生蚝是一种非常鲜美嫩滑的一种海鲜食物，并且他的吃法也有非常多的可以煮着吃，炒着吃也可以烤着吃，但是很多人烤生蚝都不好吃，那么究竟生蚝应该怎么烤我们一起来了解一下吧。烤生蚝怎么做好吃 一、首先是去买新鲜的生蚝，买的时候让老板给冲洗干净，把生蚝撬开（也可以回家自己处理，把生蚝壳冲洗干净之后，用螺丝刀**生蚝的扁口处，然后左右滑动几下就可以撬开了）。撬开之后放进清水里洗几遍，在撬的过程中会进去泥沙，要用水冲洗干净，否则影响口感。二、这一步来做蒜蓉，把大蒜的皮去掉，然后剁成蒜蓉。把锅烧热，倒上少量油，油的量和大蒜相等即可。等油热了之后转小火，把蒜蓉放进去炒香，看到蒜蓉成金黄色之后就马上盛出来，再加上适
