二级厨师水*，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）
4、乙方应该结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应该做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币______元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方法人代表签章：______
乙方签名：______
（盖章）______
签约日期：______年______月______日
甲方（用人单位）名称：___________
法定代表人（主要负责人）或者委托代理人：___________
注册地址：___________
联系电话：___________
乙方（劳动者）姓名：___________
居民身份证号：___________
户口所在地_____省（市）____区（县）_______乡镇___________村
编码：___________
现住址：___________
联系电话：___________
甲乙双方经友好协商，根据《_____》、《_____》和有关规定，就劳务合作一事达成一致，自愿签订本劳务合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限：
1、有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。
2、无固定期限：自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。
3、以完成一定工作（任务）为期限：自____年__月__日起至____________工作（任务）完成时终止。
第二条乙方从事____________________岗位（工种）工作。
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
6、乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。
乙方的工作地点为___________________________________。经双方协商一致，可以变更工作岗位（工种）和工作地点。
乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。
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