鸡腿鸭腿

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• 教你给鸭血去除腥味 吃鸭血会胖吗 鸭血怎样去除腥味

鸭血是很美味的一种食物了，大家在吃鸭血的时候都是非常喜欢细滑口感的了，这让很多人都没有办法忘记了，但是在吃鸭血的时候也会有腥味了，这让很多人就敬而远之了，实际上我们有方法可以去除腥味哦，下面就让我们一起看看怎么做吧。将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，是为了去掉血水。。将鸭血块放入加有食盐的开水锅中焯烫一下。焯好的鸭血要立即浸入冷开水中，一是为了在烧制过程中鸭血块不粘连，二是在煮至鸭血的过程中，鸭血内部的腥味被逼到了表面，浸入冷开水中是为祛除逼出来的腥味。烧至鸭血时蒜末、姜末要适当的多点。烧至过程中，不要等菜烧好后放醋，放入鸭血后就立即放入醋，放醋也是有讲究的，要沿锅边淋入，因为锅边温度高

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• 鸡腿菇如何保存 教你保存好方法 鸡腿菇放冰箱怎么保存

鸡腿菇是非常健康的一种菌类食物，吃起来对我们健康是很有好处的，而且我们还可以通过吃鸡腿菇这样的食物来不错营养，这和对我们健康也是有帮助的，但是在吃鸡腿菇的时候也要注意，我们需要学会保存鸡腿菇才行，这是吃鸡腿菇很关键的，一起看看具体要怎么做。吃鸡腿菇本身很不错，但是吃鸡腿菇的时候也要注意保存好才行了，首先我们需要注意，如果我们需要保存的鸡腿菇数量不多，那么就可以选择把鲜鸡腿菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环境条件下，这样保存鸡腿菇是不错的，大家

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• 夏季吃鸭胜过补药 鸭类食物别错过

在生活中，很多人都是非常喜欢吃肉的了吧，很多人都是无肉不欢的了，如果在餐桌上没有肉，那么吃饭都不香了，不过大家知道吗，夏季吃肉的时候容易出现各种的问题了，尤其是消化不良的情况，那么夏季吃什么好呢，其实鸭肉就是很好的选择了，一起看看吧。中医认为鸭肉味甘，性寒凉，能补虚、消毒热、利水道。就是说鸭**有补虚、滋阴清热、利小便的作用，能治疗虚损性疾病及阴虚内热和水肿一类的疾病。炎炎夏日，很多人口干舌燥，心中烦热，进食能养阴清热的鸭肉确实是应季养生之举，而且不仅是鸭肉非常适合我们在夏季的时候吃了，对于鸭子的各类食物以及吃法来说，都是夏季很适合的了哦，一起看看吧。唐代孟诜的《食疗本草》中认为：鸭蛋，小儿食

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• 新鲜的鸭血可以冷冻吗,冷冻鸭血可以放多久

鸭血是比较常见的一款食物，它的食疗价值很高，可以补血解毒，很受人们喜爱，那么鸭血可以冷冻吗？冷冻鸭血可以放多久？ 新鲜的鸭血可以冷冻吗 1 鸭血是可以冷冻。 不过不建议存放太长时间，因为血液类和蛋白质类即使放冰库内，也极易被细菌腐败，也容易受到污染。因此，从健康的角度考虑，建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。

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• 孕妇可以吃鸭肠吗,孕妇吃鸭肠有什么好处

鸭肠是福建一带的汉族小吃，属于闽菜系。鸭肠营养丰富，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。那么，孕妇可以吃鸭肠吗？孕妇吃鸭肠好吗？ 孕妇可以吃鸭肠吗 1 孕妇可以吃鸭肠。 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。如果孕中准妈妈呕吐现象明显，那就不必吃太多食物，只要保证身体舒服不至呕吐就可以，而要注重营养搭配。

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• 鸭肝的热量是多少,鸭肝可以多吃吗 一个鸭肝大概多少克

