厨艺主题活动策划书方案

厨艺大赛活动策划书

厨艺大赛活动策划书

　　充实的工作生活一不留神就过去了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，是时候认真思考策划书如何写了。快来参考策划书是怎么写的吧，下面是小编收集整理的厨艺大赛活动策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。

　　活动宗旨：弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。

　　协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。

　　活动时间：xx年11月26日

　　活动对象：无锡部分高校

　　活动地点：江南大学二食堂广场

　　活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。

　　活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。

　　活动口号：我的生活，我作主！

　　大赛具体事宜：

　　1 、比赛流程：

　　（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。

　　（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。

　　（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。

　　（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。

　　（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。

　　（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。

　　（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。

　　（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。

　　（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。

　　2 、大赛现场具体规定：

　　（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。

　　（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。

　　（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。

　　（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。

　　（5）本次大赛不收任何报名费。

　　3、大赛评委：

　　出*饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。

　　4、活动预算：

　　奖杯+奖状（或荣誉证书） 60x8=480 元

　　灶具租借 4x30=120 元

　　菜原料（包括佐料） 预估 30x8=240 元

　　合计 840 （元）

　　本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。

　　一、活动前言

　　为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。

　　二、活动对象

　　安徽电子信息职业技术学院在校学生

　　三、活动时间、地点

　　报名时间：20xx年10月28日—11月7日

　　比赛时间：20xx年11月16日——17日

　　地 点：电子学院食堂

　　四、活动细则

　　本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。

　　五、大赛组织机构

　　1、组织单位

　　主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团

　　承办：院伙食管理委员会

　　协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。

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厨艺大赛活动策划书

厨艺大赛活动策划书

　　转眼间一段时间的工作告一段落了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，想必现在的你有必要写一写策划书了。那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编为大家收集的厨艺大赛活动策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　为弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

　　一、活动单位

　　主办单位：共青团湖南城市学院委员会

　　承办单位：湖南城市学院团委学生会

　　赞助单位：湖南城市学院望舒食府

　　策划书：城市管理学院团委会、学生会*部

　　二、活动时间

　　报名时间：xx年11月8日～11月12日

　　比赛时间：4月18日（星期四） 比赛时间为当日19：00～21：00

　　三、参赛场地

　　初赛：望舒食府一楼d区

　　四、参赛设备器材及提供物料

　　燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）

　　提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）

　　固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）

　　盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）

　　五、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报*团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校*部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　中期执行工作

　　1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

　　2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

　　3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

　　4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校*部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

　　六、评分评奖

　　u 评分原则：公*、公正、公开、严格按照评分细则、

　　u 评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。

　　（1） 冠军：奖金+荣誉证书

　　（2） 亚军：奖金+荣誉证书

　　（3） 季军：奖金+荣誉证书

　　七、注意事项

　　n 报名注意事项：

　　1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由*部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。*部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

　　2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。

　　n 菜品注意事项：

　　菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

　　n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

　　1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

　　2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

　　城市管理学院团委会、学生会*部

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厨艺主题活动策划书方案5篇

　　一、大赛口号

　　博览天下名菜，精彩尽在食博

　　二、活动单位

　　主办单位：xx大学轻纺工程与美术学院

　　承办单位：xx大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位

　　三、活动时间

　　报名时间：20xx年4月5日～4月8日

　　准备时间：20xx年4月5日-8日

　　比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

　　四、活动面向对象：

　　xx大学轻纺工程与美术学院全体同学

　　五、活动地点：

　　食堂一、二层

　　六、活动内容：

　　(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

　　(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

　　(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

　　七、大赛规则

　　1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

　　2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

　　3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

　　4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

　　5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)

　　6、要求有特色，有创新，有立意

　　7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料

　　八、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报*团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校*部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　九、后期收尾工作

　　1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

　　3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

　　一、活动主题:

　　“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛

　　二、活动目的:

　　此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。

　　三、活动时间、地点:

　　时间:8月7日(早上11点)

　　地点:大学生单身公寓楼

　　四、主办单位:团委

　　五、比赛资料:

　　1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。

　　2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。

　　(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)

　　3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。

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厨艺大赛活动策划书

厨艺大赛活动策划书

　　充实的工作生活一不留神就过去了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，是时候认真思考策划书如何写了。快来参考策划书是怎么写的吧，下面是小编收集整理的厨艺大赛活动策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。

