白菜炒香菇

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• 辣白菜美味可口 吃辣白菜有什么好处 吃辣白菜的好处与坏处

白菜本身就是我们大家熟悉的蔬菜了，也是我们大家经会去吃的食物了，是我们大家在*时也喜欢吃的了，而辣白菜就是会非常好的一种白菜吃法了，可以很好的促进我们健康哦，那么对于辣白菜来说，经常吃有哪些好处呢，一起看看吧。白菜易储藏，价格实惠，而且适用于各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，是名副其实的“*民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、烧、扒，还是做馅、拌、炝、腌，只要烹调合理，白菜都让人百吃不厌。特别是选择烹饪成辣白菜，这是非常美味的一种吃法了哦，而且本身大白菜属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，经过腌制之后制作成辣白菜，是有不少是乳酸菌存在的了，这样都

食材大全营养价值

正源

• 海白菜有什么营养,海白菜怎么做好吃呢 海白菜怎么做好吃

海白菜是我们生活中常见的一种小菜，海白菜的功效与作用有很多，海白菜是一种生长在海洋中的海藻类，那么海白菜有什么营养？ 海白菜有什么营养 1 1、海白菜的营养成分（营养素含量/每100克）：营养素含量（每100克）热量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。 2、海白菜性

怪比。

• 怎么判断香菇发霉了,干香菇有白霜怎么回事

香菇味道鲜美，肉质厚实软嫩，而且口感独特，但现在这个高温天气下，湿度较大的话，香菇也容易出现发霉的现象，不知道要怎么判断香菇是否发霉呢？ 怎么判断香菇发霉了 1 一般鲜香菇出现以下现象的话，就说明其变质了： 1、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质。 2、闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉

• 为什么鲜香菇煮不软,香菇晒干后营养会流失吗 新鲜香菇不过水有毒吗

家里的鲜香菇在煮的时候为什么不容易煮软呢？将新鲜香菇晒干的话其营养成分会流失吗？让我们一起来看看吧。 为什么鲜香菇煮不软 1 煮的时间不够 鲜香菇煮了不变软的话可能和煮的时间以及煮的火候有关系，像这种情况的话只要将鲜香菇继续加大火煮一会即可。 品种问题 香菇的品种有很多，如果香菇煮了很久还是不软的话可能和其本身的品种有关系，或者是因为香菇放置时间较久比较干了

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• 干香菇泡一夜有毒吗,干香菇泡太久的危害 泡好的香菇能过夜吗

我妈叫我爸泡干香菇炒来吃，但是我爸忘记了，结果将干香菇泡了一个晚上，那么干香菇泡一夜有毒吗？干香菇泡太久的危害有哪些？ 干香菇泡一夜有毒吗 1 一般是没有毒的。 干香菇主要是由鲜香的香菇经过烤制加工制成的，本身是不具有毒性的，所以泡发一个晚上也不会产生毒性，只是泡发一个晚上的香菇，很容易滋生细菌以及其他微生物，容易导致干香菇变质。

吴·三岁

• 蚝油香菇的做法 怎么做蚝油香菇

步骤1准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐2克、料酒1茶匙、香油少许、油适量。 步骤2香菇去掉根部，然后切成厚片。 步骤3大蒜切片，姜切末，小葱切成葱花。 步骤4锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。 步骤5倒入香菇，翻炒均匀。 步骤6烹入料酒1茶匙，调入食盐2克，加入蚝油1汤匙，翻炒均匀。 步骤7最后滴几滴香油，撒上葱花即可。

赤冥

• 香菇韭苔 香菇韭苔怎么做好吃

步骤1准备食材：韭苔200克、水发香菇100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、红椒1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2韭苔洗净切段。 步骤3香菇洗净切片。 步骤4蒜切片。 步骤5红椒切片。 步骤6姜切片。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。 步骤8然后加入香菇、料酒、生抽翻炒3分钟。 步骤9接着加入韭苔、红椒继续翻炒。

奈何桥畔、彼岸花开

• 香菇肉馅饺子的做法 香菇肉馅饺子怎么做

步骤1准备食材：饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。 步骤2猪肉洗净先切片再剁成末。 步骤3香菇洗净切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉，搅拌均匀。 步骤6然后将肉馅放在饺子皮上，沾点水对折捏花边。 步骤7接着起锅烧水，水开下入饺子煮沸，再加点冷水继续煮至饺子浮起来装盘。 步骤8然后碗中倒入醋、辣椒油、葱花、生抽，拌匀调成酱汁即可。

