鸡腿菇作为一种非常有营养的菌类食物,在日常生活中广泛的受到大家的喜爱,而鸡腿菇这种食物在日常生活中的做法也是比较多的,可以用来炒着吃,也可以用来炸着吃,但是很多人在吃鸡腿菇之前会遇到一个问题,那就是不知道该怎么将鸡腿菇切成片状。1.我们从外面不论是买回来的鸡腿菇,还是采回来的鸡腿菇,由于鸡腿菇生长于野外,所以鸡腿菇的上面有很多我们看不到的细菌物质,有的很脏的鸡腿菇中可能还会有寄生虫,所以我们在切鸡腿菇之前首先要先将鸡腿菇认真的清洗,那么建议大家可以选择淡盐水来浸泡和清洗鸡腿菇这种食物,如果时间允许的话,建议将锅打开向锅中加入一定量的清水,等到锅中的水烧沸之后将清洗好的鸡腿菇放入锅中进行一下焯水