面包与配方

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• 面包机做面包的配料方法 做面包需要什么材料和工具 面包机750克面包配方

　　面包机做面包的配料方法有哪些？做面包需要什么材料和工具？做面包和蒸馒头不一样，它比较复杂，比饼干和蛋糕还要复杂的烘焙学科。所以在这篇文章里，我尽量写的简洁易懂些，供想做面包的新手们参考。     　　大部分家庭自制面包如果不好吃或者失败的话，多半是在揉面和发酵的步骤就出了问题。   　　一、先说揉面。   　　揉面是做面包的基础，现在的厨电真是很方便，尤其对很多上班没时间揉面的人来说，厨师机或者面包机都是可以代替我们人工揉面的。对我这种懒人来说，手工揉了七八次面后就彻底放弃了，在买了第一台面包机之后，我才重新开始做面包，发展到现在全家的早餐主要以面包为主。所以你如果有条件的话，尽量还是选

面包面包机配料

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面包面包机配料

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• 面包机做面包的配方 面包机做面包的配方是啥

　　面包机做面包的配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。　　面包机做面包的步骤　　材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。　　 第一步：先将牛奶稍微加热一下，最好加热到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀; 第二步：将准备好的材料：炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内，然后倒入面粉，让面包机自动揉面发酵，注意在面包机揉面10分钟左右后关闭，让面团静置30分钟左右;　　第三步：再用刷子在面团上面刷了一层蛋液，这样可以让烤出来

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• 面包机做面包配方 面包机做面包的配方

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• 麻薯预拌粉是什么成分 麻薯面包预拌粉的配方 麻薯,面粉

麻薯面包主要是用麻薯粉制作而成的糕点，但是在做做麻薯面包时有一个必要的配料就是麻薯预拌粉，很多小伙伴不知道麻薯预拌粉应该怎么用，下面小编为大家介绍一下。麻薯预拌粉是什么成分 麻薯预拌粉是厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，可以供人们烘焙时使用，减少了很多麻烦，它的成分中含有小麦粉，白砂糖，全脂奶粉，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。麻薯面包预拌粉的配方食材：鸡蛋1个、盐2克、糖2克、黄油40克、牛奶70克、麻薯预拌粉200克、提子干适量1将所有材料搅拌均匀   重点：提子干提前泡水几分钟  纸巾吸稍微干再切碎2.揉一揉   揉到面团光滑有光泽   

面粉麻薯

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• 果冻甜甜圈配方|面包师Royale

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• 【水果丹麦面包】 材料配方： 高筋面粉250…

【水果丹麦面包】 材料配方：  高筋面粉250克，低筋面粉250克，砂糖70克，盐9克，酵母8克，鸡蛋50克，牛奶300克。 包入片状黄油 250克  表面装饰：   黄油 80克，糖粉80克，蛋黄30克，低筋面粉10克，杏仁粉80克，朗姆酒 5克，水果适量。  制作过程： 1.将所有材料一起搅拌至成团，糖，盐，酵母，融化。将面团拿出来压*冷冻1小时左右， 将面团包入片状黄油三折三次，擀压至0.5CM。用压模压出圆圈形。 【完整做法戳下面链接】

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• . 将面包配方中所有材料混合揉成光滑有弹性…

. 将面包配方中所有材料混合揉成光滑有弹性的面团  2. 面团放入容器中盖上湿布或保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大小左右（时间长短根据温度调整）  3. 发酵好的面团分隔成均匀大小，压成饼状，放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜半个小时进行二次发酵  4. 发酵好的面饼随意扎上眼，塞上迷迭香、油浸番茄干，撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油  5. 烤箱预热5分钟，放入面饼，中层200度20分钟即可

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• 【布里面包做法】 配方： 1、低粉250克，…

【布里面包做法】  配方： 1、低粉250克，高粉250克，细砂糖15克，奶粉15克，酵母6克，清水280克，盐5克，黄油25克）。  做法： 2、先将除黄油和盐外的粉类倒入搅面缸，加入配方里的清水部份（因为粉的吸水量不一样，清水不要一次加入,冬天可用温水将酵母化开后再倒入）然后先有筷子搅拌均用，再用手揉成团，再放入厨师机直接用二档揉，这样做是为了让面团揉的时间减少，也可以直接用厨师机一档开始直接揉。 【完整做法戳下面链接】

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• 真爱配方 真愛配方官方剧照 剧照图片

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• 法式长棍面包

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法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

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