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• 香菇滑鸡的做法 香菇滑鸡怎么做

步骤1食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。 调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。 步骤2鸡腿切丁。 步骤3香菇切薄片。 步骤4姜切丝。 步骤5小葱切葱花，小米椒切圈。取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤6放入冷水蒸锅中，蒸20分钟。 步骤7取出，撒葱花、小米椒即可。

奶酪达令

• 香菇烧菱角的做法 香菇烧菱角怎么做

步骤1食材：菱角400克、干香菇10克、小葱3根、姜1克，蒜2瓣 调味料：食用油5克、糖1克、酱油1克、鸡精1克、盐1克、水淀粉5克 步骤2用刀将菱角对半切开，取出菱角肉，备用，干香菇用温水泡20分钟，捞出，泡香菇水留用。 步骤3小葱切断。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，倒入菱角、香菇，炒匀，倒入泡香菇水、糖、酱油、盐，煮30分钟。 步骤7调入鸡精、水淀粉，大火收

夏曦颜

• 香菇肉丁粉的做法 香菇肉丁粉怎么做

步骤1食材：鲜米粉50克，干香菇10克，猪肉100克，芹菜20克，大葱20克，大葱叶10克，蒜3瓣，姜2克，小米椒2个。调味料：食用油10克，蚝油4克，豆瓣酱2克，盐1克，生抽2克，老抽1克，醋1克，五香粉1克，料酒2克。 步骤2干香菇用温水泡软，泡香菇的水留用，香菇切细末。 步骤3大葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6猪肉切细丁。 步骤7芹菜切细末。 步骤8大葱叶切丝。 步骤9小米椒切圈。 步骤10炒锅中油温4成热时，放入香菇末，小火煸炒出香味，加入肉丁，翻炒均匀，淋入料酒，翻炒去腥，加入豆瓣酱、大葱、姜、蒜，继续翻炒至出红油，调入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油，继续翻炒2分钟，淋

空城旧梦‘

• 香菇炖鸡面的做法 香菇炖鸡面怎么做

步骤1所需食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，生姜1块，葱白1段，八角1个，香叶2片，桂皮1块，花椒2克，酱油1汤匙，白糖半茶匙，料酒1汤匙。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4干香菇倒入温水泡发。 步骤5鸡肉剁成小块。 步骤6鸡肉放入沸水中，加料酒焯水，捞出。 步骤7锅中热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香。 步骤8放入鸡肉、香菇炒匀，加入老抽、白糖炒匀。 步骤9倒入适量热水煮沸，中火炖煮30分钟。 步骤10加入盐拌匀，即可盛出。 步骤11沸水中放入盐，下面条煮熟盛出。 步骤12淋上炖好的香菇炖鸡即可。

韩雪颖√

• 香菇粉皮炖鸡的做法 香菇粉皮炖鸡怎么做

步骤1食材：三黄鸡1只、粉皮1张、香菇8个、大葱10克、姜3克、八角1个、香叶2片、桂皮2克、干辣椒2个、花椒1克、香菜1颗 调味料：食用油5克、黄豆酱5克、生抽5克、老抽3克、盐1克、冰糖3克、料酒2克 步骤2三黄鸡剁块，冷水入锅，加入料酒，水沸后煮1分钟，捞出。 步骤3香菇切块。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，倒入鸡肉炒至表皮微黄，盛出备用。 步骤8砂锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，大火煮沸。 步骤9放入鸡肉，加入黄豆酱、生抽、老抽、冰糖，中火煮沸，转小火煮30分钟。 步骤10放入香菇继续煮20分钟，放入粉皮

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• 香菇洗过后能放几天 香菇洗完怎么保存

香菇有“蔬中之王”之称,是秋冬滋养身体必不可少的健康食品，深受人们的喜欢。不过，有时洗香菇后没有及时吃，那么，香菇洗过后能放几天？ 香菇洗过后能放几天一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然

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• 冬菇和香菇的区别 冬菇是仅次于花菇的香菇品种

香菇和冬菇有什么区别？很多人分不清什么是冬菇？什么是香菇,还有市面上常见的花菇又怎么一回事？这几种外表看起来都差不多，可这名称真的让人傻傻分不清。 冬菇和香菇的区别冬菇和香菇实际上两者的区别并不大。冬菇其实就是香菇。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人也有叫

