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• 关于煮挂面的技巧与做法介绍 家常挂面汤面的做法

相信大家对于挂面并不会感到陌生，因为在我们生活中，很多人都非常喜欢吃挂面，挂面是有一定营养的，而且只要掌握一定的方法，挂面煮出来也是非常美味的，今天小编将为大家讲解的就是关于煮挂面的相关技巧与做法，希望可以给各位提供一些参考。煮挂面的技巧1、煮挂面时要注意，锅中的水不要完全烧开了以后才放入面条，应该等水底有小气泡冒出时就下挂面2、煮挂面时加入一小匙食用油，可防止粘连，并防止面汤产生泡沫而导致的沸锅。3、如果挂面中添加了食用碱，可以在煮制时加入些许醋，可以消除部分碱味。4、煮挂面时，要用小火慢煮才能让挂面从内到外煮透且不浑汤。挂面怎么做好吃1、打卤面材料：准备适量的挂面、肉馅、黄花、木耳、香菇、

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• 关于乌冬面的做法详细解说 乌冬面的做法详细步骤

很多人都非常喜欢吃乌冬面，因为乌冬面是非常具有特色的面食，不仅味道非常好，而且营养非常的全面，乌冬面的做法也非常具有特色，那么你知道乌冬面的做法是怎样的吗？很多朋友虽然吃过，但对于做法可能并不了解，接下来小编将为大家详细讲解乌冬面的做法。“乌冬”面在很多国家都甚为流行，实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。制作材料主料：准备一斤面条(标准粉)辅料：半斤牛肉(瘦)，五十克西兰

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• 凉面的营养及做法介绍 凉面的做法步骤

凉面的味道，相信是很多朋友都非常喜欢的，特别是在夏季如果食欲不好的话，那么可以吃点凉面来进行开胃，凉面不仅味道非常的不错，而且也含有很多的营养，对于健康是有帮助的，下面我们就来了解一下关于凉面的营养以及相关的做法。凉面不仅味道比较的可口，而且富含的营养很充分，凉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。吃凉面比较容易被消化和吸收，而且对于增强免疫力*衡营养有一定的帮助，贫血的人也非常适合吃凉面。推荐做法-芝麻酱凉面材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水

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• 油炒面的做法有哪些呢 老式过油炒面的做法

油炒面作为一种主食，我们几乎每天都是会吃一些油炒面的，当然了，油炒面是非常香的，吃起来味道特别的好，所以我们很多的朋友们都是非常的喜欢吃油炒面的，但是有些人对于油炒面的做法还不是非常的了解，下面我们就来看看吧。做法一材料：面条、鸡蛋、**、小油菜、葱段、香葱、味精(或鸡精)、老抽。步骤：1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。2、锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出。3、放入葱段、香葱、小油菜、**翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒。4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。做法二材料：洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面。步骤：1、

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• 莜麦面的两种常见的家常做法 莜麦面的做法大全

莜麦面也被我们叫作油麦或者叫做是玉麦，莜麦面不仅是可以食用，而且食用价值是非常的高的，我们食用是可以很好的提高身体的免疫力和降低胆固醇的，经常吃还可以起到减肥瘦身和美容养颜的作用，莜麦面的做法也是有很多种的，下面就是为大家介绍几种莜麦面最常见的吃法吧。莜面鱼鱼的做法1、羊肉、胡萝卜、洋葱、西红柿全部切成大小一致的小丁，铸铁锅加热，加入适量油，放入姜片，羊肉下锅翻炒，变色后依次加入洋葱胡萝卜西红柿，待西红柿炒出汁水，熬一分钟后加入开水浸过原料，放一颗八角，加盖炖半小时以上，待原料软烂后加入盐和生抽备用。2、在熬煮汤汁的同时，莜面加开水搅拌均匀后揉成柔软有弹性的面团，掰一小块放面板上搓成两头尖中心

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• 麻辣干拌面的做法 麻辣干拌面的家常做法

　　蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。　　麻辣干拌面的家常做法　　食材：　　面条100克、蒜2瓣、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉2克、盐半勺、鸡精半勺　　麻辣干拌面的做法：　　1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；　　2.碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；　　3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放

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• 凉面的做法

　　1、先将花生捣碎，黄瓜切成薄片，然后切成丝。　　2、大葱切丝备用，绿豆芽焯水20s，然后捞出沥干。　　3、然后把鸡肉煮熟，捞出备用。　　4、另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀。　　5、用风扇将凉面吹至完全凉透，放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油，放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了。

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• 拌面的做法 拌面的做法

步骤1准备食材：挂面200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老干妈1茶匙、生抽1茶匙、红油辣酱1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。 步骤2小葱切葱花。 步骤3首先起锅烧水，下入挂面煮熟捞出过凉水备用。 步骤4然后碗中放入煮熟的面条，老干妈、红油辣酱、盐、糖、花生米、酸豆角、生抽搅拌均匀。 步骤5最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 重庆小面的简单做法 重庆小面的做法

