黄秋葵,我们又叫它补肾菜、羊角豆、秋葵夹等名字。全世界各地均有广泛栽培,黄秋葵喜欢温暖的种植环境,原产地始于印度,在我国湖南、山东、浙江和广东等地栽培面积比较宽广,黄秋葵的经济价值和食用价值都比较高。黄秋葵是一种一年生的草本植物。它的根特别发达,可以深入土里1米以上,茎杆直立,可高达1~2米,粗细大约5厘米,呈圆柱形,非常的翠绿;主茎上发出许多侧枝,从孕育花苞的节点起不再发出侧枝;秋葵的叶子呈手掌状的5裂分开,叶子表面覆盖有一层细密的绒毛,叶柄又细又长,呈中空状;秋葵开出的花是黄色,比较大朵;果实碧绿,约长10~20厘米,前端尖细,略微弯曲,形状像羊角。黄秋葵果实表面也覆盖着一层细密的白色绒毛