椰子炖鸡汤很美味滋补品,老少皆可食用哦!那么椰子炖鸡汤应该怎么做呢?功效作用是什么呢?下面来为大家详细介绍下吧!椰子炖鸡汤的做法食材:老母鸡 半只(整只1.3公斤)椰子 半只姜 3片红枣 5颗水 3倍盐 适量制作过程:1、椰子洗干净外壳后,用筷子或尖锐的器物在两个眼上扎穿,倒扣在杯子上放出里面的水;2、然后用砍刀或锤子砸开外壳,用刀挖出肉,削去褐色的衣,切成3毫米厚片,姜切片,红枣对剖,备用;3、老母鸡收拾干净,砍成适中的块;4、焯水去腥去血沫;5、倒掉水后再冲洗一遍;6、然后转到铸铁锅内,加入椰子片、姜片、红枣和水,加盖大火烧开转小火炖1小时,加盐调味上桌.小