蔬菜是我们*时饮食中不可或缺的,因为蔬菜中含有大量丰富的维生素。而且每种蔬菜都有自己的营养成分,对于人体有着重大的作用。比如消化不良就可以多吃点小白菜,老掉头发就可以多吃点包菜,今天就来看看老掉头发要吃什么蔬菜呢?1、芹菜叶*时在炒菜的时候都喜欢将芹菜的叶子摘掉,其实只有和芹菜叶一起翻炒才能充分将青菜中的营养成分发挥出来。芹菜主要有安定心神、补充能量、补充贴物质等功效,能够有效的阻止老掉头发。2、苋菜苋菜又叫做老年红,它具有清热解毒、利尿的作用,苋菜是一种草本植物,含有多种丰富的营养成分,对于老掉头发这个现象而言,*时可以吃点苋菜(注意:孕妇不是合适吃苋菜)。3、胡萝卜胡萝卜具有保护视力、防癌