鳊鱼是一种很多人喜欢吃的鱼,常见鳊鱼的做法就是整条红烧,有的人喜欢吃剁椒鱼这道菜,就想着能不能用鳊鱼做这道菜,下面介绍鳊鱼可以做剁椒鱼吗 做起来很好吃。鳊鱼可以做剁椒鱼吗鳊鱼可以做剁椒鱼的,而且味道是很不错的,下面是鳊鱼做剁椒鱼的做法。食材:500g 鳊鱼/6g 盐/2大勺 料酒/3片 姜/2大勺 剁椒/2根 葱/1大勺 蒸鱼豉油/3大勺 植物油。步骤/方法1、鳊鱼去鳞去肠去鳃,洗净沥干,在鱼身斜切几刀,抹上盐,放些料酒,姜丝,腌制20分钟。2、把腌制鱼渗出的汁倒掉,放2调羹剁椒。3、放些葱白,放些蒸鱼豉油,隔水蒸8--10分钟.把蒸鱼的水倒去,放上葱段,把植物油烧开,倒在鱼上面即可。注意事项