酸菜魔芋

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• 酸菜魔芋怎么做 酸菜魔芋的做法

步骤1食材：魔芋200克、酸菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。 步骤2酸菜洗净切成小块。 步骤3魔芋洗净切成条。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切成葱花。 步骤7炒锅加入适量油、加入蒜末、姜片，酸菜翻炒1分钟。加入魔芋大火翻炒至断生。 步骤8最后调入盐1勺翻炒均匀，撒入葱花，即可出锅装盘。

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【酸菜鸭肉面】1、鸭子半只切大块。酸菜切丝2、锅子烧热，放入葱，煸炒出香味，放入鸭块，炒至发白，放入酸菜，煸炒；倒入清水，炖半小时，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（将油撇去）3、放入鲜面条。煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。加入香油少许。4、面条出锅即可！

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酸菜蹄花的做法：原料：猪蹄1只400克；酸菜1包200克；生姜1大块；香葱2根；大蒜5粒；八角1颗；花椒20粒；鲜红小米辣3个；野山椒4粒； 调料：黄酒1汤匙；白醋1汤匙；白胡椒粉1/3茶匙；盐适量；菜油5汤匙；鸡精1茶匙；步骤：1准备好主材料，该洗的洗净。猪蹄在温水中刮洗干净，剖开斩成块，然后用清水反复泡至水变清。酸菜冲水后同野山椒切成段；大蒜生姜切片；香葱1根打成结1根切成葱花；小米辣切成圈。锅里放大量冷水，下猪蹄，放葱结、黄酒、花椒和1/3的姜片煮开。撇掉浮沫，再煮1分钟后关火，捞出猪蹄，冲洗一下。

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鱼你在一起的酸菜鱼真的特别好吃，我俩去两次了。这次吃了两碗米饭，超满足。汤特别下饭，打包带回家，加点金针菇、青菜、木耳、丸子，下一把面一煮又是一顿饭！这个汤真的超美味。

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