家常拌凉粉

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• 分享两种豌豆凉粉的美味吃法 豌豆凉粉的吃法

我们在夏季经常的热的满头大汗，很多人都是会选择喝一些冷饮来很好的降温，其实我们也是可以吃一些凉飕飕的凉粉来帮助解暑，这是非常酸爽的一件事情，凉粉的做法也是非常的多样，今天我们就是一起来看看豌豆凉粉的两种做法。炒豌豆凉粉食材：豌豆凉粉、大蒜、生姜、香葱、盐、生抽、老抽做法：1、蒜瓣拍碎切成末，姜切丝，香葱切成葱花备用；2、凉粉切成小方块备用；3、锅烧热，倒油放入蒜蓉，小火炸香；4、倒入凉粉姜丝，中火两面各煎两分钟；5、调入生抽翻炒一下提鲜，再加入老抽上色；6、放少许盐翻炒均匀；7、撒入葱花，翻匀即可出锅。豌豆是可以很好的补充身体所需要的赖氨酸，是可以很好的促进身体发育，增强我们身体的免疫力，对我

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• 凉粉和麻腐的区别

相信大家在*常的生活中都吃过凉粉，当然，凉粉也是非常的美味，也深得很多人的喜欢，但是在不同的地方，凉粉也有不同的名称，可能很少有人听说过麻腐这个东西，但其实凉粉和麻腐就是同一个东西，只是不同的地区，所叫的名字不一样而已。凉粉和麻腐的外观区别首先，在外观上面，凉粉和麻腐的区别并不是特别大，虽然它们名称不同，所在的区域也不同，那么自然就会有一定的区别，因为不同地方的特色，也就直接导致了它们在制作方法以及流程上面就有一定的差异，相对来说，凉粉的颜色会更白一些，而麻腐会偏黄一点，因为主要是由气候，水源原因导致，这也是由于传统做法所带来的差异，所以大家在*常的购买中也要进行相应的区分。凉粉和麻腐的营养价

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• 凉粉和果冻的区别

相信大家在*常的生活中肯定也会经常吃到凉粉和果冻，而对于这两种食物来说，相对来说也是比较美味的，也是深得很多人的喜欢，同时也含有很高的营养价值，对于我们身体来说也是有一定的好处，让么对于凉粉和果冻来说，他们有什么样的区别呢?凉粉和果冻的外观区别首先，凉粉和果冻在外观上面的区别还是比较大的，虽然二者都主要是成一种凝固的果冻状，但是看起来还是有一定的差异，因为凉粉相对来说没有加入其它的一些料理，所以颜色也就比较透明，而果冻的话，由于在色素和其他的一些材料搭配作用下，就看起来特别的明显，没有出现透明的颜色，同时，通过气味也可以进行一定的辨别，由于果冻里面一般都会加入一定的调味品，所以闻起来也是有一些

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• 秋葵是否可以醋拌,醋拌秋葵的做法

秋葵是一种营养又美味的蔬菜，今天我也买了一些，准备做个凉拌秋葵，请问秋葵可以用醋拌吗？ 秋葵是否可以醋拌 1 可以。 秋葵是一种常见的蔬菜，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分；而醋也是一种很日常的调味料，它与秋葵的成分不发生冲突，所以秋葵是可以用醋拌的，而且还有助于增强秋葵的口感。

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• 醋拌黄瓜减肥吗,醋拌黄瓜减肥一天吃多少 醋拌黄瓜减肥吗

醋拌黄花是生活中常见的一种菜肴，经常出现在人们的餐桌上，被人们当做饭前小吃食用，深受人们的喜爱和欢迎，那么醋拌黄瓜减肥吗？醋拌黄瓜减肥一天吃多少合适？ 醋拌黄瓜减肥吗 1 对减肥具有一定会促进作用。 醋拌黄瓜主要是黄瓜和食醋制成的一种小吃，其中黄瓜是一种热量很低的蔬菜，适量食用不需要担心发胖，其次食醋中含有大量的醋酸，而醋酸可以加快人体胃肠道蠕动，提高人体消化食物的能力

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• 红油拌鸡丝的做法 红油拌鸡丝

步骤1食材：鸡胸肉1个、黄瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3个、香菜1根。 调味料：料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。 步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，蒜切末，香菜切段。黄瓜切片，铺入盘中。 步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15分钟，捞出冷却。 步骤4撕细丝，放入黄瓜盘中。 步骤5取小碗，加入生抽、老抽、香油、醋、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱

