干锅羊肉的做法

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• 正宗的羊肉泡馍做法介绍 羊肉泡馍的饼正确做法

羊肉泡馍，相信是很多朋友的最爱，不仅营养非常的丰富，而且味道也是极其鲜美的，特别是在天气比较冷的时候，喝上一碗羊肉泡馍是非常美的享受，羊肉泡馍的做法有很多，但是对于正宗的羊肉泡馍做法是有一定讲究的，接下来就让我们大家一起详细了解一下吧!羊肉泡馍制做流程：1首先，羊肉的选择要有一定的讲究，要选择上等优质的羊肉，选用一岁龄的小羊肉最佳，做羊肉泡馍，可以用部分为羊腿及后臀最为原料。2把准备好的羊肉洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟;3羊肉放入高压锅，如有条件烹煮，常用料包内香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切记不放葱(上述香料根据家庭情况

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明天我会远离你

• 传统的干锅鸭头制作材料和方法 川味香辣干锅鸭怎么做

干锅鸭头属于传统的四川、重庆和山东等地的特色汉族名菜，干锅鸭头是一道老少皆宜的香辣特色的食物。人们四季食用干锅鸭头可以理气、舒血、滋补。干锅鸭头用的是优质的湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，这道菜的味道非常香醇，受人们喜爱。传统的干锅鸭头制作材料和方法干锅鸭头不但香辣美味，还因为风味醇厚、入口香辣脆棉，回味悠长，受到人们的喜爱，是日常下酒、佐餐、团聚的最佳菜肴之一。干锅鸭头在一年四季都可以食用，而且不管是儿童还是老年人都可以食用，是非常好的开胃祛湿的菜肴。干锅鸭头干锅鸭头制作原料：鸭头14个(125克/个),A料(天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克

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忘川河边千年泪

• 介绍锅粑的两种做法 详细步骤 锅粑的做法

我们很多人都也是喜欢在做饭之后吃剩下的锅粑，锅粑也是非常的好吃的，这类食物的营养价值也是非常的高的，我们在选择吃锅粑的时候也是要对它的制作的方法进行了解，这样我们就是知道了如何制作最佳，下面就是为大家介绍锅粑的制作的方法。油炸锅粑材料糯米500克，葱白5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克做法1.将糯米泡水四个小时2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉，葱白3.搅拌均匀4.先在模具上涂些热油。**地放一层米5.锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可6.然后把模具放油中炸7.炸至金黄色取出8.汉堡模上涂上热油。(为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅粑炸好后，就会自动和模具分离

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♪雪花★女孩♬

• 羊肉甘蔗汤的做法,羊肉甘蔗汤怎么做 鲫鱼羊肉甘蔗汤的做法

羊肉甘蔗汤的味道鲜美，营养丰富，并且滋补而不燥热，是非常好的秋冬进补汤品。 食材 1 主要食材：甘蔗3节。 其他食材：羊肉500克，食盐、生姜、胡椒粉适量。 做法步骤 2 1.羊肉洗净，切块，汆水捞起。 2.

柯南韩枫vfd

• 羊肉汤怎么做白汤,羊肉汤的做法及配料 白汤羊肉汤的做法

浓白的羊肉汤喝了更滋补有营养，但很多人却不知道要怎么才能做出一锅鲜香美味浓白的羊肉汤，那下面就来教大家做白色羊肉汤的方法，赶紧来学学吧。 久煮法 1 羊肉汤能呈现白色最实用的方法是将羊肉久煮，让其中的脂肪长时间在加热的汤水中乳化，变成密度非常小的油滴形态悬浮在汤里，就会有白色的羊肉汤，而且在熬汤的过程中一定要保持汤沸腾的状态，才能出现白色的浓汤，一般需煮1小时左右。

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• 耗儿鱼为什么越小越贵,重庆水煮耗儿鱼的做法 干锅耗儿鱼的做法大全

耗儿鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃吧，日常买到的耗儿鱼好像是越小越贵，耗儿鱼为什么越小越贵？重庆水煮耗儿鱼的做法是什么？下面一起来看看吧！ 耗儿鱼为什么越小越贵 1 耗儿鱼越大越贵、越小越便宜。 耗儿鱼是我国第二大类的经济海鱼，每天的食用量惊人，鱼类的正常生长速度跟不上食用需求，因此市面上小耗儿鱼较多，食用方法也比较考究，造成了耗儿鱼越小越贵的现象，俗话说物以

无语的姐姐

• 手把羊肉的做法 如何做手把羊肉

步骤1准备食材：羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油2汤匙、香油2汤匙。 步骤2先将羊肋肉洗净，分条划开，剁成15厘米长的段。 步骤3再将切好的羊肉放入沸水中煮5分钟，捞出冲洗干净。 步骤4锅中注入清水并烧沸，放羊肋肉、葱段、姜片、精盐、花椒、八角、桂皮、小茴香，用中火煮熟。 步骤5捞出装盘。 步骤6碗中放入酱油、辣椒油、香油、胡椒粉、味精、香菜段、蒜泥，调成蘸味汁。 步骤7把调料跟熟羊肋肉一起上桌，一道美味的手把羊肉就做好了。

