农村老腊肉

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• 为大家介绍几种炖腊肉的做法 怎么炖腊肉好吃又简单

炖腊肉在我们生活中是非常的常见的，腊肉的制作方法是非常的多的，炖腊肉的吃法，是能够很好的保存食物的营养，而且我们在吃的时候对身体健康也是没有损害的，不同的人是有着不同的制作方法的，今天小编就是为大家介绍一些炖腊肉的方法。炖腊肉的做法大全：萝卜炖腊肉材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精做法：1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。3、转小火加盖炖一个小时。4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。5、撒上香菜。腊肉是含有丰富的蛋白质的，因为腊肉是用猪肉制作而成的，我们食用萝卜是可以很

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• 吃腊肉需要小心这些危害 经常吃腊肉的危害

腊肉是非常美味可口的食物，可以让我们烹饪成多种的美味食物来吃，所以在*时就有很多人都爱吃些腊肉，但是在吃腊肉的时候也会存在一定的危害，这是我们需要小心的，那么具体有哪些问题，一起看看吃腊肉会对我们健康造成哪些影响。腊肉由于味道不错，所以很多人都喜欢经常烹饪些腊肉来吃，但是如果我们长期的去吃腊肉，一旦摄入过多有可能会对血压增加有影响，要注意高血压的人不要食用过多的腊肉，否则有其害而无其利的一面，那么就容易导致我们的血管健康受到影响，所以说必须要控制吃腊肉的量。而且在吃腊肉的时候还要小心，不仅对血脂高的人吃腊肉是非常要注意的，实际上对于我们大多数人来说，腊肉都是不推荐大量吃的，都容易对我们的血管健

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• 晒干的腊肉怎样泡发快,腊肉晒多长时间可以吃 晒腊肉什么时间晒最好

腊肉的味道鲜咸，是很可口的下饭菜，不少人爱吃腊肉，但是腊肉晒干腌制之后，吃之前要用水浸泡之后，才好烹饪，那么晒干的腊肉怎样泡发快呢? 晒干的腊肉怎样泡发快 1 若是要吃腊肉的话，要将腊肉提前一个晚上放入水中浸泡着，到了第二天的时候再换水浸泡。 生腊肉可以先用热水浸泡，随后再用淘米水清洗，之所以用水浸泡，是为了将腊肉中的杂质清除了，使得腊肉变得松软，到时很好切片。

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• 腊肉什么样的是好的,腊肉可以保存多长时间

新鲜猪肉经过食盐腌制，风干后加工成的腊肉，吃起来非常美味，口感很棒，很多人喜欢吃腊肉，那么在购买挑选腊肉的时候，我们就要学会辨别，腊肉什么样的是好的。 腊肉什么样的是好的 1 优质腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或

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• 腊肉蒸多久,腊肉和什么一起蒸好吃

许多人家里都会自己做腊肉，到冬天用自己做的腊肉蒸一道菜全家人吃美滋滋，那么腊肉蒸多久呢？ 腊肉蒸多久 1 10-15分钟。 一般切成0.5厘米以内的腊肉片，锅内水上汽之后再蒸10-15分钟左右就能够将腊肉蒸熟的。但是如果腊肉切得比较厚，或者和其他的比较难熟的食材一起蒸，则需要酌情蒸久一些，一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了。

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• 腊肉是直接炒还是煮熟炒,吃腊肉有什么好处和坏处 腊肉吃之前要泡多久

制作好的腊肉在食用之前是直接炒呢还是先煮一下再炒呢？吃腊肉对身体都有哪些好处和坏处呢？ 腊肉是直接炒还是煮熟炒 1 建议煮一下再炒。 在吃腊肉之前，建议要先将腊肉放水里煮一下再去炒，因为腊肉中含有大量的盐，直接去炒的话腊肉的味道会比较咸。将腊肉煮一下的话就能去除腊肉当中的部分盐，并且还能稀释腊肉当中的亚硝酸盐含量，这样能让腊肉吃起来更加的安全并且口感也更好。

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• 腊肉怎么处理才能吃,熏腊肉一斤肉放多少盐 腌腊肉盐的比例多少