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• 大葱拌黄瓜的方法 大葱拌黄瓜的做法

步骤1准备食材：黄瓜120克、大葱30克、大蒜2瓣、鸡精1克、生抽5克、醋2克、红油5克、花椒油1克、香油1克。 步骤2黄瓜去皮洗净切小段。 步骤3大葱切丝，蒜切末。 步骤4碗中放入黄瓜、蒜末、大葱丝，调入花椒油1克、香油1克、鸡精1克、醋2克、生抽5克、红油5克、拌匀即可。

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• 捞拌汁的做法 捞拌汁怎么做

步骤1准备食材：酱油1汤匙、香油1茶匙、高汤3汤匙、葱2根、芝麻1汤匙、盐1茶匙。 步骤2葱切葱花。 步骤3将芝麻用小火焙香，表面微黄即可。 步骤4将芝麻倒入碗中，再放入葱花、酱油、高汤、香油、盐，用筷子搅拌均匀即可。 步骤5最后完成。

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• 鸡豆凉粉的做法与配方 鸡豆凉粉怎么做

　　花生碾碎去皮，绿豆芽洗净焯熟，豆粉入碗，加入清水调化。锅加热，加清水、盐，开后徐徐淋入豆粉，边淋边往一个方向搅动，豆粉煮熟，舀入盆内冷却即成豌豆凉粉。取凉粉划片或切成条入碗，放绿豆芽、花生粒，调入酱油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌匀即食。　　鸡豆凉粉的做法与配方　　鸡豆凉粉的配方　　主料：　　鸡豌豆面粉1500克，花生100克，绿豆芽200克;　　辅料：　　盐10克，咸酱油50克，醋，姜，蒜汁，香菜各80克，花椒粉，油辣椒，芝麻油各30克，味精5克;　　鸡豆凉粉的做法：　　1.花生碾碎去皮，绿豆芽洗净焯熟;　　2.豆粉入碗，加入清水调化;　　3.锅加热，加清水、盐，开后徐徐淋入豆粉，

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• 四川凉粉的做法 正宗四川凉粉怎么做

　　碗中倒入豌豆粉，加少量盐和4.5碗水拌匀静置5分钟；将豌豆粉倒入锅中，小火顺时针一直搅拌，直到盛起来不断线为止；煮好后盛到碗里晾凉，盖上保鲜膜放冰箱2小时；取出用盘子盖在碗上，切成条状。姜蒜切末，加盐、白糖、花椒粉、油辣椒等拌匀，将酱汁淋在凉粉上即可。　　正宗四川凉粉怎么做　　主料：豌豆粉1小碗，水4~5小碗　　辅料：葱，生抽2勺，老抽1勺，醋，花椒粉，自制油辣椒，香油2滴，姜，蒜2瓣，盐，白糖，味精　　自制四川豌豆凉粉的做法：　　1.备一个大碗，倒入1小碗豌豆粉，加入微量盐，再加入4.5碗的水，搅拌至没有面疙瘩静置5分钟;　　2.将搅拌好的豌豆粉倒入锅里面，开小火，用勺子慢慢在锅里按顺时

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• 黄瓜拌河虾的做法 黄瓜拌河虾怎么做

步骤1准备食材：黄瓜1根、河虾100克、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米椒3个、食用油3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。 步骤2黄瓜拍碎、切断、装入盘中。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小米椒切末。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下河虾、炒至变色 步骤8加姜、料酒、炒匀、倒入黄瓜中 步骤9加生抽、盐、鸡精、小米椒、葱

回眸，醉倾城

• 怎样做虾酱拌粉丝 虾酱拌粉丝

步骤1食材：粉丝1个、虾酱5克、黄瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米辣3个。 调味料：生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。 步骤2蒜切末、姜切末、小葱切葱花、小米辣切末、黄瓜切丝。 步骤3锅中水沸后、下粉丝、煮1分钟、捞出、放入碗中。 步骤4加姜、蒜、小米辣、黄瓜丝、生抽、醋、糖、辣椒油、虾酱、葱花、拌匀即可。

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• 青蒜拌猪舌 青蒜拌猪舌的做法

步骤1准备食材：猪舌头200克、青蒜苔100克、小米椒1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、红椒20克、蒜3瓣、油适量、小葱1根。 步骤2猪舌头洗净切片备用。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6红椒切段。 步骤7小米椒切圈，青蒜苔切段。 步骤8锅中烧热水放入猪舌头，焯水煮熟捞出备用。 步骤9另起锅烧水放入青蒜苔、红椒焯水煮熟捞出备用。

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• 凉粉怎么做

1、黄瓜半根切丝，凉粉洗净，切成，厚度适中的长条状。2、大蒜两瓣切末，小米椒两个切末。3、将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油，醋半勺，辣椒油拌匀即可。

