苋菜是一种比较常见的蔬菜,可能我们许多的朋友们都是吃过苋菜的,当然,苋菜的味道是非常不错的,并且功效和作用更是非常好的,那么大家对于苋菜的功效与作用了解多少?下面我们就来一起详细的看看。1、补血苋菜的营养价值是非常高的,并且含有丰富的营养物质,适当的食用一些苋菜,更是可以起到不错的补血的功效。对贫血症患者及老年血脉不足者来说,食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见,红色苋菜是素食者最佳的补血食物。2、补钙另外,苋菜中的钙物质的含量也是非常高的,适当的食用一些苋菜,不仅可以帮助我们大家补充钙物质,还可以缓解贫血症状。对贫血症患者及老年血脉不足者来说,