邵阳的特色水果有边溪葡萄、雪峰蜜桔、隆回腰带柿、隆回猕猴桃、邵东无籽西瓜、大木山杨梅、石楼猕猴桃、新邵无核椪柑、新宁脐橙。1、雪峰蜜桔 雪峰蜜桔是湖南邵阳的特色水果,有着非常悠久的历史,据记载,在唐代,邵阳洞口就已经开始种植柑桔了,距今已有一千多年的历史了。邵阳洞口自然资源非常丰富,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,非常适合雪峰蜜桔的生长,所产出的雪峰蜜桔色泽鲜艳,皮薄汁多,果肉脆嫩,让人回味无穷。2、隆回腰带柿 隆回腰带柿是湖南邵阳的特色水果,隆回县有着独特的地理环境,气候温和,四季分明,雨量集中,非常适合柿子的生长,所产出的柿子果皮光滑,色泽美观,果肉橙红色,汁多味甜,还含有人体必需