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• 拌雪菜怎么做 拌雪菜的做法

步骤1准备食材：雪里蕻300克，植物油2汤匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2个，香油1茶匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙 步骤2雪里蕻切小段。 步骤3放温水中反复投洗，去除盐味，再取出捏干水分。 步骤4锅内倒油加热，下入花椒，八角，炸香后盛出不用。 步骤5将雪里蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，酱油，拌匀即可。

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• 山药粉凉粉制作方法 山药粉凉粉制作方法是什么

　　山药粉凉粉制作方法：先把山药切成三厘米左右的片状，用清水浸泡后煮熟，但不能煮的太烂。煮好后沥干水分放进烘烤机内烘干，再用料理机磨成粉状。凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟，凉粉草与清水重量比为1：1。凉粉草煮软后取出在清水中搓洗，凉粉草与清水重量比为1：2。将锅里的煮液与清水中搓洗液混合、过滤。将米浆、山药粉放入凉粉草液中搅拌，加热煮熟后冷却凝固即可。　　1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净。　　2、然后削掉山药的外皮。把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状。　　3、切好以后放进清水中浸泡，取出以后用清水冲洗干净，然**沸水

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• 石锅拌饭的热量 石锅拌饭吃了容易胖吗 石锅拌饭

石锅拌饭是很多人都特别喜欢的一种韩式料理，它是将多种蔬菜和米饭拌在一起，搭配独特的酱料，味道十分好吃，那么石锅拌饭的热量是多少呢？石锅拌饭的热量173大卡/100g。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。石锅拌饭吃了容易胖吗不容易。韩国的“石锅拌饭”很值得给国人推荐，特别是现在，因为我们的肉吃得实在是太多了!“石锅拌饭”里真的拌牛肉的很少，大多是一个鸡蛋就代表(荤)了，再加上蔬菜和米饭，这个组合热量很低。“石锅拌饭”的蔬菜一般是豆芽，黄瓜，胡萝卜，蘑菇，海带再加上泡菜，这些蔬菜含糖量都在5%以下，脂肪含量也在1%以下，每1

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• 石锅拌饭可以用甜面酱吗 石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗 石锅拌饭

石锅拌饭是一道从韩国流行起来的料理，它会将所有食材都拌在一起，吃起来很方便，而且营养也足够，那么做石锅拌饭的时候能不能用甜面酱呢？石锅拌饭可以用甜面酱吗做石锅拌饭可以用甜面酱。有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢辣的，还有喜欢酸的，添加酱是拌饭的最后一到工序，所以喜欢什么口味就添加什么酱。石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗可以的。这个酱完全可以根据个人口味来换，不过想吃最地道的石锅拌饭建议还是用韩式辣酱会比较好。石锅拌饭用什么酱最好韩国辣椒酱。一般在较大的卖场和超市都有出售。最好是去专卖韩国食品的店买，更正宗。有"户户"牌、“新松”牌“太阳草”牌和“顺昌”牌。拌饭的辣酱里要自已加些梨汁或蒜蓉再调味下比较好吃。石

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• 龟苓膏和黑凉粉有什么区别 龟苓膏和黑凉粉的不同 龟苓膏,中药

龟苓膏大家应该都知道吧，一种可以清凉下火的美食，但是有非常多的人群不能区分龟苓膏和黑凉粉，今天小编就带大家一起来了解一下怎么分辨他们吧。龟苓膏和黑凉粉有什么区别龟苓膏和黑凉粉区别较大，龟苓膏主要是由龟腹甲中的胶质炖煮后凝结而成，而黑凉粉则是由草本植物仙草的干燥粉末冲泡而成。两者在口感上也有区别，龟苓膏口感更硬，且有弹性，黑凉粉则口感较软，更为爽滑。龟苓膏和黑凉粉的不同1、原材料方面：黑凉粉是由草本植物仙草（又名凉粉草）经过特殊的加工工艺制成，它带有仙草的香气和清凉性质，是纯天然的食品。而龟苓膏则是由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘等多种中药材依照古法制成，具有一定的药用价值。其中的龟板，有资料记载是用

中药龟苓膏

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• 做凉粉水和粉的比例 放多少水很关键 凉粉

在自己做凉粉的时候，水和淀粉的比例是很重要的，一般来讲，淀粉和水的比例应该是1:5，这样做出来的凉粉口感是最佳的，大家记住了吗？做凉粉水和粉的比例做凉粉的时候淀粉和水的比例是1：5，这样做出来清爽滑嫩晶莹剔透!自己做的凉粉，干净又好吃! 凉粉这么容易真的好么!很多人爱吃凉粉，市场上的便宜不放心，可能或多或少有添加剂，自己做的话，只要严格按菜谱流程操作，掌握好比例，在家也能做出Q弹好吃的凉粉。凉粉的做法1首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。2在煮开的水中放入矾后，

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