萝卜牛腩

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• 萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂,萝卜炖牛腩有什么功效 牛腩炖萝卜

萝卜炖牛腩是一道非常美味的菜肴，很多人都喜欢食用，吃起来不但口感鲜香，还有很好的营养价值，那么萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂呢? 萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂 1 在制作萝卜炖牛腩的时候，要先使用热水使牛腩表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，这样可以更好的保持牛腩的味道鲜美。另外，制作萝卜炖牛腩过程中，大家要注意的就是，食用盐千万不要过早的放，不然萝卜炖牛腩的味道会大打折扣。

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• 萝卜炖牛腩的功效与作用,萝卜炖牛腩的适宜人群和禁忌人群

萝卜炖牛腩是一道用萝卜、牛腩为主要食材的美食，牛腩性温，过量食用容易导致上火，而白萝卜性寒，两者一起食用，能起到寒热中和的效果。萝卜炖牛腩味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。 健脾开胃 1 牛腩营养丰富，富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，而萝卜含有丰富的膳食纤维、B族维生素及钾、镁等矿物质，能推动肠胃的蠕动，有利于

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• 牛腩炖萝卜的功效与作用,牛腩炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 牛腩萝卜汤功效与作用

牛腩炖萝卜是一道常见传统的菜肴，主要原料有萝卜、牛肉、老姜等，香烂的牛腩加上入口即化的萝卜，让人食欲大增，而且牛腩炖萝卜营养丰富，因此十分受人们的喜爱。 提高免疫力 1 牛腩中含有的蛋白质十分丰富，其中氨基酸的组成比较接*人体的需要，有利于增进身体的新陈代谢，能够增强自身的抗体及抗病能力；而萝卜中含有不少的维生素及微量元素，同样有助于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，因

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• 萝卜炖牛腩上火吗,萝卜炖牛腩的禁忌 萝卜炖牛腩最好吃做法

萝卜炖牛腩主要是有萝卜和牛腩制成的，具有较高的营养价值以及食用价值，对人体健康具有一定好处，但牛腩性温，那么萝卜炖牛腩上火吗？萝卜敦牛腩的禁忌是什么？ 萝卜炖牛腩上火吗 1 适量食用不会。 虽然说萝卜炖牛腩中牛腩是一种温性的肉类，过量食用可能会加重人体寒气，但是萝卜是一种凉性的食物，两者一起食用可以帮助中和牛腩的热气，是萝卜炖牛腩汤性质*和，适量食用是不会导致人体上火的

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• 萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁即可。家常牛腩炖萝卜做法主料：牛腩400克，萝卜半个；配料：大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖；萝卜炖牛腩的做法步骤：1.姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段；2.萝卜切成大小均匀的块；3.牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫；4.牛腩变色后捞出，切成2厘米左右的小方块；5.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，

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• 萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁即可。家常牛腩炖萝卜做法主料：牛腩400克，萝卜半个；配料：大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖；萝卜炖牛腩的做法步骤：1.姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段；2.萝卜切成大小均匀的块；3.牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，4.牛腩变色后捞出，切成2厘米左右的小方块；5.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，

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• 萝卜牛腩的做法 萝卜牛腩的家常做法

　　姜切片，大蒜切片，牛腩冷水中泡30分钟，将牛腩洗净，冷水下锅煮开，煮至变色后捞出，切成方块，锅内倒油，烧至7成热，姜蒜片、辣椒段、花椒爆香，牛腩放进去煸干水分，放豆瓣酱炒匀，放茴香、桂皮、八角、生抽、料酒、冰糖拌匀，加清水炖煮1小时，放萝卜炖煮15分钟，收汁盛出。　　萝卜牛腩的家常做法　　食材：　　牛腩400克，萝卜半个，大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖适量　　萝卜炖牛腩的做法　　1.姜1块切成姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成块，牛腩冷水中泡30分钟。　　2.将牛腩洗干净，放入装有冷水的锅中煮开，煮至变色后捞出，切成2厘米左右的方块

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• 萝卜炖牛腩的营养 萝卜炖牛腩营养价值

　　萝卜炖牛腩营养价值高，牛腩营养丰富，富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，萝卜除燥生津、清热解毒的功效，能促进人体新陈代谢，有增强机体免疫力的作用，这道菜含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。　　萝卜炖牛腩的营养　　牛腩含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，萝卜含有丰富的膳食纤维、B族维生素及钾，能推动肠胃的蠕动，促进食物消化吸收。　　牛腩含脂肪、维生素及钙、铁、锌等矿物质，有强筋骨、益气血的功效，适合筋骨酸软、贫血久病的人食用。萝卜、牛腩中都含有丰富的铁元素，能增强造血功能，常吃能改善贫血问题。　　牛腩中的蛋白质和多种氨基酸，能

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• 淮山萝卜牛腩汤的做法 淮山萝卜牛腩汤怎么做

步骤1食材：淮山100克、白萝卜200克、牛腩300克、姜3克、小葱2根 调味料：盐2克、料酒2克、八角1个、陈皮2克 步骤2姜切片。 步骤3小葱切葱花。 步骤4牛腩切块，放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。 步骤5淮山去皮，切段。 步骤6白萝卜去皮，切块。 步骤7砂锅中放入牛腩、姜、八角、陈皮，再加入1升清水，大中火炖煮2小时。 步骤8加入盐、淮山、白萝卜、煮20分钟。

