绿豆是绿色的,但是用绿豆做出来的绿豆糕却是黄色的,很多人都不是很理解为什么会是这个样子,下面介绍绿豆糕为什么是黄的 原来是这样的。绿豆糕为什么是黄的因为绿豆只是表皮是绿色的,绿豆里面的豆质是黄色的,磨出的绿豆粉就是黄色的。你吃到的绿豆糕是用绿豆粉做的,所以是黄色的。绿豆糕的做法材料:200克一袋的去皮绿豆一包,白糖粉100克,沙拉油20克,红豆沙80克,新鲜薄荷少许。做法:1、去皮绿豆先泡水三个小时,绿豆会吸水涨发,泡好后加一点水刚刚淹过绿豆,用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮。2、跟*时炒红豆沙一样,等豆子煮软烂后用机器打碎,用网筛先过滤一遍(稀的时候很容易),再放回锅煮到几乎水干,像买来的红豆