经常食用鸭肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，那么鸭肝的热量是多少？ 鸭肝的热量是多少 1 鸭肝的热量是每一百克为(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦)。 鸭肝属于蛋类、肉类及制品，为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质。蛋白质与铁含量较高的动物

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• 鸭血的热量高么,吃鸭血有什么好处 超市买的盒装鸭血怎么吃

鸭血是一道非常美味，且营养丰富的菜肴，很多人都喜欢吃，但是对于减肥人群来说，他们就比较担心，鸭血的热量高么? 鸭血的热量高么 1 鸭血的热量较低。 每100克鸭血的热量约占成年人每天所需摄入总热量的5%。因此鸭血在吃的时候实际上热量不是非常高的，对人体有一定的好处，但也不是绝对性的，大家可以根据自己的爱好选择吃与不吃，因为补充人体热量的食物是很多的。但是不管是什么食物，

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• 鸭翅腥味怎么去除,鸭翅怎么做好吃 鸭翅怎么去腥味

鸭翅膀很有嚼劲，一般我们都会用来做成卤味食用，也可以红烧来吃，但是在烹饪之前，鸭翅腥味怎么去除呢? 鸭翅腥味怎么去除 1 制作红烧鸭翅的时候是存在一定技巧的，首先鸭翅必须要煎干水分，然后煎到出油的时候，等到鸭翅变色的时候放入料酒，可以起到去腥增香的效果。 鸭翅怎么做好吃

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• 鸭血有什么功效和营养,鸭血的热量高吗

鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。那么鸭血有什么功效和营养？ 鸭血有什么功效和营养 1 1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。例如：处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。 2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。 3、鸭血具有利肠通便作

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• 老鸭汤怎么炖好喝 夏季老鸭汤的做法 夏季老鸭汤的做法

一碗老鸭汤那是浓缩很多食材的精华，那么老鸭汤怎么做呢？炎热的夏季，养生选择也是不少的，做老鸭汤是不错的选择。那么夏季老鸭汤做法有哪些呢？夏季老鸭汤怎么烧呢？一起跟着本文来学下！ 海带老鸭汤 1 材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。 做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好

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• 鸭血如何保存时间长,鸭血放冷藏还是冷冻 鸭血可以冷藏吗

鸭血也就是鸭的血液凝固以后制作而成的一种食物，它的口感是非常不错的，和鸡血，猪血是类似的食物，一定要吃新鲜的，因为很容易变质。那么鸭血如何保存时间长？下面一起来看看吧。 鸭血如何保存时间长 1 1、冷冻保存 血液里面的一些成分即便是放到冷冻室里面保存也特别容易被细菌腐化受到污染，所以从健康方面考虑，鸭血一定要吃新鲜的，不要放到冰箱里面保存，放到冰箱里面保存太长时间的鸭血

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• 鸭脖的功效与作用,鸭脖的适宜人群和禁忌人群 鸭脖的功效与作用

鸭脖的吃法源自于湖南、湖北和四川等地，又被称为酱鸭脖或酱鸭脖子，由于其味道香辣美味，因此深受人们的喜爱。鸭脖中含有较丰富的高蛋白，并且其中的脂肪含量不高，这种酱汁类的食品是通过多种香料浸泡，再经过风干、烤制等流程制成，是一道非常美味的开胃菜。 *肝去火 1 鸭脖性凉，具有*肝去火的功效，经常吃鸭脖可以祛除身体内的火气，适宜火气较重的人群食用。 常见的*肝去火食物：苦瓜、

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• 鸭胗的功效与作用,鸭胗的营养价值 鸭胗的营养价值及功效与作用

鸭胗，为鸭的肌胃。而鸭在全国各地皆有饲养，尤其南方居多。其肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，而且铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，有预防贫血的作用。 消食导滞 1 鸭胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。可用于饮食积滞

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• 莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭汤的功效