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• 粟子羊肉的做法 粟子羊肉怎么做

步骤1准备食材：羊肉250克、栗子150克、芹菜段少许、红腐乳汁1小匙、淀粉适量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙。 步骤2将洗净的羊肉切成3厘米见方的块，装入碗中备用。 步骤3锅中烧水，将羊肉放入沸水中煮10分钟，捞出冲洗干净。 步骤4栗子洗净，放入沸水中煮2分钟，捞出冲凉。 步骤5锅中加入适量清水，放入羊肉块、红腐乳汁、食用油，用中火烧约20分钟。 步骤6再加入栗子、白醋，转微火焖烧1小时。 步骤7最后加入味精、芹菜段，转旺火煮熟。 步骤8然后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

只做我一个人的太阳

• 水盆羊肉的做法 水盆羊肉怎么做

步骤1食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。 辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。 步骤2羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6粉丝在清水中浸泡15分钟。 步骤7锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。 步骤8羊肉切片。 步骤9锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。

Demon°南栀倾寒

• 鲜锅兔的做法

　　食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺　　步骤：　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒

Re°族员陌黎

• 韩式石锅拌饭的做法 韩式石锅拌饭的做法

步骤1准备食材：熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2鸡胸肉切丝。 步骤3千张洗净切丝。 步骤4黄瓜切丝。 步骤5胡萝卜切丝。 步骤6香菇洗净切片。 步骤7首先在容器内放入鸡肉、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤8然后将切好的食材摆

春卷儿(ﾉ≧ڡ≦)

• 羊肉焖饭的做法 羊肉焖饭怎么做

步骤1食材：羊肉250克、大米100克、洋葱80克、胡萝卜40克、土豆50克。 辅料：油适量、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。 步骤2羊肉用清水洗净，切成小块，加入1勺料酒，1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟。 步骤3胡萝卜对半切开，切小块。 步骤4洋葱对半切开，切小块。 步骤5土豆去皮，切小块。 步骤6锅中热油，油温5成热，下羊肉翻炒至变色。 步骤7再下入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀，加入生抽1勺，蚝油1勺、炒匀。 步骤8大米洗净倒入电饭煲，加比正常煮饭略少的清水，倒入炒好的羊肉及汤汁，选择煮饭键，待米饭熟后，盛出即可。

轻拭我的泪

• 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉怎么做

　　1、大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片；　　2、碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁；　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

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• 羊肉火锅的做法 羊肉火锅怎么做

步骤1准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜拍扁。 步骤4大蒜叶切段。 步骤5胡萝卜切滚刀块。 步骤6干辣椒切段。 步骤7羊肉切小块。 步骤8烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。 步骤9锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。 步骤10倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右。 步骤11然后加入胡萝卜焖煮5分钟。 步骤12加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟

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• 羊肉汤的做法

食材：羊肉500克 白萝卜200克 姜1块 香菜2根 小葱3根 甘草3克 小茴香3克 香叶3片调料：米酒 盐 白胡椒粉步骤：1.羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块。姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水煮1分钟后捞出。将甘草3克 小茴香3克 香叶3片，放入纱布包中封好。3.将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和

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• 羊肉汤用冷水还是热水 羊肉汤的家常做法 羊肉,羊肉汤,羊肉煲

秋冬季节正是喝羊肉汤滋补的时候，羊肉汤不仅可以驱寒、去除水肿，还能强身健体、延年益寿。很多人炖羊肉汤用错误的方式，就会让整体的口感变差，今天教大家炖羊肉汤的小窍门。羊肉汤用冷水还是热水 煮羊肉用凉水最科学。因为： 1、味道口感更好 用热水会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会变得非常难吃的。而羊肉放到冷水中慢慢炖，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。冷水煮羊肉，肉类蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后的肉类，疏松入味，能把里面的味道煮出来。而羊肉热水下锅肉表面瞬间变熟，里面的血水就会被锁住，里面不入味的。 2、成色营养更好 用凉水先炖开后，改至微火慢慢炖，炖好的汤

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• 麻辣香锅可以隔夜吗？麻辣香锅的做法及配方 麻辣香锅

很多人在外就餐很喜欢麻辣香锅，甚至有时候吃不完打包想隔夜吃。那么，麻辣香锅可以隔夜吗？麻辣香锅的做法及配方是什么？麻辣香锅可以隔夜吗麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3——5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。最好不要吃!麻辣香锅本身的调料就很复杂过夜后，会产生很多亚硝酸盐。对人体有害，长期服用有致癌危险!麻辣香锅的做法及配方麻辣香锅(

天下起了雨

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