爆炒鸡胗

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• 爆炒猪腰的做法,爆炒猪腰怎么做

猪腰即猪肾，俗称“腰子”，是一种常见的畜肉类烹饪原料。用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴。 食材 1 主要食材：猪腰3只。 其他食材：去皮桃仁30克、枸杞20克、盐1/2勺、料酒1大勺、冰糖粉1大勺、葱姜各2片、水淀粉少许。 做法步骤 2

镜子亲亲

• 卤鸡胗怎么做好吃去味,吃鸡胗有什么营养 卤鸡胗怎么做好吃

鸡胗是鸡的胃脏，有比较高的营养价值，适量的食用是可以很好的满足身体对营养物质的需要的，而且鸡胗吃起来味道很不错，烹饪方法也很多，那么卤鸡胗怎么做好吃去味呢? 卤鸡胗怎么做好吃去味 1 方法一 把鸡胗反复的清洗处理干净，锅中加入适量的水，把鸡胗放进去，然后再添加适量的生姜以及葱，再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来，用清水再次清洗干净，然后就可以准备一个锅，里面加入香粉，大料

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• 爆炒肉皮的做法 爆炒肉皮怎么做

步骤1食材：猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。 步骤2大蒜切末。 步骤3姜切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出冷却，切长条。 步骤6热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜、干辣椒、花椒，爆香。 步骤7放入猪皮，炒匀，淋入1克料酒去腥，调入生抽、盐、鸡精。 步骤8炒

蛋炒饭星系

• 爆炒茼蒿的做法 爆炒茼蒿怎么做

步骤1食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽1克，干辣椒3个。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4干辣椒切段。 步骤5茼蒿去掉多余的杆。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。 步骤7继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。

我五岁半了。

• 爆炒肚丝的做法 爆炒肚丝怎么做

步骤1熟猪肚300克、芹菜1段 、大葱1段、小米椒3个、干辣椒6个、生姜1块、大蒜 2瓣、花椒3克、 油适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺 、胡椒粉1克。 步骤2芹菜切成小条。 步骤3大葱斜切成段。 步骤4熟猪肚切丝。 步骤5姜切成片。 步骤6蒜切成片。 步骤7小米椒切圈。 步骤8干辣椒剪断。 步骤9锅中倒入适量油，油温7成热，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待用。 步骤10锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片、干辣椒、花椒翻炒，放入芹菜翻炒至断生，最后加入猪肚、大葱、小米椒，翻炒，加入生抽1勺、料酒1勺，调入盐1勺、花椒粉1克、白糖1勺、鸡精1勺、翻炒均匀，出锅装盘即

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• 香肠爆炒蘑菇的做法 香肠爆炒蘑菇怎么做

步骤1食材：香肠1根、蘑菇150克、大蒜2瓣、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤3蒸锅中倒入适量清水煮沸，放入香肠蒸15分钟。 步骤4取出，切片。 步骤5蘑菇切片。 步骤6大蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，倒入蘑菇炒软，加入盐、生抽、炒匀。

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• 爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃

步骤1准备食材：虾200克 油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙 步骤2虾去掉虾头、虾线剥去外壳。 步骤3洗净对半切成小块。 步骤4黄瓜去皮切小块。 步骤5红椒切小块。 步骤6蒜切片。 步骤7姜切片。 步骤8首先碗中倒入虾仁、料酒、盐拌匀腌制10分钟。 步骤9然后起锅倒油，油热加入姜、蒜炒出香味，倒入虾仁大火爆炒至

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• 爆炒香辣蟹的做法 爆炒香辣蟹怎么做

步骤1食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大葱切斜片。 步骤4姜切丝。 步骤5大蒜切粒。 步骤6干辣椒切段。 步骤7香菜切段。 步骤8大闸蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤9炒锅中油温7成热时，下入大闸蟹炸至成红色，捞出。 步骤10锅中留底油，下入大葱片、姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入香菜炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即

你′我

• 爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、红尖椒10克 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5青尖椒切圈。 步骤6红尖椒切圈。 步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡块、料酒、姜、焯水3分钟捞出备用。 步骤8然后起锅倒油，油热放入豆瓣酱炒出红油，加入姜、蒜爆出香味，接着倒入鸡块翻

温柔·不是姐的范

• 爆炒猪肝的做法 怎么做爆炒猪肝

步骤1准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。 步骤2洋葱切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5青红椒切块。 步骤6猪肝切片。 步骤7猪肝放入碗中，加入老抽、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀，搅好后倒点油，再搅拌下。 步骤8锅中倒油烧热，下猪肝滑到六七分熟，装盘，猪肝不要炒老。 步骤9锅中倒油烧热，下姜蒜片、花椒，加点豆瓣酱炒一下出红油，下洋葱、青红椒炒断生。 步骤10再加入猪肝翻炒熟，起锅前淋一点点锅边醋即可。

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• 爆炒鱼肚的做法 爆炒鱼肚怎么做好吃

步骤1主要材料：鱼肚200克、水发黑木耳20克、黄瓜40克，蒜3瓣、红椒15克、姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2鱼肚洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6红椒切片。 步骤7水发黑木耳洗净备用。 步骤8黄瓜洗净切条。 步骤9锅中烧热水，放入鱼肚，焯水至定型捞出。 步骤10起锅倒