　　核心功效　　清热凉血、通便止泻、益血生肌　　莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。　　功效与作用　　1，清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，

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• 鸭肠怎么洗又快又干净 鸭肠怎么做美味又好吃 鸭肠,美食

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解鸭肠吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸭肠怎么洗又快又干净，以及鸭肠怎么做美味又好吃？鸭肠怎么洗又快又干净方法一：1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些，然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二：1、将鸭肠初步洗干净、破开。2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。方法三：1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。2、然后用开水烫一下，就可以了。鸭肠怎么做美味又好吃1.所有的食材准备好。2.鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备

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• 啤酒鸭要放水吗 只放啤酒即可 啤酒鸭

做啤酒鸭是不需要放水的，烧制啤酒鸭只需要放足够的啤酒就可以了，加水会让啤酒鸭失去很多香味哦。啤酒鸭要放水吗啤酒鸭无需放水。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。啤酒鸭要焯水吗我们都知道一般的肉类食材都是需要经过焯水的，

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• 鸭血为什么是臭的 应该是变质了 鸭血

如果买到的鸭血有一股臭味的话说明是鸭血坏了，这种情况下的鸭血是不能再吃了，吃了可能会导致一些疾病的发生。鸭血为什么是臭的鸭血有臭味说明鸭血已经不新鲜甚至是已经变质了。鸭血是带血腥味的为优质，有腥臭味的是劣质，因为不新鲜的血肯定会有臭味。鸭血小知识鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香;假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。鸭血怎么凝固一般来说，鸭血就是将新鲜

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• 鸭血容易消化吗 真相是这样 鸭血

鸭血其实不属于容易消化的食物，一些消化系统不是很好的人建议的话最好是不要吃鸭血了。鸭血容易消化吗鸭血不是很好消化，所以消化不好的人不可以吃鸭血的。因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人最好不吃，以免影响医生的诊断，鸭血中存在一定的激素小孩子最好别吃。怎么辨别鸭血真假一看颜色好的鸭血从颜色上看比猪血颜色要暗一些，整体的显现暗红色，假的鸭血则显现咖啡色，这一点可要记住了哦。二摸质感好的鸭血一般在加工时都有经过高温脱气脱味处理过的，捏起来成条状，放下以后手上不会残留红色的色素。而假的鸭血由于加入了淀粉或一些化学品，捏起来比较有韧性，可以拉伸，而且手上有的会残留一些红色素。真

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• 老鸭汤可以放香菇吗 老鸭汤,香菇

老鸭汤是我国的美食食谱之一，里面可以加入各种美味食材，例如茶树菇、生姜等。那么，老鸭汤可以放香菇吗？老鸭汤放香菇好吗？老鸭汤可以放香菇吗香菇鸭汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。营养丰富。以鸭肉约450克，干贝丁50克，香菇12克。精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片等制作而成，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸭一起熬鸭汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸭汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。香菇老鸭汤的做法主料：土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块调配料：料酒1大匙精盐2小匙味精1小匙制

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• 备孕期能吃周黑鸭吗?周黑鸭吃了好吗? 备孕,周黑鸭

周黑鸭为什么这么好吃？吃过一次就像吃第二次，太美味了感觉，那么，有人就会问到了，准备怀孕的人可以吃周黑鸭吗？孕妇可以吃周黑鸭吗？让我们一起来看看周黑鸭到底能不能吃吧。备孕期间能吃周黑鸭吗？备孕期应停止食用辛辣食品*时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣食物等。这些嗜好在*时似乎不是什么问题，但是对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。周黑鸭的营养价值周黑鸭性凉，配以甘草，肉桂等重要卤制后，可清肝火，去内热， 预防癌症，高血压等病症，还可祛内湿，健脾胃，增强食欲，消除疲劳。孕妇可以吃周黑鸭吗？不能吃。周黑鸭太多辛辣，不适宜孕妇多吃，并且

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