　　活动宗旨：弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。

　　协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。

　　活动时间：xx年11月26日

　　活动对象：无锡部分高校

　　活动地点：江南大学二食堂广场

　　活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。

　　活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。

　　活动口号：我的生活，我作主！

　　大赛具体事宜：

　　1 、比赛流程：

　　（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。

　　（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。

　　（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。

　　（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。

　　（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。

　　（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。

　　（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。

　　（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。

　　（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。

　　2 、大赛现场具体规定：

　　（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。

　　（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。

　　（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。

　　（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。

　　（5）本次大赛不收任何报名费。

　　3、大赛评委：

　　出*饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。

　　4、活动预算：

　　奖杯+奖状（或荣誉证书） 60x8=480 元

　　灶具租借 4x30=120 元

　　菜原料（包括佐料） 预估 30x8=240 元

　　合计 840 （元）

　　本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。

　　一、活动前言

　　为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。

　　二、活动对象

　　安徽电子信息职业技术学院在校学生

　　三、活动时间、地点

　　报名时间：20xx年10月28日—11月7日

　　比赛时间：20xx年11月16日——17日

　　地 点：电子学院食堂

　　四、活动细则

　　本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。

　　五、大赛组织机构

　　1、组织单位

　　主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团

　　承办：院伙食管理委员会

　　协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。

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厨艺大赛活动策划书

厨艺大赛活动策划书

　　转眼间一段时间的工作告一段落了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，想必现在的你有必要写一写策划书了。那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编为大家收集的厨艺大赛活动策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　为弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

　　一、活动单位

　　主办单位：共青团湖南城市学院委员会

　　承办单位：湖南城市学院团委学生会

　　赞助单位：湖南城市学院望舒食府

　　策划书：城市管理学院团委会、学生会*部

　　二、活动时间

　　报名时间：xx年11月8日～11月12日

　　比赛时间：4月18日（星期四） 比赛时间为当日19：00～21：00

　　三、参赛场地

　　初赛：望舒食府一楼d区

　　四、参赛设备器材及提供物料

　　燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）

　　提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）

　　固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）

　　盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）

　　五、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报*团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校*部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　中期执行工作

　　1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

　　2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

　　3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

　　4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校*部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

　　六、评分评奖

　　u 评分原则：公*、公正、公开、严格按照评分细则、

　　u 评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。

　　（1） 冠军：奖金+荣誉证书

　　（2） 亚军：奖金+荣誉证书

　　（3） 季军：奖金+荣誉证书

　　七、注意事项

　　n 报名注意事项：

　　1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由*部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。*部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

　　2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。

　　n 菜品注意事项：

　　菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

　　n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

　　1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

　　2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

　　城市管理学院团委会、学生会*部

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厨艺大赛策划书菁选

厨艺大赛策划书(集合15篇)

　　时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，我们的工作再谱新的篇章，同样也要定好新的目标，此时需要提前做好策划书了。一起来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编为大家收集的厨艺大赛策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　活动目的

　　旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流

　　总体规划

　　1) 活动时间：20xx年11月5日

　　2) 活动地点：学生二餐厅

　　3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担

　　4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院

　　5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人

　　活动流程

　　准备阶段

　　① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；

　　② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；

　　③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；

　　④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；

　　⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；

　　⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；

　　⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；

　　⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；

　　制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；

　　与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；

　　比赛当天全体工作人员布置场地；

　　比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；

　　比赛期间设置服务台。

　　活动阶段

　　(一) 前期准备

　　I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；

　　II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的'基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；

　　III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；

　　IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；

　　V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。

　　(二) 序幕

　　I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕

　　II. 学院领导致辞

　　III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）

　　IV. 主持人介绍各环节比赛规则

　　(三) 正式比赛

　　[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）

　　本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ? [拿手大菜]（一线）

　　1. 简介

　　I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜

　　II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序

　　III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时

　　IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分

　　V. 厨房不允许观众及亲友团入内

　　2. 烹饪食材：各支队伍自备；

　　3. 提供工具：厨房内的工具；

　　4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；

　　5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；

　　6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；

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厨艺大赛策划书菁选

厨艺大赛策划书

　　不经意间，工作已经告一段落，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，让我们一起来学*写策划书吧。拿起笔的时候却发现不知道写什么，下面是小编为大家整理的厨艺大赛策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、活动名称：

　　江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”

　　二、主办：

　　江西城市学院社团联合会

　　三、承办：

　　江西城市学院营养健康健康协会

　　四、地点：

　　初赛地点：一食堂门口的广场

　　复赛地点：一食堂门口的广场

　　决赛地点：待定（还在选定当中，需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点）。

　　五、赞助单位：待定（因为我们是新成立的社团，需要一段时间才能拉到站住）。

　　六、活动背景：在大学生群体中，很大异步分人由于*时在家缺乏锻炼，因此存在着生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为*惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学*、生活、工作打下坚实的基础

　　七、活动宗旨：丰富大学生的业余文化生活，活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力，弘扬中华民族的饮食文化，提倡健康饮食、节约饮食的观念。