腊肉在吃之前需要经过多次的处理，那腊**体要如何处理才能吃呢？熏腊肉的时候需要放盐，那一斤肉大概需要放多少的盐呢？ 腊肉怎么处理才能吃 1 如果是烟熏而成的腊肉的话，其表面会有许多的烟灰和油，像这种腊肉在吃之前要先将其放入热水中浸泡20分钟左右，然后再用钢丝球将其表面的油灰刷洗干净，再将其切片放入书中煮20分钟左右就能下锅炒了。 但如果是那种风干而成的腊肉的话，其表面就

放不下。。。

• 明星赵本山演的农村电视剧　乡村草根味十足 赵本山最老的电视剧

电视剧有：三鞭子( 1996 )，落叶归根( 2007 )，男妇女主任( 1999 7)，幸福时光( 2000 )，大笑江湖( 2010 )，来的都是客( 1990 )，现世活宝( 1990 )，三枪拍案惊奇( 2009 )，左右逢圆( 2009 )，大笑武林( 2011 )，龙过鼠年( 2007 )，建党伟业( 2010 )，三枪拍案惊奇( 2009 )，笨人王老大山村奇案( 2000 )，大话武林( 2010 )，落叶归根电影 ( 2007 )，家有仙妻2 ( 1998 )，马大帅1( 2004 ) ，马大帅2( 2009 )，马大帅3( 2004 )， 乡村爱情( 2005 )，乡村爱情

高晓彬

• 杏鲍菇炒腊肉的做法 杏鲍菇炒腊肉怎么做

步骤1准备食材：腊肉300克、杏鲍菇200克、青椒2个、姜1块、蒜3瓣。 调料：生抽5克、鸡精1克。 步骤2杏鲍菇洗净切片。 步骤3青椒洗净去籽切块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量清水，放入腊肉，大火煮20分钟。 步骤7捞出放凉，切薄片。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉翻炒1分钟。 步骤9放入姜蒜末炒香。 步骤10放入杏鲍菇炒软，放入青椒块翻炒10秒。 步骤11调入生抽5克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 腊肉水煮还是蒸 腊肉水煮好还是蒸好

腊肉先水煮，然后再蒸。先煮了腊肉再蒸不但不会影响腊肉的口感味道，还能让腊肉风味更加滋润，还可以去除腊肉中多余的盐分，煮腊肉最好用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%，这样吃起腊肉不油不腻，口感适中。肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，腊肉为了好吃能长时间保存，腊肉中的钠元素含量较高，所以腊肉的处理非常重要。处理不好不仅口感不好，也不太健康。处理腊肉的时候，清洗步骤很重要，用淘米水加点热水，洗去腊肉表面的那层油污，让油脂和香气充分散出来。腊肉放入锅里煮蒸的时候，腊肉肉皮朝下，肉皮一定要在下边泡在水里，这样煮蒸出来的腊肉肉皮

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• 蒜薹炒腊肉是什么菜系 蒜薹炒腊肉属于什么菜系

　　蒜薹炒腊肉是中国南方地区的一道风味美食，隶属于粤菜菜系，也是很经典的一道家常菜，深受大家喜爱。　　蒜薹炒腊肉颇具粤菜的特色，注重调味，色香味俱全，蒜薹是一种非常健康的食材，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，。将蒜薹洗净去掉两头，切成段，腊肉刮洗干净，放入汤锅中煮熟，切成薄片，放入腊肉片炒香，再放入蒜薹炒至断生，最后加盐、味精和白糖炒匀即可。　　蒜薹炒腊肉是一道经典的粤菜，和其他的粤菜相比，蒜薹炒腊肉在做法上更加的简单，比较像一道家常菜。

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• 泡椒腊肉炒笋 泡椒腊肉炒笋的做法

步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。 步骤2腊肉切薄片。 步骤3笋切片。 步骤4泡椒剁碎。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小葱切段。 步骤8锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。 步骤9加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。

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• 冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

步骤1准备食材：腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。 步骤2锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片。 步骤3冬笋洗净切片。 步骤4红椒切丝。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7葱切段。 步骤8锅中放入适量水烧开，放入冬笋、焯水1分钟，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。 步骤10放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