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• 辣白菜用鱼露起什么作用 辣白菜用什么牌子的鱼露 鱼露,辣白菜

很多人在做辣白菜的时候都要用到鱼露，其实鱼露和虾酱用途差不多，如果找不到鱼露也可用虾酱或者酱油代替。那么辣白菜中的鱼露到底起什么作用呢。辣白菜用鱼露起什么作用 制作辣白菜的时候放入鱼露可以提鲜味，增加咸味的作用，所以作辣白菜鱼露的量不能太多，而且加了鱼露后盐要少放，具体数量还是根据你腌制的白菜量多少而定。辣白菜用什么牌子的鱼露其实差别不大，个人认为没必要买进口的，如果你是在北方城市的话也可以用虾酱的，鱼露其实是虾酱的替代品。如果要买就买十元价位的就可以了。鱼露是什么鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南

鱼露辣白菜

陈小小，渺小

• 海白菜太咸了怎么办 海白菜去咸味小妙招 海白菜

海白菜如果太咸了的话是很难下咽的，一般我们可以通过清水浸泡、加配菜或者是加水煮成汤的方法来去除一些咸味，这样就可以解决海白菜太咸的问题了。海白菜太咸了怎么办用普通清水浸泡。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海白菜鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。海白菜是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。海白菜怎么去咸味1清水浸泡海白菜是海鲜的一种，本身含盐量较高，因此食用之前需要抖落海白菜表面的食盐粒，然后用清水清洗干净，再将海

浅夏ノ忆昔

• 大白菜是凉性还是热性？大白菜是什么季节的 大白菜

大白菜貌似一年四季都可以吃到，无论是清炒还是涮火锅都很常见。那么，大白菜是凉性还是热性？大白菜是什么季节的？大白菜是凉性还是热性有人说，大白菜是属于冬天的味道。记忆中，隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。用大白菜做成经典炖菜猪肉白菜炖粉条，放入五花肉片炒制干锅白菜，卷了肉馅巧蒸白菜肉卷，大白菜的各种变化一定能让你大饱口福。不过，大白菜适合绝大多数人食用，但它性偏寒凉，体寒怕冷、胃寒腹痛、腹泻的人不可多吃。大白菜是什么季节的大白菜是我国的原产蔬菜，又是我国居民日常生活中占居首要地位的蔬菜种类，其类型的多样，品种的丰富，只有少数几种蔬菜可以与之相比。据统

霎时花开

• 大白菜怎么保存？大白菜怎么做泡菜 大白菜

大白菜应该算得上是日常中最常吃的蔬菜了，涮火锅还可以腌制或是泡菜吃都很不错。那么，大白菜怎么保存？大白菜怎么做泡菜？大白菜怎么保存窄沟埋藏法此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40——50厘米?比白菜高深4——5厘米?、宽1米的沟，大白菜收获后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃左右时，将菜根朝下紧密排于沟内，上面菜头齐*，最后一棵根向上。上面覆盖2——3厘米的细土。以后气温降低时，要抢在每次强寒流到来之前，再覆盖轻微冻结的细土，最后一次盖土厚度达30——40厘米。临时活窖贮存这种方法贮藏条件易控制，取用也方便。方法是做地上地下各深1——1.2米，高、宽2.

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• 白菜叶子上的小黑点是什么？白菜叶子上有黑点能吃吗？ 白菜

白菜是我们日常吃的最多的一种蔬菜，但是有时候我们在买白菜的时候会发现有的白菜叶子上面有一些小黑点。那么，白菜叶子上的小黑点是什么？白菜叶子上有黑点能吃吗？白菜叶子上的小黑点是什么白菜长黑点是缺钙，这些小黑点的产生，其实是一种蔬菜病，名叫“芝麻病”。大白菜得了“芝麻病”，就会在叶柄及叶脉上出现大量黑色或黑褐色芝麻状斑点，斑点上没有霉状物或腐烂状物附着，主要集中在叶柄的表皮细胞。“芝麻病”是一种生理病害，不是病菌，主要是因为光照不足而引起的缺钙，也可能是因为氮肥过多造成生理代谢异常，影响钙的吸收，商品外观性虽然变差了，但不影响食用。白菜叶子上有黑点能吃吗内层叶上会生灰褐色小点，大白菜黑斑病在叶片上

暗恋从认识开始、

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