　　八、活动主题：健康，节约，营养，品味。

　　九、前期筹划：

　　召开班长会议，通知各班班长大赛要求；

　　各班班长组织报名；

　　与社团联合会的同事讨论具体事项；

　　联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师，校新闻中心记者；

　　召开选手会议；

　　布置比赛场。

　　十、具体分工：

　　宣传：宣传部 报名：秘书部和女生部

　　参赛选手的统计及分组：协会理事会

　　厨具的借用：饮食部 配料的购买：秘书部部长和女生部部长 选手会议的召开：会长、秘书长

　　评判委员会、校新闻中心记者的邀请：学*交流部部长和策划外联部部长

　　赛场布置：全体会员 赛场秩序的维持：全体会员

　　十一、活动安排：

　　1、报名细则：

　　（1）报名时间：xx年10月1日——xx年10月15日

　　（2）本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队，每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表，在规定的时间内交至营养健康协会饮食部，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5元，各班可组织亲友团到现场为本班选手加油助威。

　　（3）报名地点：一食堂门口或三食堂门口

　　十二、比赛内容：

　　比赛分为初赛、复赛和决赛。

　　1、初赛内容：根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单

　　评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）

　　复赛组数：15组

　　2、复赛内容：

　　（1）、（15进14）才艺展示及厨艺知识问答：由参赛队进行才艺展示。（内容贴*大学生活，充分展示大学生才艺，尽可能贴*饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式）。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答，每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。

　　（2）、（14进10）切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的`成果上综合评定，限时1分钟。

　　（3）、（10进8）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。

　　决赛内容：(1)每组选手进行自我介绍

　　(2)现场操作：由参赛选手进行现场做菜环节（可为规定菜也可为特色菜）。

　　a、规定菜：待定。

　　b、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

　　1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

　　2、要求有地方特色。

　　3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。

　　十三、注意事项：

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厨艺大赛策划书菁选

厨艺大赛策划书15篇

　　日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作已经告一段落了，我们的工作又将迎来新的任务和目标，做好策划，才能轻装上阵，在今后奋勇争先。那么你知道策划书如何写吗？以下是小编为大家收集的厨艺大赛策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、活动背景

　　为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　　二、活动实施流程

　　1．活动目的、意义

　　一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

　　二、活动口号：上得学堂，下得厨房

　　三、活动目的：

　　（1） 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；

　　（2） 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；

　　（3） 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；

　　（4） 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；

　　（5） 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养；

　　（6） 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

　　四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩！

　　2．活动拟解决主要问题及可行性分析

　　1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

　　3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

　　3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。

　　4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员及时清理。

　　5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

　　6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

　　7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

　　8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

　　9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

　　10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

　　3．活动当天具体时间流程安排

　　（1） 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

　　（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

　　（3） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

　　（4） 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

　　（5） 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。

　　（6） 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。

　　三、活动项目管理

　　1．活动项目人员组成及分工（15分）

　　一、报名工作：

　　（1） 时间：预计2——3天（预计是4月28号和4月29号）

　　（2） 比赛队伍形式：可以以个人或团体（2－6人）的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制（但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式），结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。

　　（3） 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式（手机号码、宿舍号和邮箱地址），菜名，预计使用的工具（自带或是需要饭堂提供）。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品（报名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源可以由饭堂提供。

　　（4） 报名人数：每天供15组报名。

　　（5） 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。

　　补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。

　　二、邀请人员：

　　a权威嘉宾1名（如有参加）

　　b学院老师1名（张老师，庄老师）

　　c食堂大厨代表1名

　　d学生会**或副**1名

　　e团委副**

　　f外校学生代表（如有参加）

　　g大一大二年级每班选1名代表，共14名

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厨艺大赛策划书

厨艺大赛策划书

　　时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，这时候，最关键的策划书怎么能落下！那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的厨艺大赛策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　活动名称：

　　第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。

　　活动宗旨：

　　弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。

　　协办方：

　　活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。

　　活动时间：

　　xx年11月26日

　　活动对象：

　　无锡部分高校

　　活动地点：

　　江南大学二食堂广场

　　活动内容：

　　江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。

　　活动主题：

　　汇聚四面佳肴，共享八方美味。

　　活动口号：

　　我的生活，我作主！

　　大赛具体事宜：

　　1 、比赛流程：

　　（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。

　　（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。

　　（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。

　　（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。

　　（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。

　　（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。

　　（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。

　　（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。

　　（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。

　　2 、大赛现场具体规定：

　　（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。

　　（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。

　　（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。

　　（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。

　　（5）本次大赛不收任何报名费。

　　3、大赛评委：

　　出*饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。

　　4、活动预算：

　　奖杯+奖状（或荣誉证书）60x8=480元

　　灶具租借4x30=120元

　　菜原料（包括佐料）预估30x8=240元

　　合计840（元）

　　本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。

　　一、活动背景

　　为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　　二、活动实施流程

　　1.活动目的、意义

　　一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

　　二、活动口号：上得学堂，下得厨房

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