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• 腊肉有点哈味怎么处理 腊肉有哈味怎么处理

　　腊肉有点哈味怎么处理：1、先刮掉腊肉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗干净即可;2、锅中放生姜、花椒、白酒用水煮开并清理表面即可;3、腊肉放到淘米水中煮十分钟;4、用热水把腊肉打湿，之后抹上食用碱面，再仔细搓洗即可。　　什么是哈味呢　　哈喇味指的是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。含油高的食物，像腊肉，香肠等食物，储存时间过长，很容易产生哈味。　　腊肉有哈喇味还能吃吗　　腊肉有哈喇味是脂肪被氧化的味道，氧化厚的油脂含很多致癌物质，一般最好不要食用。不过，可以切开看一下，里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了，像金华火腿之类的都是要把外面的一层削

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• 腊肉长白霉了怎么处理 腊肉长白霉了处理方法

将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。如果还想保存腊肉，可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待有太阳的时候拿出来翻晒一下，就能长时间保存了。腊肉长白霉是很常见的一种现象，但是并不是每次腊肉长白霉都可以吃。如果发现这种情况，需要先切掉长白霉的部位看一看，如果里面的肉是好的，颜色正，没有霉味，就是很正常的白霉，切掉发霉部位，然后按照上面的方法清洁一下。剩余的腊肉最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护一下。如果味道和颜色都不正常了，就不要吃了。如何辨别腊肉能不能吃1、闻气味把腊肉切开，如果切面

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• 农村院子风水怎样聚财 农村建造宅院须知

说到讲风水，其实城市里的人并不是很讲究这些，他们更追求舒适便捷和美观。而农村的人对于风水更有想法。那么农村院子风水怎样聚财，农村院子风水须知是什么？农村院子风水宅子大忌是什么？ 农村院子风水怎样聚财 1、农村院子风水方位选择的话，要选择有财气的文昌位，，在房屋朝东偏三十度的方位是朝气位，这在风水学上来说是住宅的上上位，钻个地缝方位祥和，利人和。2、下地基日期选择，农村方位院子下地基的日期要选择风

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• 腊肉什么季节做最好 小雪为什么要腌腊肉

腊肉什么时候腌制最好？“秋风起，腊味飘香”，一到腊冬，很多人都开始准备自家的腊味年货往往都在做些腊肉腊肠。那么，具体腊肉什么季节做最好？ 腊肉什么季节做最好小雪节气后是腌制腊肉的最佳时间。民间有冬腊风腌，蓄以御冬的*俗。小雪过后温度急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时间。小雪是几月几日：2017年小雪是11月22日。小雪为什么要腌腊肉民间有：“冬腊风腌

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• 藜蒿炒腊肉做法 南昌藜蒿炒腊肉的特点

鄱阳湖的草，南昌人的宝。说的就是这道藜蒿炒腊肉。那可是江西的名菜。那么，藜蒿炒腊肉怎么做好吃？ 藜蒿炒腊肉做法食材：腊肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。做法：1、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。2、藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的条。红干椒切

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请叫我小太阳☀

• 2018年腊肉多少钱一斤 腊肉多少钱一斤2018 腊肉,腊肠

眼看就要到春节了，家家户户都开始制作腊味，有的人觉得自己做麻烦，去超市直接买更加干脆。那么，2018年腊肉多少钱一？ 腊肉多少钱一斤2018？腊肉多少钱一斤2018我做过一没腊肉来卖，不过是正宗土猪，光买肉是十三块一斤，买的后腿肉，因为瘦肉多点，二个后腿正好五十斤肉，最后熏好剩三十一斤，缺了快二十斤，我自己都不相信少了这麼多，自己做过才知道，光成本就花了二十块一斤，熏出来的肉是一斤要少四两，先要用盐腌几天再到晒再到熏，外面二十来块的肉不敢恭维，十几更加不好说，看你敢吃不。腊肉怎么挑选看产品标志，看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。  看生产日期，选择*期产品。  看外观，应选择表

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• 腊肉孕妇可以吃吗 孕期饮食注意事项 孕妇,腊肉

腊肉是我们国内很传统的一种食物，很多人喜欢吃腊肉，腊肉是腌制性的食物，吃多了对我们的身体健康不是很好，尤其是孕妇不宜多吃。腊肉孕妇可以吃吗少吃，慎吃，最好是不吃。具体原因表现为：1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕妇吃的话，可能对胎儿不利，导致胎儿发育出现问题，甚至畸形，尽量不要吃。2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险因素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物，肯定是不合适的，对孕妇和

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