竹笋的做法作为一种营养价值非常高的蔬菜,竹笋为我们大家所熟知,但是很多人会因为其营养和功效来选择买它,回家,作为一种食材,却不知道该怎么去做竹笋。那么下面小编为大家整理了一些竹笋的做法,希望能给你提供到有效的帮助。1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材,这里的食材就包括我们说的瘦肉,最好准备一些里脊肉,然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后,切成很薄的片状,然后找到一个盆,将切好的里脊肉放入其中,总在这个盆中,加入一定量的盐,姜丝,还有鸡精等等其他调味品,搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟,把准备好的竹笋拿出来,首先将准备好的竹笋的皮去掉,找一个大小适中的盆,在其中加入清水,然后将竹笋放入其中