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• 爆炒墨斗鱼 爆炒墨斗鱼的做法

步骤1准备食材：墨斗鱼200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量、红椒30克。 步骤2青椒切圈。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5墨斗鱼切块。 步骤6红椒切小块。 步骤7墨斗鱼凉水下锅焯水，撇去浮末捞出备用。 步骤8起锅倒油，油热放入蒜、姜、花椒爆香，再放入青红椒炒2分钟，然后放入墨斗鱼翻炒至熟。 步骤9

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• 爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子怎么做好吃

步骤1准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。 步骤2红辣椒切条。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒水，水开倒入黄酒、蛏子焯水3分钟捞出。 步骤7然后起锅倒油，油热倒入姜、蒜，红辣椒煸炒出香味。 步骤8接着加入蚝油、蛏子、盐、胡椒粉爆炒2分钟。

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• 爆炒蛤蜊 爆炒蛤蜊怎么做好吃

步骤1准备食材：蛤蜊200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、小米椒5克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2蛤蜊洗净用盐水静养2小时吐沙。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米椒切圈。 步骤7青椒切圈。 步骤8首先起锅烧热水，水开放入蛤蜊焯水至开口。 步骤9然后起锅倒油，油热倒入姜、蒜、青椒、小米椒

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• 爆炒鸡心的做法 爆炒鸡心怎么做

步骤1准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。 步骤2洋葱切成小块。 步骤3青椒切成小块。 步骤4小米椒切碎。 步骤5蒜切片。 步骤6姜切片。 步骤7将洗净的鸡心对半切开。 步骤8鸡心里加入盐。 步骤9鸡心里加入少许胡椒粉、生粉。 步骤10鸡心腌制半小时以上。 步骤11热锅倒油爆香蒜片，姜片和小米椒。 步骤12等充分爆香后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻。 步骤13鸡心半熟的时候倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒。 步骤14最后淋上一些生抽即可出锅。

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• 爆炒猪耳朵怎么做 爆炒猪耳朵做法是什么

步骤1主料：猪耳朵200克 辅料：小米椒10克、青椒1个、红椒1个、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙 步骤2猪耳朵洗净切丝。 步骤3小米椒切圈。 步骤4青椒切丝。 步骤5红椒切丝。 步骤6姜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8蒜切片。 步骤9锅中烧热水放入猪耳朵焯水2分钟捞出备用。

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• 蒜苔鸭胗怎么做 蒜苔鸭胗

步骤1食材：蒜苔300克、大葱1段、姜1块、干辣椒15克、鸭胗200克。辅料:蒜蓉酱1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量。 步骤2蒜苔洗净去老梗后切段。 步骤3大葱切片。 步骤4姜切末。 步骤5干辣椒切丝。 步骤6鸭胗去筋去膜洗净，放入沸水中，煮20分钟后捞出放凉，切片备用。 步骤7锅中热油，下入干辣椒、大葱。放入姜末、蒜蓉酱，炒香后倒入鸭胗翻炒3分钟。再加入蒜薹炒至断生。 步骤8调入盐、鸡精炒匀即可装盘。

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• 夜市爆炒田螺的做法 爆炒田螺怎么做

　　田螺是夜市常吃菜品之一，通常夜市上的爆炒田螺都是现点现做的，味道麻辣鲜香，美味可口。而且田螺肉也是很有营养的食物，它富含蛋白质、脂肪、维生素等成分。有清热止渴、利尿通淋、明目退黄等作用。　　田螺的食用价值　　食用田螺对脚气、痔疮等疾病有辅助治疗作用，可以帮助身体消肿，对各种原因引起的水肿具有一定的辅助功效。　　夜市爆炒田螺的做法　　第一步 准备食材调料：田螺、芹菜、油、豆瓣酱、辣皮子、味极鲜、料酒、花椒粒、胡椒粉、白糖、葱、姜。　　第二步 将田螺放在清水中并加入盐和香油泡24个小时，这样有利于田螺吐沙，然后捞出将其尾部剪去并清洗干净。　　第三步 将辣皮子用水泡一些，葱姜洗净切末，芹菜去叶洗

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• 酸辣鸭胗的做法 酸辣鸭胗家常做法步骤详解

今天我为大家介绍一款酸辣鸭胗，还在不知道吃啥而烦恼的朋友们下面和我一起看看酸辣鸭胗家常做法步骤详解吧。 酸辣鸭胗的做法介绍：鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。主料:新鲜鸭胗5个香菇4朵生姜半个大蒜4瓣红酸辣椒4个青椒2个盐2.5茶匙白醋几滴料酒1汤匙甜酒1汤匙胡椒粉1茶匙生抽1汤匙耗油1汤匙油适量准备食材如图。2. 先处理鸭胗，

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• 鸭胗怎么做不腥 香爆鸭胗花的做法 鸭胗,生活常识

鸭胗只有做的好吃才好吃，做的不好吃或是处理不当的鸭胗吃起来有一股腥味，会很难吃的，下面来看看鸭胗怎么做没有腥味还好吃。鸭胗怎么做不腥 鸭胗想快速入味，可以切片打上十字花刀，去腥， 则可以配以料酒和姜片，焯完水下锅爆炒，炒鸭胗时焯一遍水是最好的，吃起来也比较放心。香爆鸭胗花的做法食材：鸭胗几个、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、盐、花椒、生抽、鸡粉、水淀粉。1、鸭胗几个冲洗干净，用面粉揉洗一下，然后放入盐揉搓一下，切成片，然后把片切成十字花刀，青辣椒、红辣椒切斜刀，姜切片、大蒜切末。2、锅中放入适量的清水，煮沸以后加入姜片和料酒，把切成片的鸭胗放进去焯水，变色以后立马捞出控干水分。3、另起

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