香椿头

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• 香椿能放几天 新鲜香椿、冷冻香椿、腌香椿不一样哦

香椿是一种食用很短的食物啊，就只能吃长芽的那段时间，长老了就不能吃了，想知道在不同的保存情况下，香椿能放几天啊？ 新鲜香椿能放几天 1 新鲜的香椿一般能放2到4天左右。 因为香椿是一种富含水分的植物，新鲜的香椿保藏时间不长，会滋生细菌等，容易变质，因此一般可以存放2到4天左右，但是香椿在储藏过程中会蓄积硝酸盐和亚硝酸盐，因此一般当天采摘或购买当天食用。

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• 香椿的嘌呤含量高吗,香椿嘌呤含量多少 香椿嘌呤

香椿是生活中常见的一种食物，一般人群均可食用，但香椿也是具有一定食用禁忌的，并不是所有人都可以吃，那么香椿的嘌呤含量高吗？香椿嘌呤含量多少？ 香椿的嘌呤含量高吗 1 不高。 香椿是无患子目楝科植物的嫩芽，味甘性*，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，作为一种蔬菜，其中的嘌呤含量是很低的，嘌呤含量和菠菜差不多，并不需要太担心

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• 香椿的功效作用,吃香椿的禁忌 吃香椿的功效与作用

又到了吃香椿的季节了，香椿口感特殊，营养价值高，在生活中深受欢迎，很多人喜欢吃香椿，那么香椿的功效作用？吃香椿的禁忌是什么？ 香椿的功效作用 1 健脾开胃 香椿是无患子目楝科植物的嫩芽，味苦性*，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，性质*和，适量食用有利于人体肠胃健康，其次香椿具有特殊的挥发性芳香族有机物，可以帮助促进食欲，所以香椿具有一定健脾开胃的作用。

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• 香椿的储存方法 香椿的做法

李渔说：“菜能芬人齿颊着，香椿头是也”，香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春开始上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。对于喜欢美食的吃货们，春天之味就在于这一把香椿上，吃这道野菜就是观它的鲜红之色，吃它的鲜嫩之感，品它的特殊之味，比起其他的野菜要更加美味。 过了谷雨香椿的叶子就会变绿，嫩芽也会变老，口感也会变差很多，那种清香和滑嫩的味道也不再有。所有很多爱吃香椿的人都会赶在香椿变老之前，买回一大堆想要储存起来好好品尝。以下几个办法可以很好的储存香椿：　　第一种：焯水法　　有些人把新鲜的香椿直接放进冰箱里，这不是最佳方法，而且还会营养流失。正确的方法是：洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清

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• 香椿为什么是苦的 香椿的做法

　 香椿为什么是苦的？因为香椿中含有草酸，这是草酸引起的苦味。在食用前可以先进行焯水处理。香椿中所含的苦味，就像苦瓜，对人体健康有益。香椿可以起到降火去燥的作用，还能杀菌消炎，适当食用可以帮助人体健康起到一定的稳固作用。　　香椿不仅风味独特、诱人食欲，而且营养价值较高，富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C，是蔬菜中的佼佼者。研究表明，香椿中还含有丰富的多酚类抗氧化物质，是美容保健的佳品。　　香椿不能食用过量，因为香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，少量的食用并不会对人体健康造成不利的影响，但如果长时期食用香椿就会导致这些有害物质在身体内残留。　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等，

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• 香椿的功效与作用 香椿的做法

　　核心功效　　健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。　　香椿的简介　　香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量，在蔬菜中也是名列前茅！研究还发现，香椿含有抑制多种致病菌的成分以及辅助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚类抗氧化成分也比较丰富。　　功效作用　　1.健脾开胃　　香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。　　2.抗菌杀虫　　香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮，让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外。　　3.补阳气　　香椿是一种阳气很足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。　　4.美容

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• 香椿芽和香椿苗的区别 香椿芽和香椿苗哪个好吃

有一种香椿苗，一股香椿味，细看却不是常见的香椿芽，而是一种类似于豆苗的东西，如花针般细细长长的白茎挑着两小瓣叶子，那么这香椿苗和长在香椿树上的芽是一码事吗？香椿芽和香椿苗的区别是什么？ 香椿芽和香椿苗的区别香椿苗是香椿树种子所发的苗芽，一年四季都可以采用大棚等培育，主要靠种子自身的养分生长，含水量较大。而香椿芽是香椿树上采摘的嫩芽，一般在春天较多，经过漫长

健康饮食小常识香椿芽

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• 香椿籽泡水可以天天喝吗 香椿籽泡水有副作用吗 香椿,香椿籽

