酱肉包

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• 肉馅包子炒一下更香吗,酱肉包子馅要炒熟吗 酱肉包的馅要不要炒一下

肉包是生活中常见的一种面食，深受人们的喜爱和欢迎，那么肉馅包子炒一下更香吗？酱肉包子馅要炒熟吗？ 肉馅包子炒一下更香吗 1 是的。 肉馅包子的主要制成材料为肉馅，而肉类通常具有一定的腥味，虽说在调馅料时会加入葱、姜、蒜等去腥的食材，但若是在油中再翻炒一会，不仅可以最大程度上激发食物蛋白质，使肉香味更为明显，而且可以使油脂也会进入包子皮内，食用起来多汁、口感软糯，所以肉馅

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• 香菇酱肉包子馅怎么做 香菇酱肉包子馅的做法

步骤1准备食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、肉末250克、香菇100克、洋葱50克、姜3克、食用油5克、黄豆酱3克、甜面酱2克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3香菇切小丁。 步骤4洋葱切小丁。 步骤5姜切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入肉末炒至变色，放入香菇丁炒软，加入姜末、黄豆酱、甜面酱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精炒匀，盛出晾凉，加入洋葱丁拌匀。 步骤7将肉馅放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖3分

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• 一个素包子的热量是多少 减肥可以吃几个素包子 包子,酱肉包子,速冻包子

素包子对于肉包来讲，热量相对而言比较低，减肥人士一般都可以选择素包子。一个素包子的热量大概有多少呢，减肥期间可以吃几个素包子。一个素包子的热量是多少 据包子的大小和面皮、馅料等因素决定。 如一个成年女性拳头大小的粉条酸菜素包子，重量大约是50-80克左右，吃一个的热量在100-150大卡左右，而用全麦面皮做成的香菇青菜素包子，由于全麦、香菇、青菜的热量都相对较低，热量一个则只有80-100大卡，建议首选全麦制作、个头小、皮薄陷多、菜丰富、少或无肉添加的素包子为好，热量相对偏低，而且饱腹感强，有利于减肥。 减肥可以吃几个素包子 一顿可以吃150克的素包子，大约是2-3个左右。 素包子的热量相对于

包子速冻包子酱肉包子

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• 酱肉包子的做法 酱肉包子馅怎么做 包子,酱肉包子

酱肉包子是很多人都特别喜欢吃的一种包子，它里面的馅是酱肉，肥瘦相间，口感特别好，而且味道也很好，下面我们一起来学学酱肉包子怎么做好吃吧。酱肉包子的做法材料：肉末、油、面团、鸡精、葱。步骤：1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用。2、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团。3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火 ，蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。酱肉包子馅怎么做1、准备材料：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、酱油 、甜面酱 、油。2、先将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白

包子酱肉包子

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• 「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，…

「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。步骤：1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团放入容器中。2.放入发酵箱中进行发酵，35℃，1小时。3.发面的过程中制作包子馅，先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味，再将香菇洗净切成丁，放入猪肉馅里搅拌均匀。4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑，分割成大小适中的小剂子，擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅，捏成包子。5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发，35℃，20分钟。6.醒发好的包

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• 「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，…

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• 「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，…

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• 比普通肉包好吃百倍的酱肉包子 材料：面粉4…

比普通肉包好吃百倍的酱肉包子材料：面粉400+100克、酵母5克、清水250克、糖40克、前腿肉500克、蒜籽、酱油、油、盐、生抽、少许甜面酱酱肉1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出洗净切肉丁，蒜切蒜蓉2、锅热油，烧至五成热，放蒜蓉爆香，放肉一同翻炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀3、放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了

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• 【烤酱肉包子】材料：几块卤肉（肥瘦均有）…

【烤酱肉包子】材料：几块卤肉（肥瘦均有）、10g糖、3g酵母、30g黄油、210g牛奶、5g盐、150g金像高粉、一块大葱、150g美玫低粉、适量盐、3汤匙甜面酱。做法：1、肉提前卤好，点此。切碎，锅里热少许油，加入切碎的葱白爆香，倒入甜面酱小火炸出香味即可，然后加入切好的卤肉里，拌匀。可以根据口味再调入适量盐。2、除黄油外的所有材料用面包机揉匀，加入黄油揉匀成很柔软的面团，饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮，放入馅。 收口。都做好后，用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟。

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「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。步骤：1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团放入容器中。2.放入发酵箱中进行发酵，35℃，1小时。3.发面的过程中制作包子馅，先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味，再将香菇洗净切成丁，放入猪肉馅里搅拌均匀。4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑，分割成大小适中的小剂子，擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅，捏成包子。5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发，35℃，20分钟。6.醒发好的包

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• 比普通肉包好吃百倍的酱肉包子 材料：面粉4…

比普通肉包好吃百倍的酱肉包子材料：面粉400+100克、酵母5克、清水250克、糖40克、前腿肉500克、蒜籽、酱油、油、盐、生抽、少许甜面酱酱肉1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出洗净切肉丁，蒜切蒜蓉2、锅热油，烧至五成热，放蒜蓉爆香，放肉一同翻炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀3、放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了

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• 「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，…

「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。步骤：1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团放入容器中。2.放入发酵箱中进行发酵，35℃，1小时。3.发面的过程中制作包子馅，先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味，再将香菇洗净切成丁，放入猪肉馅里搅拌均匀。4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑，分割成大小适中的小剂子，擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅，捏成包子。5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发，35℃，20分钟。6.醒发好的包

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• 【烤酱肉包子】材料：几块卤肉（肥瘦均有）…

【烤酱肉包子】材料：几块卤肉（肥瘦均有）、10g糖、3g酵母、30g黄油、210g牛奶、5g盐、150g金像高粉、一块大葱、150g美玫低粉、适量盐、3汤匙甜面酱。做法：1、肉提前卤好，点此。切碎，锅里热少许油，加入切碎的葱白爆香，倒入甜面酱小火炸出香味即可，然后加入切好的卤肉里，拌匀。可以根据口味再调入适量盐。2、除黄油外的所有材料用面包机揉匀，加入黄油揉匀成很柔软的面团，饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮，放入馅。 收口。都做好后，用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟。

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• 【酱肉包】1.酵母溶于水，加面粉揉匀成不软…

【酱肉包】1.酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。2.调馅：肉切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。3.饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可。4.先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。

包子早餐美食面食

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• 诶 我的酱肉包子呢？

诶 我的酱肉包子呢？

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• 「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，…

「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。步骤：1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团放入容器中。2.放入发酵箱中进行发酵，35℃，1小时。3.发面的过程中制作包子馅，先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味，再将香菇洗净切成丁，放入猪肉馅里搅拌均匀。4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑，分割成大小适中的小剂子，擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅，捏成包子。5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发，35℃，20分钟。6.醒发好的包

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【酱肉包】1.酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。2.调馅：肉切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。3.饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可。4.先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。

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• 狗不理包子为“天津三绝”之首

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狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。 刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，***公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

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