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• 萝卜炖牛腩的做法

　　食材：牛腩400克、萝卜半个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、花椒1克、八角2个、桂皮1小块、茴香1克、冰糖适量步骤：　　1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块。　　2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀，放入茴香1克、桂皮1小块，八角2个，生抽1勺，料酒1勺，冰糖适量拌匀。　　3、加入适量清水炖煮1小时左右，放入萝卜继续炖煮15分钟，大火收浓汤汁，调入盐1勺，鸡精1勺即可。

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• 萝卜西红柿炖牛腩的做法 萝卜西红柿炖牛腩怎么做

步骤1食材：牛腩300克、西红柿2个、白萝卜200克、小葱3根、姜5克、大葱10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐3克。 步骤2西红柿切块。 步骤3白萝卜切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7牛腩切块。冷水入锅 ，加入料酒、少许姜片，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入牛腩炒干水分，放入番茄翻炒至出汁，盛入砂锅中。 步骤9放入加入适量清水、糖，大火煮开转小火煮90分钟，放入盐、白萝卜，继续煮30分钟。 步骤10出锅撒上葱花即可。

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• 牛腩炖萝卜怎么做 牛腩炖萝卜的做法

步骤1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。 步骤2牛腩洗净切小块。 步骤3白萝卜去皮切小块。 步骤4大葱切片。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7香菜切段。 步骤8首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。 步骤9然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。 步骤10接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。 步骤11接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。 步

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• 清炖白萝卜牛腩汤的做法与步骤图 牛腩,白萝卜

*时食肉可能会落好多腌料，重口味又唔太健康，牛魔王下次可以试试清炖牛腩，汤汁清澈，牛肉味又浓郁。清炖白萝卜牛腩汤做法材料：牛腩 100g、青蒜 2根、白萝卜 1条、姜 2-3片调味料：八角 1-2个、小茴香 1小匙、花椒 1小匙、白胡椒粒 1大匙、肉桂叶 2-3片、小豆蔻3-5颗(剪开个小缺口)、芫荽籽 1小匙、米酒 1杯、盐 适量步骤：1. 将牛腩切块，加上姜片，并烫至表面变白后捞起。再用冷水冲洗杂质，沥干水分备用2. 将调味料放入棉袋包好，青蒜分为蒜白段跟蒜青粒，白萝卜去厚皮切大块备用3. 备一锅冷水下牛腩块、香料包、蒜白、米酒、姜片大火煮滚后，转小火慢炖1小时4. 起锅下蒜青、盐调味即可

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• 高考季：『番茄萝卜炖牛腩』

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• 川菜―红烧牛腩主料： 牛腩 300克 白萝卜 …

川菜—红烧牛腩主料：牛腩300克白萝卜500克辅料：生姜1大块大蒜3粒香菜3根原味干山楂4个调料：食用油3汤匙火锅料80克干辣椒5个花椒20粒八角2粒鸡粉1茶匙味极鲜酱油1汤匙白糖1茶匙。做法1将牛腩洗净切成块;生姜拍破;牛腩放入滚水中氽水，去浮沫;炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香;放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香;锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。(水以没过牛腩为准)2将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖

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• 【萝卜炖牛腩】

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• （白萝卜牛筋汤）材料：牛腩、牛筋、萝卜、…

（白萝卜牛筋汤）材料：牛腩、牛筋、萝卜、八角、陈皮、其他调味（按食材.可做成汤也可做成煲，请随意）做法：用炖的方式.健康少油.清甜美味.牛筋、牛腩焯水洗干净.分别切成块状.牛筋不容易炖烂.先入锅加水.水的量取决于想做成汤还是煲类.可多可少.随意.加入陈皮、八角、料酒（我放了杜仲酒.补一下）等先炖到五分烂.捞出八角、陈皮丢弃.再倒入牛腩.直到九分熟.萝卜去皮切滚刀块.入锅一起煮.直到萝卜酥软为止.可调味.做牛筋煲的可以加入耗油.色泽会更漂亮些.最好撒上大蒜叶或者葱花.即可享用啦。

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• 白萝卜牛腩汤{补气养血} 牛腩500G；白萝卜…

白萝卜牛腩汤{补气养血} 牛腩500G；白萝卜半根 1、生姜切片，白萝卜去皮切方块2、将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块3、炒锅入油，下入牛腩块，翻炒4-5分钟。 4、把牛腩连姜片到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右5、盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可，健脾开胃，护肤养颜的作用。萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能消除积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，颜面清秀

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• 萝卜炖牛腩#适合冬季

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• 【清炖牛腩】材料：牛腩、萝卜、盐、八角、…

【清炖牛腩】材料：牛腩、萝卜、盐、八角、月桂叶、姜片做法：1.整块牛腩入沸水煮8分钟捞出；2.八角、月桂叶、姜片制成香料包待用；3.重取一锅水，放入牛腩、萝卜、香料包，小火煨煮2小时，离火前加盐调味即可。

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• 【白萝卜牛腩汤的做法】

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萝卜烧牛腩。用料：牛腩 500克白萝卜 1个色拉油 适量食盐 适量生抽 2勺姜 1块蒜 1头八角 1个花椒 1把干辣椒 1把白酒 1小勺豆瓣酱 2勺冰糖 3颗桂皮 1小块陈皮 1小片茴香籽 30粒。做法1、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚。2、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。3、下牛腩，炒至干水。4、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒。5、关小火，切好萝卜块，加入牛腩中，炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟。6、压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可！

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• 菜男白萝卜牛腩煲 砂锅鸡汤，冬天必做的炖菜菜谱

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