香椿籽泡水喝其实是很常见的一种药用方式，它对于我们的身体有着不少的好处，不过毕竟香椿籽是带有药性的，那么它到底有没有副作用呢？香椿籽泡水可以天天喝吗不可以，天天喝香椿籽泡水不好。香椿籽是中药的一种，虽然没有毒性，但是其性温的性味会影响食用者的体质情况，长期食用有可能出现体质过于燥热的情况。并且香椿籽中的鞣酸含量过高，肠道收敛性增加，粪便排除难度增加，进而有便秘的可能。但是轻微腹泻的时候食用一些香椿籽泡水是有好处的。香椿籽泡水有副作用吗有副作用。香椿籽虽然无毒，但是香椿籽除了本身含有的营养成分之外，还含有一些水溶性的鞣酸，泡水过程中会外溢，而鞣酸有收敛的作用，会刺激肠道收缩，加重消化负担，甚至影

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• 香椿是否要过水 吃香椿的好处及吃法 香椿,蔬菜

香椿是春天很常见的一种蔬菜，香椿的做法有很多，使用功效作用也很多，是很多人喜欢的蔬菜之一，香椿营养美味又方便，有利尿解毒、健脾开胃等作用。香椿是否要过水香椿比较容易产生亚硝酸盐，所以，我建议大家不要生吃香椿，你最好是拿开水焯一分钟，再拿来做菜，这样会比较好。香椿虽然好，但它是一个发物。如果是有一些老病或者皮肤病的人，吃香椿要谨慎，它可能引起这些病的复发。因为香椿是养阳气的，人体阳气足的时候，就会不由自主地想要把病往外赶。但是，这种赶的方式可能不是我们特别愿意的，因为它会从皮肤上发出来，皮肤会很难受。一般来说，养阳气的东西往往都是发物。吃香椿的好处及吃法内容：香椿食疗方，香椿芽拌豆腐，将香椿芽采

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• 香椿吃了上火吗？怕上火吃凉拌香椿 香椿

香椿不常有，就像春天一样，转瞬即逝。最好吃的香椿芽芽一年也就十几天吧，等天一暖，叶子唰唰地长起来时，就太老不能吃了。下面5号网小编带大家来看一下香椿吃了上火吗？香椿吃了上火吗香椿：得阳气而生香椿是最先感知阳气而生的植物，是四季中最难得的补虚壮阳的好东西。可补肾养发、消炎止痛、行气健胃。香椿中含维生素E和植物性激素，能抗衰老、补阳滋阴，助孕助育，有“助孕素”的美称。但香椿因为补阳效果太好，属于发物，正在发疹子、长痘、头疼的人不要吃。对于体质偏热，容易上火的人来说，豆腐则是香椿的绝佳配菜。一道简单的凉拌香椿豆腐，既爽口，又清热解毒，很适合给热性体质的人败败火。香椿适合哪些人吃1：体质偏寒吃香椿摊鸡

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• 香椿树什么时候发芽？香椿树什么时候种植 香椿树,香椿

香椿树从种植物到剪枝再到最后的发芽，整个过程中每一个细节我们都需要掌握好时机，在最适合的时候进行当然也能帮助香椿树更好的生长，下面我们就来说说香椿树什么时候种植、剪枝、发芽。香椿树什么时候发芽一、香椿芽的发芽的时间一般在5月左右，花期在6~8月份。香椿，甚至其他植物，发芽均是温度条件决定的，南方地区早于北方地区，城市市区早于郊区。一般来说，当气温稳定于20℃时就会萌芽！其实香椿和其他植物一样，受温度、光照、气候等因素的影响。香椿喜温，适宜在*均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润

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• 香椿炒鸡蛋有什么营养？香椿炒鸡蛋有什么功效？ 鸡蛋,香椿

香椿炒鸡蛋是这段时间大家吃的比较多的一种食物，不仅味道十分独特，而且营养也不可小觑。那么，香椿炒鸡蛋有什么营养？香椿炒鸡蛋有什么功效？香椿营养分析香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿食疗作用香椿苦、涩、*，入肝、胃、肾经。具有清热

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• 香椿鱼如何炸的酥脆？炸酥脆香椿鱼儿怎么做？ 香椿,香椿鱼

油炸香椿鱼是一道传统的香椿美食做法，主要是用面糊调制而成，炸出来的香椿鱼味道香脆。那么，香椿鱼如何炸的酥脆？炸酥脆香椿鱼儿怎么做？油炸香椿鱼简介炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，口味属于。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。食时佐以花椒盐，其味更美。香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1分钟取出，搌干水；取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升，搅拌成蛋面粉糊；炒锅置旺火，注入油，烧至六成热，将香椿裹上蛋面粉糊拌匀，投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用。油炸香椿鱼的做法做法一主料：香椿100克辅料：小麦面粉50克、鸡