　　把姜、蒜剁成末放入碗里，香葱切葱花，空心菜洗净备用。将酱油、鸡精、味精、葱花、花椒粉、辣椒油、猪油等调料混合调成料汁。锅中水烧开，放入面条，快熟的时候加空心菜，煮到断生即可。在调料碗中加2勺汤，把空心菜盛入碗中，再盛出面条。最后把料汁倒入拌匀即可。　　重庆小面的简单做法　　主料：　　水面200克，空心菜100克　　辅料：　　花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺　　重庆小面的做法　　1.把姜、蒜剁成末放入碗里，香葱洗干净，然后切成葱花，空心菜洗净备用;　　2.调料汁：调入2

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• 口蘑方便面的做法 口蘑方便面的家常做法

步骤1所需食材：口蘑4个，小葱2根，泡面1个。所需调料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙。 步骤2口蘑切成片，小葱切成葱段。 步骤3起锅烧油，倒入口蘑翻炒1分钟。 步骤4加入蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。 步骤5放入面饼，倒入适量清水。 步骤6加糖，大火煮开。 步骤7加入葱段，翻炒至收汁，即可出锅。

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• 豆角焖面的做法 豆角焖面的做法

步骤1准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。 步骤2豆角洗净切段。 步骤3猪肉切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5蒜切片。 步骤6首先起锅烧油，倒入猪肉翻炒2分钟，再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。 步骤7然后锅中加上豆角、盐、糖、炒匀，再倒入一碗热水。 步骤8接着将热干面放在豆角上，小火焖煮5分钟。

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• 葱油拌面的做法 葱油拌面的做法是什么

步骤1小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。 步骤2葱切成段，水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出； 步骤3热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出； 步骤4放入虾皮 猪油，猪油融化之后放入老抽，白糖，再放入面条； 步骤5最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完成了。

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• 意大利面的做法

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接*中国人饮食*惯的面点，其面条通体呈黄色 耐煮 口感好，牛肉意大利面是很常见的做法之一。准备材料：首先准备好番茄1个 ，牛肉80g， 洋葱100g， 黄油10g ，黑胡椒3g ，番茄酱1勺， 淀粉半勺，意大利面200g。1.我们先把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。2.将肉沫加入盐、料酒和淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。3.把意大利面沸水入锅加入半勺盐再煮8分钟捞出，用食用油拌一下待用。4.然后在锅内放入黄油，放入肉沫炒至变色，接着放入洋葱 ，番茄块炒出汁，再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀，放入盐半勺和黑胡椒3g。5.拌均匀后即可出锅。

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• 担担面的做法

　　食材：猪里脊80克、宜宾芽菜20克、姜1块、蒜2瓣、花椒1克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺　　步骤：　　1、姜蒜切末，猪里脊洗净剁成末，放入盐半勺、姜末拌匀腌制10分钟。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒散，倒入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺炒匀，放入宜宾芽菜、花椒炒至肉末微干，盛出待用。　　3、碗中放入蒜末、盐1勺、鸡精半勺、芝麻酱5克、生抽1勺、醋半勺、辣椒油半勺、花椒油3克。　　4、放入适量面条煮熟，捞出甩干水分，盛入碗中拌匀。放上炒好的肉末即可。

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• 豪华版葱油面的做法 葱油面的正宗做法

　　1、葱切成段，水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出;　　2、热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出;　　3、放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽，白糖，再放入面条，最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中即可。

安逸度过一生

• 牛肉面的做法 牛肉面的做法

步骤1准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。 步骤2牛肉洗净切块。 步骤3西红柿洗净切小块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。 步骤6然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。 步骤7最后盛入碗中，撒上葱花即

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• 火腿焖面的做法火腿焖面的做法

步骤1食材：火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克，干辣椒2个，糖1克 步骤2火腿肠切片。 步骤3胡萝卜切丁。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入火腿肠、青豆，炒匀。

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• 意大利面的家常做法 意大利面的做法

步骤1准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。 步骤2把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。 步骤3将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。 步骤4把意大利面沸水入锅，加入半勺盐再煮8分钟捞出。 步骤5用食用油拌一下待用。 步骤6在锅内放入黄油。放入肉沫炒至变色。 步骤7放入洋葱 ，番茄块炒出汁。

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• 香菇肉酱面的做法 宝宝香菇肉酱面的做法详解

今天我给大家带来的是宝宝香菇肉酱面的做法，还不会做的妈妈们下面就和我学*下这个做法吧。 香菇肉酱面的做法 今天我给大家带来的是宝宝香菇肉酱面的做法，还不会做的妈妈们下面就和我学*下这个做法吧。

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