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• 香椿芽可以冷冻吗？香椿芽怎么冷冻？ 香椿芽,香椿

香椿芽大量上市，在运输的过程中不宜久放，家庭购买的香椿芽也要及时食用，否则，放久了就不新鲜了。那么，香椿芽可以冷冻吗？香椿芽怎么冷冻？香椿芽可以冷冻吗香椿是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康。但是香椿芽季节性很强，过了季节就不没有了，可以采取冷冻法来保存：将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜。香椿芽怎么冷冻香椿芽冲洗晾干后，用保鲜膜封起来，放到冰箱冷冻室里冷冻起来。冷冻的办法其实很好，不必担心香椿芽会被冻

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• 香椿生吃有毒吗？香椿生吃好还是熟吃好？ 香椿

香椿可以凉拌食用，之前小编已经跟大家介绍过了。但是有的人认为香椿既然可以凉拌，应该也可以生吃。那么，香椿生吃有毒吗？香椿生吃好还是熟吃好？香椿生吃有毒吗没毒，可以生吃，香椿可做熟吃，也可用盐生腌的吃。熟的香椿拌豆腐还是一道美味佳肴呢。香椿因其具有独特的浓郁清香，食之咸美鲜洁，清爽适口，香椿芽顾名思义是椿树的嫩芽加工腌制的，在购买时，首先要区别其是香椿还是臭椿，血椿。臭椿叶阔无清香，叶背深绿色，而有臭味，其有毒，绝不可食用，挑选香椿芽先用鼻闻之，有清香，其次看色泽要翠绿色，叶细而卷，尖端略呈泛绿色。香椿怎么吃健康根据资料表明，*均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9

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• 香椿什么时候发芽？香椿什么时候采摘？ 香椿

吃香椿我们主要吃的就是香椿上面的嫩芽，因此，香椿树在冒芽后不久就可以采摘了，老了就不好吃了。那么，香椿什么时候发芽？香椿什么时候采摘？香椿什么时候发芽香椿一般在清明前发芽，谷雨前后可采摘顶芽，以后根据生长情况，隔15~20天，采摘第二次。新栽的香椿，每年最多收2次，3年期后的香椿每年可收2至3次。4月中旬以后，大部分的香椿芽中的硝酸盐含量超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准，不宜食用。因此养生专家提醒市民，在采摘时应注意选择那些已采摘过的，第2次或第3次发芽的嫩香椿。其他正常生长的香椿，建议市民采摘后立即食用，腌制的香椿应选择最嫩的，以免引起亚硝酸盐中毒的问题。香椿芽的形态特征1、圆锥花序

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• 香椿为什么要焯水？香椿怎么焯水？ 香椿

很多蔬菜我们在烹饪之前都会焯水处理之后在食用，一方面是为了去除特殊的味道，另一方面方便做熟。那么，香椿为什么要焯水？香椿怎么焯水？香椿为什么要焯水香椿好吃，但是食用不当也可能会中毒。因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味。香椿怎么焯水香椿食前须在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时可以更好地保存其中的维生素C和它的绿色芳香品质。香椿速冻保存前也须焯烫，研究证实，冻藏2个月时，焯烫过的香椿

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• 香椿叶炒鸡蛋的做法 香椿叶炒鸡蛋怎么做 香椿叶,香椿,香椿树

香椿叶炒鸡蛋最小编认为香椿吃法中最好吃的一种，可能很多人还没有尝过，小编认为如果不试试香椿叶炒鸡蛋的确是件很遗憾的事，而如果你想尝尝又不知道怎么做的话，下面小编给大家说说香椿叶炒鸡蛋的做法步骤。香椿叶炒鸡蛋的做法简介香椿带有特殊香气，入锅后以竹筷搅成蛋絮，迅速起锅伴随着煎蛋软嫩飘香!食材或调味料：香椿(或香椿酱)20克、鸡蛋4个、盐适量、酱油膏(提味)少许料理步骤：Step 1：香椿去梗，叶片洗净，略切碎备用。 蛋打散于碗中，备用。Step 2：将香椿碎末倒入蛋液中，调味，搅拌均匀。Step 3：起锅油热，倒入香椿蛋液，入锅以竹筷搅成蛋絮，略熟迅速起锅保持香椿翠绿色。香椿炒蛋炒前要川水吗香椿芽

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• 香椿什么时候吃？香椿什么时候不能吃？ 香椿

香椿是属于季节性的一种食材，因此，在食用上，也是有季节限制的，过季了就不能吃了。那么，香椿什么时候吃？香椿什么时候不能吃？香椿什么时候吃香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因

如颖随形、

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